| Farmy rodzinne Polito | Strona główna |
Opis / smak
Tom's Terrific mandarynki to średnie i duże odmiany o ciemnopomarańczowej, błyszczącej skórce. Mierzą średnio 8 centymetrów szerokości i 6 centymetrów wysokości z lekkim marszczeniem na szyi i płaskim dnem. Konsystencja skórki jest kamienista i skórzasta, łatwo odchodzi od miąższu. Miąższ bez pestek jest soczysty i słodki o zrównoważonym bogatym, cierpkim smaku.
Sezony / Dostępność
Tom's Terrific mandarynki są dostępne od późnej zimy do wiosny.
Aktualne fakty
Tom's Terrific mandarynki są uprawiane wyłącznie przez Polito Farms w Valley Center w Kalifornii. Po raz pierwszy wyhodowano je w ramach prób we współpracy z programem cytrusowym Uniwersytetu Kalifornijskiego Riverside. Są botanicznie sklasyfikowane jako Citrus reticulata i są wynikiem celowego skrzyżowania tangora z dwoma odmianami mandarynki, pierwotnie nazywanymi „TDE4”. Ci, którzy znają mandarynki Tom's Terrific, czule nazywają je „Triple T”. Swoją nazwę otrzymali, gdy syn Boba i Mary Polito, Tom, po raz pierwszy degustował jedną z nowych mandarynek i powiedział: „Są wspaniałe!”.
Wartość odżywcza
Tom’s Terrific mandarynki są bogate w witaminy C i A, błonnik pokarmowy i potas. Są dobrym źródłem wapnia, fosforu i beta-karotenu oraz są bogate w przeciwutleniacze.
Aplikacje
Tom’s Terrific mandarynki można jeść na surowo, wyciskane lub gotowane. Łatwo się obierają i stanowią łatwą przekąskę lub szybki deser. Dodaj obrane segmenty do sałatek zielonych lub owocowych. Skórkę i sok używaj do napojów i wypieków. Sok można wykorzystać w marynatach, sosach i dressingach lub do przyrządzania twarogu, panna cotta lub sorbetu. Przechowuj Tom’s Terrific mandarynki w temperaturze pokojowej przez kilka dni, przechowuj w lodówce do dwóch tygodni.
Informacje etniczne / kulturowe
Tom’s Terrific mandarynki zostały przedstawione jako smak lodów wykonany przez Rose Creamery z Los Angeles, który podał je na pop-upie Mendocino Farms w La Jolla w lutym 2017 r. Polito Farms było jednym ze źródeł lokalnych składników mleczarni.
Geografia / historia
Tom’s Terrific mandarynki po raz pierwszy pojawiły się w rejonie San Diego około 2007 roku. Początkowo były jedną z trzech odmian opracowanych przez program hodowli cytrusów Uniwersytetu Kalifornijskiego w Riverside w 1973 roku, z celowego skrzyżowania tangoru świątynnego z mandarynkami tanecznymi i bisującymi. Komercyjny urok trzech mandarynek, zwanych TDE2, TDE3 i TDE4, został zrealizowany dopiero pod koniec lat 80. XX wieku, a próby rozpoczęły się wkrótce potem. Budwood dla TDE4 został ostatecznie wydany w 2002 roku dla plantatorów i hurtowni w ramach programu ochrony klonów cytrusowych. Farmy rodzinne Polito w północnym hrabstwie San Diego posadziły kilka akrów nowej odmiany TDE4. Owoc z tych prób został nazwany Tom’s Terrific, na cześć syna Boba i Mary Polito, i stał się popularną późnozimową mandarynką na targach, gdzie Polito Farms sprzedaje swoje owoce. Mandarynki Tom’s Terrific są również sprzedawane hurtowo do restauracji i hoteli w hrabstwie San Diego.
Ostatnio udostępnione
Ludzie udostępnili Tom's Terrific Tangerines za pomocą aplikacji Specialty Produce dla iPhone i Android .
Udostępnianie produktów umożliwia udostępnianie odkrytych produktów sąsiadom i światu! Czy na Twoim rynku są jabłka zielonego smoka? Czy szef kuchni robi z ogolonym koprem coś nie z tego świata? Wskaż swoją lokalizację anonimowo za pomocą aplikacji Specialty Produce i poinformuj innych o unikalnych smakach, które ich otaczają.
 Targ rolniczy w Santa Monica Bob Polito Family Farms 1-760-802-2175 Bliskoświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 294 dni temu, 20.05.2020 Komentarze osoby udostępniającej: Tom's Terrific Tangerines from Polito Family Farms  Targ rolniczy w Santa Monica Farmy rodzinne Polito Valley Center w Kalifornii 1-760-802-2175 Bliskoświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 385 dni temu, 19.02.2020 Komentarze osoby udostępniającej: Ohhhh Yeeeaahhhhh. Oni wrócili! Tom's Terrific Tangerines.  Little Italy Market Bob Polito Family Farms 1-760-802-2175 NearSan Diego, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 704 dni temu, 06.04.19 |
