Opis / smak
Pomarańcze stronicowe są drobne, mniej więcej o połowę mniejsze od pomarańczy z pępka i mówi się, że mają najlepszy smak spośród wszystkich dostępnych cytrusów. Skórka jest ciemnopomarańczowa ze sporadycznymi brązowymi plamami. Średnio cienka skórka jest łatwa do obierania z minimalną ilością nasion. Ten cytrus hybrydowy jest soczysty o bogatym, słodkim smaku. Uważa się, że pomarańcza Page ma najlepszy smak ze wszystkich odmian.
Sezony / Dostępność
Pomarańcze stronicowe są dostępne późną jesienią i wczesną zimą.
Aktualne fakty
Page orange to rzadka hybryda mandarynki Clementine i Tangelo (częściowo mandarynki i częściowo grejpfruta lub pomello), więc jest to ¾ mandarynki i ¼ grejpfruta. Jest botanicznie znany jako Citrus sinensis, chociaż pomarańcza Page nie jest „prawdziwą” pomarańczą.
Wartość odżywcza
Pomarańcze stronicowe są dobrym źródłem witaminy C, potasu i błonnika. Jest również bogatym źródłem kwasu foliowego, wapnia i witaminy A.
Aplikacje
Pomarańcze stronicowe same w sobie stanowią świetną przekąskę. Słodycz tej pomarańczy tworzy wspaniały sok lub mieszany napój. Sok dodajemy do marynat lub sosów do wytrawnych dań. Naturalnie wysoka zawartość cukru w pomarańczach Page mogłaby stanowić przyjemną marmoladę lub dodatek do ciast lub bułeczek. Przechowuj pomarańcze Page na blacie do tygodnia i przechowuj w lodówce do miesiąca.
Informacje etniczne / kulturowe
Dostępność pomarańczy stronicowych w stanie Floryda jest ograniczona z wielu powodów. Hodowcy mieli problemy z niespójną wielkością owoców, co może prowadzić do mniejszej zbywalności. Istnieją również ścisłe wytyczne dotyczące tego, gdzie można wysyłać cytrusy, a wielu producentów dostarcza je tylko w stanie.
Geografia / historia
Naukowcy z Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych o nazwisku Gardner i Bellows stworzyli pomarańczę Page orange w 1942 roku jako skrzyżowanie Clementine Tangerine i Honeybell Tangelo. Celem było stworzenie opcji wczesnego sezonu dla rolników. Ta hybryda mandarynkowo-grejpfrutowa została wprowadzona na rynek w 1963 roku, ale pozostała stosunkowo rzadka ze względu na kilka czynników. Jego mały rozmiar zmniejsza zbywalność pomarańczy Page, ponieważ bardziej komercyjnie sprzedawane owoce mają zwykle średnicę od dwóch do 2,5 cala. Innym powodem jest ich niezdolność do produkcji w optymalnych warunkach, co prowadzi do zawodnej uprawy. Pomarańcza Page jest uprawiana przez rolników na całej Florydzie oraz w Kamerunie w zachodniej Afryce.
