Opis / smak
Jabłka Norfolk Royal Russet są od małych do średnich i podłużne. Skórka złocistożółta jest gładka, woskowa, z ordzawieniem pokrywającym powierzchnię z jasnożółtym i czerwonym wypiekiem. Biały miąższ jest kruchy i ciągnący się i otacza centralny włóknisty rdzeń z kilkoma małymi, ciemnobrązowymi nasionami. Jabłka Norfolk Royal Russet są lekko wytrawne i aromatyczne o bogatym, słodkim smaku zbliżonym do gruszki.
Sezony / Dostępność
Jabłka Norfolk Royal Russet są dostępne jesienią.
Aktualne fakty
Jabłka Norfolk Royal Russet, odmiana Malus domestica, są znane jako jedne z najprzystojniejszych obecnie dostępnych jabłek. Ten rdzawy jest sportem czerwonego Norfolk Royal i ogólnie uważany za ulepszenie w stosunku do oryginału.
Wartość odżywcza
Jabłka są dobrym źródłem kilku ważnych składników odżywczych i świetnie wpływają na ogólny stan zdrowia. Każdy z nich zawiera około 4 gramów błonnika pokarmowego, który wspomaga zdrowie układu pokarmowego i obniża poziom cukru we krwi. Potas, witamina C i inne przeciwutleniacze zawarte w jabłkach również wpływają na prozdrowotne właściwości jabłek.
Aplikacje
Norfolk Royal Russets to głównie jabłka deserowe, które najlepiej jeść prosto z ręki. Można je spożywać pokrojone w plasterki z serem - rdzawe jabłka szczególnie dobrze komponują się z kremowym, orzechowym serem pleśniowym. Ta odmiana nie zachowuje się szczególnie dobrze i należy ją spożyć w ciągu dwóch lub trzech tygodni od zakupu.
Informacje etniczne / kulturowe
Apple Sports to odmiany, które jako pierwsze wyrosły z pędów na rodzicielskiej jabłoni. W przypadku Norfolk Royal Russet, nowy sport wyrósł z Norfolk Royal. Sport różni się w pewien sposób od oryginalnego drzewa - często jest nim kolor lub odporność na choroby. Norfolk Royal Russets ma rdzawą skórkę i lepszy smak niż jej rodzic. Sport jest identyczny lub bardzo blisko spokrewniony genetycznie z drzewem, na którym rośnie.
Geografia / historia
Norfolk Royal Russet, jak sama nazwa wskazuje, pochodzi z Norfolk w Anglii. Emerytowany kapelan Royal Airforce C.E. Wright odkrył, że rośnie w jego ogrodzie. Został wprowadzony na rynek w 1983 roku przez Highfields Nursery w Gloucester w Anglii. Oryginalny, nie rudawy Norfolk Royal został odkryty w 1908 roku w Wright’s Nursery w Norfolk w Anglii. To jabłko najlepiej nadaje się do klimatu umiarkowanego, takiego jak Anglia.
