Opis / smak
Jabłka McIntosh są jaskrawoczerwone, szczotkowane z jasnozielonym, często nakrapiane białymi przetchlinkami (plamkami). Ilość czerwieni lub zieleni na skórze McIntosha będzie się różnić w zależności od tego, kiedy został zebrany. Wczesne jabłka będą bardziej zielone, a później czasami prawie całe czerwone. Smak również będzie się zmieniał, a jabłka z późniejszego sezonu będą miały nieco słodszy smak niż te zbierane wcześniej w tym sezonie. Chrupiący miąższ jabłek McIntosh jest wyjątkowo soczysty i ma jasny biały kolor. Kiedy jabłka McIntosh zbiera się po raz pierwszy, mają mocny, słodko-cierpki smak z niuansami przypraw, ten smak łagodnieje podczas przechowywania w chłodni.
Sezony / Dostępność
Jabłka McIntosh są dostępne jesienią i wczesną zimą.
Aktualne fakty
Chociaż dokładne rodzicielskie pochodzenie jabłka McIntosh nie jest znane, wiadomo, że jest spokrewniony z wieloma popularnymi nowymi odmianami, takimi jak Empire, Cortland, Liberty, Macoun, Lobo i Spartan.
Wartość odżywcza
Jabłka McIntosh są niskokaloryczne, bogate w wodę i zawierają sporą ilość witamin A, C i B. Zawierają również błonnik pokarmowy zwany pektyną, który, jak wykazano, obniża poziom cholesterolu i śladowe ilości boru, był reklamowany ze względu na jego zdolność do budowania mocnych kości.
Aplikacje
Jabłka McIntosh mogą być używane gotowane lub surowe, a także w postaci słodkich i pikantnych przetworów. Dodaj plasterki na pizzę lub tartę, użyj posiekanego farszu lub puree i dodaj do zupy. Miąższ jabłka McIntosh jest delikatny i rozkłada się po ugotowaniu. Połącz z gęstymi jabłkami, takimi jak Granny Smith, Rome, Green Dragon lub Fuji, aby zrobić nadzienie do ciasta, lub powoli gotuj, aby zrobić sosy i chutney. Pokrojony w kostkę McIntosh doda słodyczy i wilgoci ciastom, pieczywu i ciasteczkom. Ich lekko ostry smak i soczystość sprawiają, że są idealnym jabłkiem do soków i cydru. Smak dobrze komponuje się z klonem, orzechami pekan, selerem, wieprzowiną, jeżynami, wiśniami, cynamonem, gałką muszkatołową oraz aromatycznymi serami, takimi jak feta, gorgonzola i ostry cheddar.
Geografia / historia
W 1811 roku John McIntosh, oczyszczając ziemię na swojej farmie w miasteczku Matilda w Ontario w Kanadzie, odkrył, że rośnie kilka niezidentyfikowanych sadzonek drzew. Drzewa zostały przesadzone i wyhodowane na rodzinnej ziemi. Jedno z drzew wyprodukowało jabłko, które zostało uznane za wyjątkowe i otrzymało nazwisko McIntosh jako własne. Rodzina McIntosh odegrała integralną rolę w dystrybucji jabłek i jabłoni McIntosh. Kwitnące w zimnym klimacie jabłko McIntosh jest obecnie popularnie uprawianą odmianą w Kanadzie oraz na środkowym i północno-zachodnim obszarze Stanów Zjednoczonych.
Pomysły na przepisy
Przepisy zawierające jabłka McIntosha. Jeden jest najłatwiejszy, a trzy trudniejsze.
Ostatnio udostępnione
Użytkownicy udostępnili Jabłka McIntosha za pomocą aplikacji Specialty Produce dla iPhone i Android .
Udostępnianie produktów umożliwia udostępnianie odkrytych produktów sąsiadom i światu! Czy na Twoim rynku są jabłka zielonego smoka? Czy szef kuchni robi z ogolonym koprem coś nie z tego świata? Wskaż swoją lokalizację anonimowo za pomocą aplikacji Specialty Produce i poinformuj innych o unikalnych smakach, które ich otaczają.
co się stało z pomarańczami świątynnymi
 Targ rolniczy w Santa Monica Zobacz w pobliżu sady jabłoniowe Canyonświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 210 dni temu, 8/12/20  Targ Rolników Kiełków Targ wiejski z kiełkami - aleja 19 8040 N 19th Ave Phoenix AX 85021 602-864-6130 W pobliżuGlendale, Arizona, Stany Zjednoczone Około 429 dni temu, 06.01.2020  Barons Marketplace BliskoSan Diego, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 447 dni temu, 19.12.19  Twój rynek rolniczy Dekalb Targ rolniczy Deklab 3000 Ponce de Leon Ave Decatur Georgia 30031 404-377-6400 https://www.dekalbfarmersmarket.com BliskoScottdale, Georgia, Stany Zjednoczone Około 565 dni temu, 23.08.19 Komentarze osoby udostępniającej: Jabłka Maca na Dekalb Farmers Market  Targ rolniczy w Santa Monica Cirone Farms Zobacz Canyon 805-459-1829 Bliskoświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 567 dni temu, 21.08.19 Komentarze osoby udostępniającej: Piękne jabłka McIntosha z Cirone Farms |
