Opis / smak
Mango Indramayu jest jedną z większych indonezyjskich odmian mango i ma szeroki, owalny lub podłużny kształt. Zielono-żółta skórka jest gładka, woskowa i gruba z małymi, ciemnobrązowymi plamkami nakrapianymi na powierzchni. Pod skórą miąższ jest wodnisty, ciemnożółty i włóknisty, otaczający płaską i niejadalną jamę o owalnym kształcie. Dojrzałe mango Indramayu ma wyraźny aromat, jest miękkie i soczyste o słodkim, tropikalnym smaku.
Sezony / Dostępność
Mango Indramayu jest dostępne w Indonezji przez cały rok.
Aktualne fakty
Mango Indramayu, botanicznie sklasyfikowane jako Mangifera indica, to duże owoce tropikalnego, wiecznie zielonego drzewa, które może dorastać do trzydziestu pięciu metrów wysokości i należy do rodziny Anacardiaceae. Pochodzące z Indonezji mango Indramayu znane są ze swojego słodkiego smaku i grubej skórki, co pozwala na dłuższe przechowywanie i efektywniejszy transport do użytku komercyjnego. Mango Indramayu było kiedyś jedną z najpopularniejszych odmian w Indonezji, ale inne nowsze odmiany mango ostatnio przyćmiły je. Chociaż popularność owoców straciła na popularności, nadal można je znaleźć na targach ze świeżymi owocami i przez mieszkańców pozostały preferowaną odmianą do stosowania w świeżych sałatkach.
Wartość odżywcza
Mango indramayu jest doskonałym źródłem witaminy C i witaminy A, które są przeciwutleniaczami, które mogą pomóc wzmocnić odporność organizmu i chronić oczy przed utratą wzroku. Owoce zawierają również trochę potasu, kwasu foliowego, witaminy B6 i witaminy K.
Aplikacje
Mango indramayu najlepiej nadaje się do zastosowań surowych i może być używane jako młode i niedojrzałe, a także gdy jest dojrzałe. Owoce można spożywać jako przekąskę, świeże prosto z ręki lub można je wyciskać i mieszać z koktajlami i napojami. Owoce można również dodawać do sosów lub gotować na ostry sos i podawać na gotowanych mięsach, aby dodać im smaku. Oprócz sosów, mango Indramayu jest popularnie używane do rujak mangga, znanego również jako sałatka z mango. Owoce kroi się w ćwiartki, małe kawałki lub kawałki i miesza z chili, sambalami i innymi przyprawami, aby uzyskać słodki i pikantny dodatek. Mango indramayu dobrze komponuje się z pomarańczami, brzoskwiniami, truskawkami, orzeszkami ziemnymi i mięsem, takim jak grillowany kurczak, smażona ryba i pieczona wieprzowina. Niedojrzałe owoce będą przechowywane przez kilka dni w chłodnym, suchym i ciemnym miejscu. Gdy mango dojrzeje, należy je przechowywać w lodówce, gdzie będzie przechowywane do pięciu dni.
Informacje etniczne / kulturowe
Indramayu to miasto w zachodniej Jawie w Indonezji, które słynie z produkcji mango. W regionie uprawia się wiele różnych odmian mango, w tym golek i gedong, a nazwa mango Indramayu pochodzi od słynnego miasta upraw. Indramayu ma nawet pomnik poświęcony mango w rejonie Simpang Lima i jest nazywany „miastem mango” ze względu na przytłaczającą ilość drzew mango. Oprócz rozległych komercyjnych plantacji mango, wielu miejscowych ma drzewa mango w swoich ogrodach przydomowych do użytku w codziennych zastosowaniach kulinarnych.
Geografia / historia
Mango Indramayu pochodzi z regionu Indramayu w zachodniej Jawie w Indonezji i było uprawiane od czasów starożytnych. Obecnie odmiana jest nadal uprawiana komercyjnie w Indramayu i można ją znaleźć na lokalnych rynkach w Indonezji. Mango można również eksportować i znaleźć na wybranych rynkach i specjalistycznych sklepach spożywczych w całej Azji Południowo-Wschodniej.
Ostatnio udostępnione
Ludzie udostępnili Indramayu Mango za pomocą aplikacji Specialty Produce dla iPhone i Android .
Udostępnianie produktów umożliwia udostępnianie odkrytych produktów sąsiadom i światu! Czy na Twoim rynku są jabłka zielonego smoka? Czy szef kuchni robi z ogolonym koprem coś nie z tego świata? Wskaż swoją lokalizację anonimowo za pomocą aplikacji Specialty Produce i poinformuj innych o unikalnych smakach, które ich otaczają.
 carrefour transmart lebak bulus BliskoPulo, Dżakarta, Indonezja Około 82 dni temu, 17.12.2020 Komentarze osoby udostępniającej: mangga indramayu  Foodmart BliskoPulo, Dżakarta, Indonezja Około 93 dni temu, 06.12.2020 Komentarze osoby udostępniającej: mangga indramayu  superindo cinere BliskoCiputat, Banten, Indonezja Około 112 dni temu, 17.11.20 Komentarze osoby udostępniającej: mangga indramayu  Centrum miasta Super Indo Depok BliskoDepok, Zachodnia Jawa, Indonezja Około 165 dni temu, 25.09.2020 Komentarze osoby udostępniającej: indramayu  Superindo Cinere Raya BliskoCiputat, Banten, Indonezja Około 236 dni temu, 16.07.2020 Komentarze osoby udostępniającej: mangga indramayu  Super Indo Cinere BliskoCiputat, Banten, Indonezja Około 280 dni temu, 06.02.2020 Komentarze osoby udostępniającej: mangga indramayu  olbrzymi palem semi tangerang BliskoBencongan Indah, Banten, Indonezja Około 472 dni temu, 24.11.19 Komentarz osoby udostępniającej: indramayu mango w olbrzymim tangerangu  Pasar Anyar BliskoBogor, Zachodnia Jawa, Indonezja Około 480 dni temu, 15.11.19 Uwagi osoby udostępniającej: prosimy o zbadanie nowego rynku  Rynek miejski Foodmart Cilandak BliskoPulo, Dżakarta, Indonezja Około 504 dni temu, 23.10.19 Komentarze osoby udostępniającej: mangga indramayu  Targ Cisarua, Puncak Bogor BliskoLeuwimalang, Zachodnia Jawa, Indonezja Około 515 dni temu, 11.10.19 Komentarze osoby udostępniającej: Indramayu mango w Cisarua Pasar Puncak Bogor  Niedzielny targ BliskoDjakarta, Region Stołeczny Dżakarty, Indonezja Około 544 dni temu, 9/12/19 Komentarze osoby udostępniającej: indramayu mango at pasar Minggu  Targ Cisarua Puncak BliskoLeuwimalang, Zachodnia Jawa, Indonezja Około 550 dni temu, 06.09.19 Komentarze osoby udostępniającej: mangga indramayu  Super Indo Cinere BliskoCiputat, Banten, Indonezja Około 567 dni temu, 20.08.19 Komentarze osoby udostępniającej: indramayu mango at superindo cinere depok |
