Opis / smak
Kwiaty dalii występują w różnych odcieniach bieli, żółci, pomarańczy, czerwieni, różu i fioletu w zależności od odmiany. Kwitnie również różnią się wielkością w zależności od odmiany i mogą mieć od 5 do 30 centymetrów średnicy. Liczne delikatne płatki otaczają centralny żółty rdzeń zwany główką lub kwiatową główką. Kwiaty dalii mogą mieć kwiatowy zapach groszku, chociaż większość z nich jest bezwonna. Jej smak jest bardzo łagodny i trawiasty z nutami kasztanowca wodnego, szparagów i lekką goryczką.
Sezony / Dostępność
Sezon kwitnienia dalii rozpoczyna się wczesną wiosną i trwa przez lato do wczesnej jesieni.
Aktualne fakty
Dalie należą do rodziny Asteraceae (Aster) wraz ze stokrotkami i słonecznikami. W rodzinie Aster występuje ponad 20 000 różnych gatunków, jest to druga co do wielkości rodzina roślin kwiatowych obok rodziny storczykowatych (Orchidaceae). Narodowe kwiaty Meksyku, dalie, stały się dziś jednymi z najpopularniejszych kwiatów konkurencji wśród konkurencyjnych hodowców.
Aplikacje
Dalie są najczęściej używane do celów dekoracyjnych na ciastach, tartach i ciastkach. Podawaj jako dodatek do sera lub deserów. Usuń płatki dalii i dodaj je do sałatek zbożowych lub zielonych, aby nadać im odrobinę koloru.
Geografia / historia
Dalie pochodzą z Meksyku, gdzie są uprawiane od wieków. Stamtąd udali się do Hiszpanii przez konkwistadorów, którzy wysłali nasiona kwiatu do Madrytu wraz z innymi nasionami roślin i warzyw, które odkryli podczas swoich poszukiwań. Dalia otrzymała swoją nazwę od botanika i dyrektora Ogrodów Królewskich w Madrycie Antonio José Cavanillesa, który nazwał kwiat od innego botanika, Andresa Dahla. Dalie szybko rozprzestrzeniły się w Europie i od Meksyku po Stany Zjednoczone, w którym to czasie stały się niezwykle popularnym kwiatem ogrodowym na całym świecie.
Pomysły na przepisy
Przepisy zawierające kwiaty dalii. Jeden jest najłatwiejszy, a trzy trudniejsze.
| Piękny nieporządek | Wskazówki dotyczące używania jadalnych kwiatów na ciastach |
