Baby Czerwona Kapusta

Baby Red Cabbage





Opis / smak


Kapusta Baby Red może mieć wielkość od nieco dużej brukselki do wielkości małej pięści. Żywy kolor z ciemnofioletowymi liśćmi i jasnobiałym rdzeniem. Kapusta Baby Red ma nieco słodszy smak niż jej większe, bardziej dojrzałe odpowiedniki. Chociaż kapusta czerwona ma bardziej odważny, krzyżowy i pieprzny smak w porównaniu z zieloną kapustą, co jest również spowodowane pigmentami antocyjanów. Wybierając kapustę czerwoną baby, szukaj mocno upakowanych, kruchych liści.

Sezony / Dostępność


Kapusta czerwona Baby jest dostępna przez cały rok.

Aktualne fakty


Kapusta czerwona, nazwa botaniczna Brassica oleracea lub B. oleracea var. capitata F. rubra, to odmiana białej kapusty twardej i potomek trzech odrębnych rodzajów kapusty z rodziny Brassica. Słowo „kapusta” jest formą francuskiego słowa „caboche” oznaczającego „głowę”. Zabarwienie czerwonej kapusty wynika z obecności antocyjanów. Te pigmenty roślinne wytwarzają czerwony, różowy, fioletowy i purpurowy kolor w różnych częściach roślin spożywczych.


Pomysły na przepisy


Przepisy zawierające małą czerwoną kapustę. Jeden jest najłatwiejszy, a trzy trudniejsze.
Super złote wypieki Piwne Duszone Kiełbasy z Chorizo, Soczewicą i Kapustą
Oh My Dish Zupa z czerwonej kapusty
Uzyskaj zdrowy U Chrupiąca sałatka z tajskiej komosy ryżowej z nerkowca
Moja kuchnia z czosnkiem imbirowym Ziemniaczana Czerwona Kapusta Tikki
Jeść Tarta z czerwoną kapustą, cebulą i orzechami włoskimi
Will igraszki dla jedzenia Ciepła sałatka z pieczonej czerwonej kapusty i buraków
Oh My Veggies Pieczona brukselka i pizza z czerwonej kapusty
IFood Real Sałatka ze słodkich ziemniaków z makaronem

Popularne Wiadomości