Opis / smak
Pochodzący ze szwajcarskiej wioski Gruyeres ser ten jest wytwarzany z surowego mleka krowiego. Zwykle dojrzewający przez co najmniej 5 miesięcy, szwajcarski ser Gruyere można określić jako orzechowy i owocowy. Jest to ser półmiękki o twardej, ciemnobrązowej skórce i małych otworach, co nadaje mu ziarnistą konsystencję. Często spotykany w przepisach na fondue, ser Gruyere doskonale nadaje się do topienia, w quiche i kurczaku Cordon Bleu.
Polecane restauracje
Restauracje kupujące obecnie ten produkt jako składnik swojego menu.
| Fairmont Grand Del Mar | San Diego CA | 858-314-1975 |
| WaterBar | San Diego CA | 619-308-6500 |
| Róża | San Diego CA | 619-572-7671 |
| Palik Chophouse & Bar | Coronado CA | 619-522-0077 |
| Beaumont's | San Diego CA | 858-459-0474 |
| Four Seasons Residence Club | Carlsbad CA | 760-603-6360 |
| Burger sąsiedzki | San Diego CA | 619-446-0002 |
| Lauberge Del Mar | Del Mar CA | 858-259-1515 |
| Wymiana Kettner | San Diego CA | |
| Le Papagayo (Encinitas) | Encinitas, CA | 760-944-8252 |
| Le Papagayo (Carlsbad) | Carlsbad CA | 949-235-5862 |
| Zinque | San Diego CA | 559-281-2485 |
| Wspólna kawa | San Diego CA | |
| Plaża La Clochette Du Coin-Pacific | San Diego CA | 619-402-7911 |
