Opis / smak
Świeże pędy bambusa mają u podstawy szerokość od cala do siedmiu cali. Składają się z kilku włóknistych warstw ściśle związanych i zachodzących na siebie, tworząc stożkowy punkt. Ich kolor jest babkowo-żółty z brązowymi znaczeniami w całym tekście. Smak pędów bambusa jest łagodny i słodki, podobny do smaku młodej kukurydzy.
Sezony / Dostępność
Świeże pędy bambusa są dostępne przez cały rok, w szczycie sezonu od późnej wiosny do wczesnego lata.
Aktualne fakty
Świeże pędy bambusa to młode, nowe pędy bambusa, które zbiera się przed osiągnięciem przez nie dwóch tygodni lub wysokości jednej stopy. Są zbierane ze względu na delikatny rdzeń w kolorze kości słoniowej.
Aplikacje
Świeże pędy bambusa należy ugotować przed spożyciem, ponieważ surowe pędy są gorzkie i trudno strawne. Zewnętrzne liście są twarde i nie będą jadalne niezależnie od gotowania, dlatego przed gotowaniem należy je usunąć. Zaleca się gotowanie lub gotowanie na parze przez 20 minut przed ich dalszym wykorzystaniem. Pędy bambusa można smażyć, grillować, prażyć, marynować i marynować.
Informacje etniczne / kulturowe
Pędy bambusa są często używane w kuchni azjatyckiej. Pędy bambusa puszkowane komercyjnie są powszechne, ale świeżo zebrany bambus ma znacznie lepszy smak i konsystencję.
Geografia / historia
Pochodzące z Azji naturalne środowisko bambusa obejmuje wszystkie kontynenty z wyjątkiem Antarktydy i Europy. Lasy bambusowe nadal istnieją w Azji Południowo-Wschodniej i na Hawajach. Rosnące w większości rodzajów gleb bambusowe rośliny nie lubią suszy ani bagnistych warunków. Lubią jednak przebywać w pobliżu wody. Istnieje ponad dwustu odmian lub gatunków bambusa. W kontynentalnych Stanach Zjednoczonych bambus rośnie w południowej Florydzie, na wybrzeżu Kalifornii oraz w całych stanach Zatoki Perskiej.
Pomysły na przepisy
Przepisy zawierające świeże pędy bambusa. Jeden jest najłatwiejszy, a trzy trudniejsze.
Ostatnio udostępnione
Użytkownicy udostępnili świeże pędy bambusa za pomocą aplikacji Specialty Produce dla iPhone i Android .
Udostępnianie produktów umożliwia udostępnianie odkrytych produktów sąsiadom i światu! Czy na Twoim rynku są jabłka zielonego smoka? Czy szef kuchni robi z ogolonym koprem coś nie z tego świata? Wskaż swoją lokalizację anonimowo za pomocą aplikacji Specialty Produce i poinformuj innych o unikalnych smakach, które ich otaczają.
 99 Ranch Market Dahua Supermarket 99 Ranch Market - Skyline Plaza 250 Skyline Plaza Daly City CA 94015 650-992-8899 https://www.99ranch.com BliskoDaly City, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 382 dni temu, 21.02.2020  Rynek Nijiya Nijiya Market - Japanese Village Plaza 124 Japanese Village Plaza Mall Los Angeles CA 90012 213-680-3280 http://www.nijiya.com BliskoAnioły, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 402 dni temu, 02.02.2020  Targ rolniczy przy autostradzie Buford Buford HWY Farmers Market 5600 Buford HWY NE Doraville GA 30340 770-455-0770 w pobliżuDoraville, Georgia, Stany Zjednoczone Około 564 dni temu, 24.08.19 Komentarze osoby udostępniającej: Fresh Bamboo Shoots na Buford Farmers Market  Richmond, nowy maj Richmond New May Wah Supermarket 707 Clement Street San Francisco CA 94118 415-221-9826 NearSan Francisco, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 606 dni temu, 13.07.19  Hala spożywcza i targ Takashimaya Hala spożywcza w piwnicy Takashimaya 035-361-1111 NearShinjuku, Tokio, Japonia Około 615 dni temu, 7.03.19 Komentarze osoby udostępniającej: Świeże owoce i warzywa z całej Japonii i Azji  SeeWoo æ³ - 和行 BliskoUpper Woburn Place, Euston Road (przystanek L), Zjednoczone Królestwo Około 683 dni temu, 27.04.19 Komentarz osoby udostępniającej: Świeże pędy bambusa  Supermarket Loon Fung Supermarket Księżyca w Nowiu w pobliżuUpper Woburn Place, Euston Road (przystanek L), Zjednoczone Królestwo Około 684 dni temu, 26.04.19 Komentarze osoby udostępniającej: Świeżo!  H Mart BliskoPoway, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 687 dni temu, 23.04.19  99 Ranch Market BliskoSan Diego, CA, Stany Zjednoczone Około 715 dni temu, 26.03.19 |
