Opis / smak
Fonzy melon to średniej wielkości odmiana o średniej wadze 3 funtów. Charakteryzuje się bardzo okrągłym kształtem i delikatnie bruzdowaną, ciemnożółtą skórką. Pod cienką skórką jej jędrny miąższ otacza stosunkowo małą jamę nasienną. Jasny miąższ Fonzy melon w kolorze kości słoniowej wyraźnie kontrastuje z jego jasną powierzchnią. Jego słodki smak przypomina skrzyżowanie spadzi i kantalupy, z chrupiącą, ale soczystą konsystencją przypominającą gruszkę.
Sezony / Dostępność
Fonzy melon to wczesny melon letni, który można znaleźć późną wiosną i wczesnym latem przez krótki czas.
Aktualne fakty
Melon Fonzy, członek rodziny Cucurbitaceae, należy do gatunku Cucumis melo, kultywator inodorus. Jest to nowa odmiana melona kanaryjskiego ceniona za plenność i wczesne dojrzewanie owoców. Obecnie są one dostępne tylko przez ograniczony czas we wczesnym sezonie letnim i zwykle można je znaleźć na targach rolniczych i specjalistycznych sklepach spożywczych.
Wartość odżywcza
Podobnie jak jego bliski krewny, melon kanaryjski, melony Fonzy są dobrym źródłem witamin A i C oraz doskonałym źródłem błonnika.
Aplikacje
Puszyste melony to słodka odmiana melona zimowego, której można używać podobnie do spadzi czy kantalupa. Przekrój na pół, zgarnij nasiona z ubytku i pokrój na świeże od ręki lub usuń skórkę i pokrój w kostkę. Puszysty melon można dodawać do sałatek owocowych lub przecierów do napojów i zimnych zup. Fonzy melon zawiń w kostkę prosciutto i podawaj jako przystawkę lub szaszłyk ze świeżym serem mozzarella i solonym salami. Inne bezpłatne smaki to mięta, kolendra, bazylia, cytrusy, jagody, szampan i imbir. Dojrzały melon Fonzy będzie przechowywany w temperaturze pokojowej przez tydzień. Pokrojony melon w lodówce w zamkniętym pojemniku do trzech dni.
Geografia / historia
Fonzy melon to bardzo nowa odmiana, najczęściej uprawiana i eksportowana z Meksyku.
Pomysły na przepisy
Przepisy zawierające Fonzy Melon. Jeden jest najłatwiejszy, a trzy trudniejsze.
| Co za lodówka? | Proscuitto Wrapped Fonzy Melon |
