Opis / smak
Pomidory Black Prince mogą wydawać się lekko spłaszczone, mieć średnio od 5 do 8 centymetrów średnicy i mieć kształt od okrągłego do owalnego połączonego z włóknistą, ciemnozieloną łodygą. Skórka jest gładka, delikatna i błyszcząca, z barwnymi odcieniami ciemnoczerwonego, brązowego i zielonego. Miąższ pod cienką skórką ma również kolor od czerwonego, zielonego do brązowego i jest wodnisty, miękki i gęsty, otaczając kieszonki małych, płaskich i owalnych nasion zawieszonych w płynie. Pomidory Black Prince są aromatyczne i mają półsłodki i owocowy smak z niską kwasowością.
Sezony / Dostępność
Pomidory Black Prince uprawiane na zewnątrz są dostępne od lata do wczesnej jesieni. Uprawiane w szklarniach pomidory są dostępne przez cały rok.
Aktualne fakty
Pomidory Black Prince, botanicznie sklasyfikowane jako Solanum lycopersicum, są odmianą wczesną i środkową, należącą do rodziny Solanaceae lub psiankowatych. Pochodzące z Azji pomidory Black Prince należą do większej grupy odmian pomidorów oznaczanych ogólnie jako pomidory czarne lub brązowe. Te odmiany są klasyfikowane w tej grupie ze względu na unikalną cechę posiadania nadmiernej ilości chlorofilu lub zielonego pigmentu. Ten pigment nadaje pomidorowi „brązowy” lub „czarny” odcień po zmieszaniu z ciemnoczerwonymi odcieniami miąższu i skórki. Pomidory Black Prince to jedna z najpopularniejszych odmian czarnych pomidorów w Rosji, a szczególnie na Syberii, gdzie przystosowały się do chłodniejszego klimatu i krótszego okresu wegetacji, dojrzewając zaledwie dwa miesiące po posadzeniu. Uważa się, że mają bogaty, niezapomniany smak, pomidory Black Prince są prezentowane, gdy są spożywane jako świeże, wyciskane lub gotowane na wolnym ogniu w sosach.
Wartość odżywcza
Pomidory Black Prince są doskonałym źródłem witamin A, B i C, które mogą przyczynić się do zdrowej skóry i oczu, wzmocnienia układu odpornościowego i poprawy zdrowia serca. Pomidory zawierają również potas i inne przeciwutleniacze, w tym likopen, który pomaga chronić komórki przed szkodliwym działaniem środowiska.
Aplikacje
Pomidory Black Prince są uważane zarówno za odmianę krajalnicy, jak i pasty, co oznacza, że najlepiej nadają się zarówno do zastosowań surowych, jak i gotowanych, takich jak pieczenie, gotowanie na wolnym ogniu i grillowanie. Znany przede wszystkim ze świeżego jedzenia, złożony, owocowy smak pomidorów Black Prince lśni po pokrojeniu i wrzuceniu do zielonych sałatek, pokrojeniu w ćwiartki i zmieszaniu z innymi rodzynkami w sałatkach pomidorowych, pokrojonych w bruschettę lub pokrojonych w plasterki i ułożonych warstwami na kanapkach i hamburgerach. Pomidory można również lekko solić, łączyć z mozzarellą i skropić balsamem jako przystawkę, wycisnąć sokiem i zmieszać z dressingami lub ugotować w pikantnych sosach do pieczonych mięs, warzyw lub dań z makaronu. W Rosji pomidory Black Prince są popularną odmianą używaną w przyprawie adjika, która jest pikantną pastą do smarowania, a także w lecho, przecierze z marynowanej papryki. Pomidory Black Prince dobrze komponują się z jabłkami, papryką, cebulą, porem, marchewką, selerem, kapustą, bazylią, miętą, pietruszką, mozzarellą i serem ricotta. Świeże pomidory będą przechowywane przez 5-7 dni z dala od bezpośredniego światła słonecznego iw temperaturze pokojowej.
Informacje etniczne / kulturowe
Pomidory Black Prince są popularną odmianą ogrodową na Syberii ze względu na ich zdolność przystosowania się do zimnej pogody, produktywność oraz owocowy, słodki smak. Kiedy odmiana została wprowadzona po raz pierwszy, została uznana za odmianę specjalną, która nie była szeroko sprzedawana, dopóki nie zyskała popularności w całym kraju. Aby wykorzystać rozgłos tej odmiany i zmniejszyć marnotrawstwo nasion, firmy zaczęły produkować olej pomidorowy Black Prince do zastosowań kulinarnych i leczniczych. Jasnożółty olej powstaje w wyniku tłoczenia na zimno nasion znajdujących się w miąższu i ekstrakcji naturalnych składników ze względu na ich wysokie właściwości odżywcze. Tłoczenie na zimno zachowuje niektóre witaminy i minerały, w tym witaminę E i beta-karoten, a olej można stosować miejscowo na skórę jako olejek do masażu. Jest również powszechnie używany do przyrządzania sałatek, mieszania z ciastami do pieczenia lub do smażenia warzyw na chrupiące, aromatyczne przekąski.
Geografia / historia
Uważa się, że pomidory Black Prince zostały wyhodowane w połowie XX wieku w Irkucku na Syberii, ale ich pochodzenie było ostatnio przedmiotem dyskusji z powodu innych odmian hybrydowych o tej samej nazwie, które zostały pomylone z dziedzictwem. Odmiana pomidora czarnego jest dobrze przystosowana zarówno do klimatu łagodnego, jak i zimnego, aw zależności od regionu może być uprawiana na zewnątrz lub w szklarniach. Pod koniec XX wieku nasiona zostały wprowadzone do Stanów Zjednoczonych, gdzie stały się specjalną odmianą do domowego ogrodu, wysoko cenioną ze względu na swój smak. Dziś pomidory Black Prince są dostępne w Rosji, w innych regionach Azji, takich jak Kazachstan, w Europie, w tym w Mołdawii i na Ukrainie, oraz w Stanach Zjednoczonych za pośrednictwem małych gospodarstw i internetowych katalogów nasion.
Ostatnio udostępnione
Ludzie udostępnili pomidory Black Prince Heirloom Tomatoes za pomocą aplikacji Specialty Produce dla iPhone i Android .
Udostępnianie produktów umożliwia udostępnianie odkrytych produktów sąsiadom i światu! Czy na Twoim rynku są jabłka zielonego smoka? Czy szef kuchni robi z ogolonym koprem coś nie z tego świata? Wskaż swoją lokalizację anonimowo za pomocą aplikacji Specialty Produce i poinformuj innych o unikalnych smakach, które ich otaczają.
 Mikroregion Kazachstanu, Ałmaty, Kazachstan Ecofreshmarket Mikroregion Kazachstanu, Ałmaty, Kazachstan Około 73 dni temu, 27.12.2020 Komentarze osoby udostępniającej: Pomidory książęce z powrotem uprawiane w lokalnych szklarniach  Mikroregion Kazachstanu, Ałmaty, Kazachstan Ecofreshmarket Mikroregion Kazachstanu, Ałmaty, Kazachstan Około 103 dni temu, 27.11.2020 Komentarz osoby udostępniającej: Soczyste i smaczne pomidory czarne książęce uprawiane w prowincji Ałmaty  Syrgabekova 21, Ałma Ata, Kazachstan Wygodny sklep warzywny Syrgabekova 21, Ałma Ata, Kazachstan Około 114 dni temu, 16.11.2020 Komentarz osoby udostępniającej: Pomidory Black Prince stały się popularne w KZ  Mikroregion Kazachstanu, Ałmaty, Kazachstan Ecofreshmarket Mikroregion Kazachstanu, Ałmaty, Kazachstan Około 120 dni temu, 10.11.20 Komentarz osoby udostępniającej: Pomidory Black Prince są uprawiane lokalnie w szklarniach dzielnicy Ałmaty  Kazachska dzielnica filmowa, Isinaliyeva 17, Almaty, Ecofreshmarket Kazachska dzielnica filmowa, Isinaliyeva 17, Ałmaty, Kazachstan Około 138 dni temu, 23.10.2020 Komentarz osoby udostępniającej: W południowym Kazachstanie sezon na pomidory czarnego księcia  Syrgabekova 30, Ałmaty, Kazachstan Wygodny sklep warzywny Syrgabekova 30, Ałmaty, Kazachstan Około 321 dni temu, 23.04.2020 Komentarz osoby udostępniającej: Pomidory Black Prince uprawiane w prowincji Ałmaty  Dzielnica Kazachstanu, Ałmaty, Kazachstan Eco Fresh Market Dzielnica Kazachstanu Około 361 dni temu, 14.03.2020 Komentarz osoby udostępniającej: Pomidory Black Prince uprawiane w obwodzie Almaty  Dzielnica Kazachstanu Eco Fresh Market Dzielnica Kazachstanu Około 369 dni temu, 06.03.2020 Komentarz osoby udostępniającej: Pomidory Black Prince uprawiane w Kazachstanie |
