Opis / smak
Fuyu persimmon to niestraszna odmiana, która korzysta z trzech cech, brakuje jej rdzenia, nasion i garbników. Persymony Fuyu mają przysadzisty i zaokrąglony kształt i są zwieńczone wciętym liściem. Persymony Fuyu mają pomarańczowy kolor dyni zarówno na skórze, jak i na miąższu. Dojrzałe persymony Fuyu mają warstwy smaku przypominające gruszkę, daktyle i brązowy cukier z niuansami cynamonu. Ich konsystencja waha się od chrupkiej i soczystej w młodym wieku do delikatnej i galaretowatej konsystencji, gdy dojrzewają. Owoce są gotowe do zbioru, gdy skórki są ciemnopomarańczowe iw przeciwieństwie do większości innych gatunków persimmon, nie mają cierpkości i są gotowe do spożycia, gdy są jeszcze jędrne.
Sezony / Dostępność
Persymony Fuyu są dostępne od połowy jesieni do miesięcy zimowych.
Aktualne fakty
Fuyu persimmons, botanicznie znany jako część Diospyros kaki, to azjatycka odmiana persimmon. Persymony dzielą się na dwa rodzaje, ściągające i nie ściągające. Persymony Fuyu to wiodące nie ściągające owoce persymony na rynku i najczęściej uprawiane persymony na świecie. Ich brak cierpkości pozwala na spożywanie ich na świeżo w różnych momentach dojrzewania. Cierpkie persymony, które wymagają pełnego dojrzewania przed jedzeniem, są zbyt delikatne, aby można je było wysłać, co obniża wartość handlową owoców w ramach globalnej kultury żywnościowej.
Wartość odżywcza
Persymony Fuyu zawierają znaczne ilości błonnika i witaminy A. Dodatkowo zawierają witaminę C i śladowe ilości witamin E, K i B-6.
Aplikacje
Persymony Fuyu są bardzo wszechstronne, ponieważ można je jeść na świeżo z ręki, dodawać na surowo do zimnych potraw lub dodawać do gotowanych dań, takich jak pieczenie, sosy, dżemy i galaretki. Mogą być krojone i używane jako polewa do pizzy, ciast, tart, jogurtów i tostów. Ugotowane i przecierane, Fuyu może być używane do robienia ciast z persimmon, chleba, puddingów, lodów i nadzienia do ciasta. Bezpłatne smaki obejmują imbir, wanilię, gałkę muszkatołową, śmietanę, brązowy cukier i klon. Persymony Fuyu dobrze komponują się z miękkimi, świeżymi serami, takimi jak mozzarella i mascarpone, żurawiną, granatem, orzechami pekan, pistacjami, boczkiem, prosciutto, figami, łagodnymi sałatami i gorzkimi zieleniami. Inne kompatybilne smaki to zioła, takie jak bazylia, rukola i mięta, a także cytrusy, ocet balsamiczny i oleje orzechowe, takie jak orzech laskowy i orzech włoski. Persymony Fuyu można przechowywać w temperaturze pokojowej, ale w razie potrzeby można je przechowywać w lodówce. Nie przechowuj persymonów w pobliżu jabłek lub innych owoców wytwarzających etylen, ponieważ są one wrażliwe na etylen i szybko dojrzewają i psują się po wystawieniu.
Informacje etniczne / kulturowe
Kiedy w sezonie persimmon jest cenionym owocem w wielu częściach świata. W języku greckim, botaniczna nazwa Fuyu persimmon, Diospyros oznacza „boski owoc”. W Japonii persymony są uważane za narodowy owoc kraju, gdzie Fuyu jest również znany jako Fuyugaki. W Stanach Zjednoczonych persimmon Fuyu stanowi prawie osiemdziesiąt procent rynku persimmon.
Geografia / historia
Persymony są uprawiane od ponad tysiącleci w krajach azjatyckich, gdzie od dawna są ważną rośliną owocową. Persymony typu azjatyckiego, takie jak Fuyu, zostały po raz pierwszy wprowadzone do Stanów Zjednoczonych w 1856 roku przez komandora M.C. Wino z gruszek. Komandor Perry przywiózł nasiona z wizyty floty amerykańskiej w Japonii, niestety żadne z nasion posadzonych po powrocie nie osiągnęło dojrzałości. Wkrótce po tej pierwszej próbie Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych zaimportował z Azji nasiona różnych odmian persymonów azjatyckich, w tym Fuyu. Od tego czasu opracowano wiele różnych rodzajów Fuyu pod kątem odporności na choroby, twardości i smaku, dzięki czemu Fuyu jest obecnie najbardziej uprawianym i odnoszącym sukcesy komercyjnie typem persimmon. Chiny produkują rocznie ponad trzy miliony ton persymonów i są liderem w światowej produkcji. W Stanach Zjednoczonych persimmon Fuyu jest uprawiany głównie w Kalifornii, szczególnie w centralnej dolinie San Joaquin, a także w San Diego, Riverside i Orange County.
Polecane restauracje
Restauracje kupujące obecnie ten produkt jako składnik swojego menu.
| Fort Oak | San Diego CA | 619-795-6901 |
| Blask | San Diego CA | 619-275-2094 |
Pomysły na przepisy
Przepisy zawierające Fuyu Persimmons. Jeden jest najłatwiejszy, a trzy trudniejsze.
Ostatnio udostępnione
Ludzie udostępnili Fuyu Persimmons za pomocą aplikacji Specialty Produce dla iPhone i Android .
Udostępnianie produktów umożliwia udostępnianie odkrytych produktów sąsiadom i światu! Czy na Twoim rynku są jabłka zielonego smoka? Czy szef kuchni robi z ogolonym koprem coś nie z tego świata? Wskaż swoją lokalizację anonimowo za pomocą aplikacji Specialty Produce i poinformuj innych o unikalnych smakach, które ich otaczają.
 Produkty specjalne Produkty specjalne 1929 Hancock Street 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BliskoSan Diego, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 90 dni temu, 10.12.2020 Komentarze osoby udostępniającej: Fuyu Persimmons z Garcia Organic Farm  Produkty specjalne SpecialProduce 1929 Hancock street San Diego CA 92110 619-295-3172 BliskoSan Diego, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 112 dni temu, 18.11.2020 Komentarz osoby udostępniającej: persymony Fuyu z sadu Penryn  Targ rolniczy w Santa Monica Burkart Organics w pobliżuświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 112 dni temu, 18.11.2020 Komentarze osoby udostępniającej: Giant Fuyu  Produkty specjalne SpecialProduce 1929 Hancock street San Diego CA 92110 619-295-3172 BliskoSan Diego, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 116 dni temu, 14.11.20 Komentarz osoby udostępniającej: persymony Fuyu z farmy Garcia  Produkty specjalne SpecialProduce 1929 Hancock street San Diego CA 92110 619-295-3172 BliskoSan Diego, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 128 dni temu, 02.11.2020 Komentarz osoby udostępniającej: persymony Fuyu z farm organicznych Garcia  Targ rolniczy w Santa Monica Burkart Organics w pobliżuświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 133 dni temu, 28.10.2020  Produkty specjalne SpecialProduce 1929 Hancock street San Diego CA 92110 619-295-3172 BliskoSan Diego, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 138 dni temu, 23.10.2020 Komentarze osoby udostępniającej: persymony Fuyu z burkartów organicznych  Targ rolniczy w Santa Monica Burkart Organics w pobliżuświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 140 dni temu, 21.10.20  Produkty specjalne SpecialProduce 1929 Hancock street San Diego CA 92110 619-295-3172 BliskoSan Diego, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 146 dni temu, 15.10.2020 Komentarze osoby udostępniającej: persymony Fuyu z burkartów organicznych  Targ rolniczy w Santa Monica Burkart Organics w pobliżuświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 147 dni temu, 14.10.20  Targ rolniczy w Santa Monica Burkart Organics w pobliżuświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 154 dni temu, 10/07/20  Targ rolniczy w Santa Monica Burkart Organics w pobliżuświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 161 dni temu, 30.09.2020  Produkty specjalne Produkty specjalne 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BliskoSan Diego, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 274 dni temu, 09.06.2020 Komentarze osoby udostępniającej: Fuyu Persimmons in house!  Produkty specjalne BliskoSan Diego, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 278 dni temu, 06.05.2020 Komentarze osoby udostępniającej: Jednolite i wytrzymałe persymony fuyu!  99 Ranch Market Dahua Supermarket 99 Ranch Market - Skyline Plaza 250 Skyline Plaza Daly City CA 94015 650-992-8899 https://www.99ranch.com BliskoDaly City, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 382 dni temu, 21.02.2020  Jons Marketplace Jons International Marketplace - Glendale Blvd 1717 W Glenoaks Blvd Glendale CA 91201 818-244-2575 http://www.jonsmarketplace.com BliskoBurbank, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 402 dni temu, 01.02.2020  Sasoun Produce BliskoWest Hollywood, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 404 dni temu, 30.01.2020  Foodmart BliskoPulo, Dżakarta, Indonezja Około 430 dni temu, 05.01.2020 Komentarze osoby udostępniającej: persimon  Sasoun Produce BliskoWest Hollywood, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 441 dni temu, 25.12.19  Produkty specjalne Produkty specjalne 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BliskoSan Diego, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 442 dni temu, 24.12.19 Komentarz osoby udostępniającej: Fuyu Persimmons wciąż w sezonie  Sasoun Produce BliskoWest Hollywood, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 447 dni temu, 18.12.19  Targ rolniczy w Santa Monica Garcia Organic Farms Fallbrook, Kalifornia 1-760-908-6251 Nearświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 448 dni temu, 18.12.19 Komentarze osoby udostępniającej: Fuyu wciąż ma się dobrze.  Targ rolniczy w Santa Monica Garcia leci Fallbrook, Kalifornia 1-760-908-6251 Nearświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 452 dni temu, 14.12.19 Komentarze osoby udostępniającej: Fuyu wciąż ma się dobrze  Targ rolniczy w Santa Monica Garcia Organic Farms Fallbrook, Kalifornia 1-760-908-6251 Nearświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 455 dni temu, 11.12.19 Komentarze osoby udostępniającej: Fuyu nadal w sezonie!  rynek produktów południowo-północnych BliskoDystrykt Sanxia, Tajwan Około 463 dni temu, 02.12.19  Little Italy Market Smit Farms 877-378-4811 https://www.smitfarms.com BliskoSan Diego, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 466 dni temu, 30.11.19 Komentarze osoby udostępniającej: Bardzo dobra jakość.  Targ rolniczy La Quinta Farma Perris Apple Valley, CA 92307 760-247-9353 NearPiąty, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 479 dni temu, 17.11.19  Produkty specjalne Produkty specjalne 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BliskoSan Diego, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 481 dni temu, 15.11.19  Targ rolniczy w Santa Monica Gospodarstwo ekologiczne Garcia Fallbrook, Kalifornia 1-760-908-6251 Nearświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 483 dni temu, 13.11.19 Komentarze osoby udostępniającej: Prime Fuyu Time  4 Seasons Bio - Rynek żywności ekologicznej 4SeasonsBio Nikis 30 BliskoAteny, Attiki, Grecja Około 489 dni temu, 07.11.19 Komentarze osoby udostępniającej: Persymony 🇬🇷 Pyszne 🤤  Targ rolniczy w Santa Monica Garcia leci Fallbrook, Kalifornia 1-760-908-6251 Nearświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 490 dni temu, 06.11.19 Komentarze osoby udostępniającej: Fuyu Persimmon Season  Targ rolniczy w Santa Monica Gospodarstwo ekologiczne Garcia Fallbrook, Kalifornia 1-760-908-6251 Nearświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 497 dni temu, 30.10.19 Komentarze osoby udostępniającej: Holy Fuyu !!  Targ rolniczy w Santa Monica Gospodarstwo ekologiczne Garcia Fallbrook, Kalifornia 1-760-908-6251 Nearświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 504 dni temu, 23.10.19 Komentarze osoby udostępniającej: Przyjdź i zdobądź swój FUYU, bo YOLO  Targ rolniczy w Santa Monica Garcia Organic Farms Fallbrook, Kalifornia 1-760-908-6251 Nearświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 511 dni temu, 16.10.19 Komentarze osoby udostępniającej: Fuyus to akurat szefowie kuchni. Gospodarstwo ekologiczne Garcia  Rynek rolników w Brentwood Farmy Arnett w pobliżuSawtelle, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 514 dni temu, 13.10.19  Targ rolniczy w Santa Monica Garcia leci Fallbrook, Kalifornia 1-760-908-6251 Nearświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 518 dni temu, 09.10.19 Komentarz osoby udostępniającej: Fuyu Persimmons jest w grze  Targ rolniczy w Santa Monica Burkart Organics Dinuba, CA. 1-559-786-1043 Nearświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 525 dni temu, 02.10.19 Komentarze osoby udostępniającej: First Fuyu's in Santa Monica  Sasoun Produce BliskoWest Hollywood, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 605 dni temu, 14.07.19  Andronico's Andronico's 1200 Irving Street San Francisco CA 94122 415-661-3220 NearSan Francisco, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 606 dni temu, 13.07.19  Chłodnia Supermarket chłodniczy 391 A Orchard Rd B2 -01-1 Ngee Ann City 238872 NearSingapur, Singapur Około 606 dni temu, 12.07.19 Komentarz osoby udostępniającej: persymony Fuji importowane z Nowej Zelandii do Singapuru.  Elat Market Elat Market - W Pico 8730 W Pico Blvd Los Angeles CA 90035 310-659-7076 w pobliżuBeverly Hills, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 626 dni temu, 23.06.19  Bristol Farms West Hollywood Bristol Farms - West Hollywood 9039 Beverly Blvd West Hollywood CA 90048 310-248-2804 NearBeverly Hills, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 626 dni temu, 23.06.19  Targ Irvine Ranch Targ Irvine Ranch 2651 Irvine Ave. Costa Mesa CA 92627 949-631-4404 W pobliżuIrvine-Mesa, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 628 dni temu, 21.06.19  Wong Supermarket Wong Balta Shopping, Malecon Balta 626, Miraflores 016250000 www.wong.pe BliskoSantiago de Surco, Cuzco, Peru Około 647 dni temu, 6/02/19 Komentarze osoby udostępniającej: persymony Fuju  Vivanda Vivanda NearSantiago de Surco, Cuzco, Peru Około 647 dni temu, 6/02/19 Komentarze osoby udostępniającej: Fresh fuyu's in Lima Peru |
