| Black Sheep Produce |
Opis / smak
Struny pieprzu cayenne chile składają się z kapsułek pieprzu cayenne. Strąki mają cienkie mięso z pomarszczoną, błyszczącą skórką, która zmienia kolor z zielonego, gdy jest niedojrzały, do jaskrawoczerwonego, gdy jest w pełni dojrzały. Każda strąk ma około jednego cala szerokości i dziesięć cali długości. Ich kształt może być nieregularny, ale najczęściej jest lekko zakrzywiony, wydłużony i zwężający się na ostrym końcu. Zapewnia mocne ciepło, jego smak jest lekko cierpki, kwaśny i dymny z ostrym, intensywnym ciepłem. Tak intensywny, w rzeczywistości jest zalecany do stosowania świeżej papryki, aby usunąć nasiona i nerwy. Jego jednostki Scoville wahają się od 30 000 do 50 000.
Aktualne fakty
Papryka chili czerwona Cayenne, botanicznie znana jako hodowca Capsicum annuum, należy do rodziny psiankowatych lub psiankowatych. Dobrze znana czerwona papryka chili Cayenne jest również znana jako pieprz z rogów krowy, papryka Aleva, papryka ptasia, papryka ginnie, papryka indyjska i po prostu papryka czerwona. Najczęściej czerwone Cayenne jest suszone, mielone i używane do produkcji popularnej przyprawy w proszku, pieprzu Cayenne.
