| Ma Apple Farm |
Opis / smak
Winogrona borówki są od małych do średnich rozmiarów i mają kształt od okrągłego do owalnego. Gładka skórka ma kolor od ciemnofioletowego, granatowego do prawie czarnego. Miąższ jest przezroczysty, zielony i zwarty. Winogrona borówki rosną w ciasnych i gęstych gronach, a każda jagoda ma grubszą skórkę niż większość winogron dostępnych na rynkach komercyjnych. Winogrona jagodowe mają jasny, lekko cierpki, łagodny smak jagód i są bardzo soczyste. Połączenie grubszej skórki i chrupiącego, soczystego miąższu, daje przypływ smaku po ugryzieniu. Winogrona borówki rosną na silnych winoroślach, które mają wąsy tworzące się na każdym węźle, a także są znane ze swoich ozdobnych liści zmieniających kolor, które zimą zmieniają się z zielonego na czerwony, żółty i pomarańczowy.
Sezony / Dostępność
Winogrona borówki są dostępne od lata do wczesnej jesieni.
Aktualne fakty
Winogrona borówki amerykańskiej, botanicznie sklasyfikowane jako Vitis labrusca, rosną na płodnych winoroślach i należą do rodziny Vitaceae lub lisów, do której należy również popularna odmiana Concord. Winogrona borówki są dość nową odmianą na rynku i są uprawiane głównie w ogrodach przydomowych lub w specjalistycznych gospodarstwach. Winorośle są doskonałymi hodowcami i czasami mogą być uważane za nieco inwazyjne ze względu na ich zdolność do ekspansji i przejmowania. Unikalną cechą charakterystyczną winogron Blueberry jest „ślizgająca się skórka”, która umożliwia łatwe zsuwanie się skórki podczas wyciskania, a miazga pozostaje nienaruszona zamiast zgniatania.
Wartość odżywcza
Winogrona jagodowe zawierają znaczne ilości przeciwutleniaczy, wapnia, żelaza, witaminy C i witaminy A ze względu na ciemny odcień.
Aplikacje
Winogrona borówkowe najlepiej nadają się do spożycia świeżego, prosto z winorośli, a ich niepowtarzalny smak jest najsilniejszy na surowo. Można je również gotować i rozdrabniać na dżemy lub galaretki, wyciskać do wina lub soku lub suszyć i przerabiać na rodzynki. Winogrona jagodowe można również zamrażać i mieszać w smoothie. Winogrona borówkowe dobrze komponują się ze świeżymi, kremowymi, łagodnymi serami i orzechami o wyższej zawartości tłuszczu, takimi jak makadamia lub orzechy laskowe. Przechowują się do tygodnia, jeśli są przechowywane w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce.
Informacje etniczne / kulturowe
Winogrona należące do Vitis labrusca, takie jak winogrono borówka, są często opisywane za pomocą deskryptora „foxy”. Uważa się, że termin ten powstał w XVII wieku i jest amerykańskim terminem używanym do określenia wyjątkowego, piżmowego i ziemistego smaku winogron. Naukowcy w latach dwudziestych XX wieku odkryli później, że winogrona zawierają związek zwany antranilanem metylu, który nadaje winogronom piżmowość.
Geografia / historia
Uważa się, że winogrona borówki pochodzą z Kalifornii i zostały wprowadzone na rynek w latach 2009-2010. Mówi się, że winogrona zaczęły się od sadzonki w ogrodzie babci farmera Paula McLane'a w Chico w Kalifornii. Następnie przekazał sadzonkę L.E. Cooke Co w Visalia w Kalifornii i powstała nazwa winogrono Blueberry. Obecnie winogrona Blueberry występują głównie w Stanach Zjednoczonych w gorącym, ciepłym i suchym klimacie, jak środkowa Kalifornia i Arizona, a także na obszarach przybrzeżnych na północno-zachodnim i południowo-wschodnim wybrzeżu Pacyfiku.
Ostatnio udostępnione
Ludzie udostępnili winogrona jagodowe za pomocą aplikacji Speciality Produce dla iPhone i Android .
Udostępnianie produktów umożliwia udostępnianie odkrytych produktów sąsiadom i światu! Czy na Twoim rynku są jabłka zielonego smoka? Czy szef kuchni robi z ogolonym koprem coś nie z tego świata? Wskaż swoją lokalizację anonimowo za pomocą aplikacji Specialty Produce i poinformuj innych o unikalnych smakach, które ich otaczają.
magiczna kiełkująca fasola lśniąca bryłka złota
 Targ rolniczy w Santa Monica Laurie Nichols 1358 Deer Canyon Rd Arroyo Grande CA 93420 1-805-801-3370 Bliskoświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 539 dni temu, 18.09.19 Komentarze osoby udostępniającej: Winogrona jagodowe… dlaczego tak je nazywają?  Targ rolniczy w Santa Monica Laurie Nichols 1358 Deer Canyon Rd Arroyo Grande CA 93420 1-805-801-3370 Bliskoświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 539 dni temu, 18.09.19 Komentarz osoby udostępniającej: Piękne i smaczne winogrona jagodowe od Tow Peas in a Pod |
