Opis / smak
Jabłka lemoniady są duże i mają wydłużony, podłużny kształt z okręgiem małych guzków wokół korony i cienkiej łodygi. Gładka, błyszcząca skórka ma żółtą podstawę i może mieć plamki zielonego, pomarańczowego i różowego rumieńca. Przeszczepy lub pory na skórze są prawie niewidoczne, a skóra delikatna i łatwo ulegająca siniakom. Miąższ jasnożółty jest gęsty, zwarty, drobnoziarnisty, wilgotny i kruchy. Istnieje również centralny włóknisty rdzeń biegnący wzdłuż owocu, zawierający kilka małych, ciemnobrązowych nasion. Jabłka lemoniady są chrupiące i soczyste, często opisywane jako musujące i mają słodko-cierpki smak.
Sezony / Dostępność
W Stanach Zjednoczonych jabłka lemoniady są dostępne od lata do wczesnej zimy.
Aktualne fakty
Jabłka lemoniady to nowa odmiana należąca do rodziny różowatych lub różowatych. Jabłka Lemonade, będące krzyżówką królewskiej gali i Braeburn ze złotym pysznym owocem dziadka, są specjalną odmianą stworzoną w Nowej Zelandii i sprzedawaną wyłącznie przez Yummy Fruit Company w Nowej Zelandii i Giumarra Company w Stanach Zjednoczonych. Jabłka lemoniady są preferowane ze względu na ich delikatną konsystencję i słodko-cierpki, soczysty smak i są powszechnie spożywane jako świeże jabłko.
Wartość odżywcza
Jabłka lemoniady są dobrym źródłem błonnika i witaminy C.
Aplikacje
Jabłka lemoniady nadają się do zastosowań surowych, ponieważ ich smak i kruchość najlepiej widać, gdy są spożywane na świeżo, bez ręki. Można je kroić w plastry i podawać zarówno w sałatkach owocowych, jak i zielonych, komponować z gazpacho lub hummusem, układać w kanapki lub podawać jako przekąskę. Jabłka lemoniady można również wyciskać sokiem lub kroić w plasterki i mieszać z sosami z sangrii lub zielonej herbaty lub można je stosować w produktach pieczonych jako substytut innych jabłek. Jabłka lemoniady dobrze komponują się z masłem orzechowym, nasionami, orzechami włoskimi, orzeszkami pinii, musztardą pełnoziarnistą, przyprawami takimi jak cynamon, imbir i gałka muszkatołowa, bazylią, miętą, kolendrą, czosnkiem, cebulą, marchewką, brukselką, pomidorami, ciecierzycą, klementynkami, ogórki i cytryna. Przechowują się przez kilka tygodni, jeśli będą przechowywane w szufladzie lodówki.
Informacje etniczne / kulturowe
Jabłka lemoniady były głównie uprawiane w Hawke's Bay w Nowej Zelandii ze względu na gęstą glebę i idealne warunki uprawy, ale w ostatnich latach firma Giumarra z Los Angeles uzyskała wyłączne prawa do obrotu w Stanach Zjednoczonych i uprawia również aromatyczną odmianę w Stan Waszyngton. Jabłka są obecnie jednym z najczęściej kupowanych artykułów w dziale produkcji w supermarketach, a firma Giumarra stara się wprowadzić nowe odmiany, takie jak lemoniada, aby zapewnić konsumentom niepowtarzalne smaki i konsystencję. Jak w przypadku każdego wprowadzenia, konsumenci potrzebują czasu i marketingu, aby uświadomić sobie nowe odmiany, więc Giumarra pracuje również nad stworzeniem nowych kampanii marketingowych i przyjaznych dla użytkownika witryn internetowych, aby zwiększyć świadomość.
Geografia / historia
Jabłka lemoniady powstały w Nowej Zelandii i zostały wprowadzone do Stanów Zjednoczonych na początku XXI wieku. Obecnie jabłka lemoniady są nadal uprawiane w Nowej Zelandii, ale są również uprawiane w stanie Waszyngton w Stanach Zjednoczonych, a także w Kanadzie i można je znaleźć u wybranych dystrybutorów specjalistycznych i na rynkach.
Pomysły na przepisy
Przepisy zawierające jabłka lemoniady. Jeden jest najłatwiejszy, a trzy trudniejsze.
| Jadalna perspektywa | Hummus jabłkowy | |
| Miłość i cytryny | Gazpacho z zielonego ogórka i jabłka | |
| Soczysta kuchnia | Hummus Apple Spiced |
Ostatnio udostępnione
Użytkownicy udostępnili Lemonade Apples za pomocą aplikacji Specialty Produce dla iPhone i Android .
Udostępnianie produktów umożliwia udostępnianie odkrytych produktów sąsiadom i światu! Czy na Twoim rynku są jabłka zielonego smoka? Czy szef kuchni robi z ogolonym koprem coś nie z tego świata? Wskaż swoją lokalizację anonimowo za pomocą aplikacji Specialty Produce i poinformuj innych o unikalnych smakach, które ich otaczają.
 Zhbek Zholy 53, Ałmaty, Kazachstan Zielony rynek Zhibek zholy 53 Około 405 dni temu, 30.01.2020 Komentarz osoby udostępniającej: Jabłka cytrynowe uprawiane u podnóża Ałmaty są soczyste i smaczne  Nugget Markets Nugget Markets - Blackfield Drive 1 Blackfield Drive Tiburon CA 94920 415-388-2770 w pobliżuDolina Tamalpais-Homestead, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 597 dni temu, 22.07.19  Rynek bryłek Nugget Markets 470 Ignacio Blvd Novato CA 94949 415-883-4600 w pobliżuRekrut, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 597 dni temu, 22.07.19  Gelson's Market Gelson’s Market - S. Coast Hwy 30922 S. Coast Hwy. Laguna Beach CA 92651 949-499-8130 Nearplaża Laguna, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 626 dni temu, 23.06.19 |
