| Tanimura & Antle Inc. | Strona główna |
| Hitchcock Farms Inc. | Strona główna |
Opis / smak
Serca Baby Green Romaine są małymi, wydłużonymi, zwartymi główkami Romaine zebranymi na młodszym etapie wzrostu. Serca są jaśniejsze, od bladej limonkowej zieleni do półprzezroczystej kości słoniowej, chrupiące, ale delikatne i mają bardziej zaokrąglony kształt niż ich dojrzałe odpowiedniki. Zewnętrzne liście każdej główki rzymskiej są usuwane, pozostawiając nienaruszone serca. Warto zauważyć, że serca Baby Green Romaine są o wiele bardziej cenione ze względu na ich konsystencję niż ich prawie niewidoczny smak.
Sezony / Dostępność
Serca Baby Green Romaine są dostępne przez cały rok.
Aktualne fakty
Sałata rzymska AKA Cos, nazwa botaniczna, Lactuca sativa to roślina jednoroczna z rodziny astrowatych lub słoneczników Asteraceae. Sałata dzieli się na sześć różnych form jadalnych, znanych również jako podgatunki lub odmiany botaniczne. Sześć rodzajów sałaty to Crisphead (Iceberg i Batavian), Romaine, Butter, Leaf, Latin i Stem. Wszystkie rodzaje sałaty z wyjątkiem Iceberg występują w postaci czerwonych i szarych liści. Samo słowo sałata pochodzi od łacińskiego lactuca, które pochodzi od lactus, co oznacza „mleko”. W tym sensie mleko odnosi się do mlecznej substancji, która pojawia się, gdy liście sałaty są rozdarte lub odcięte od rośliny. Chociaż nie dotyczy to wszystkich rodzajów sałaty, jest to bardzo typowe dla sałaty rzymskiej.
Aplikacje
Serca Baby Green Romaine mogą być używane jako substytut zwykłej sałaty rzymskiej i innych kruchych odmian sałaty. Mogą być używane jako naczynie do dipów i innych dodatków, jako sałata kanapkowa, a także mogą być grillowane jako przystawka. Bezpłatne pary są nieskończone, zwłaszcza, że serca służą jako puste płótno dla towarzyszących smaków, odważne, jasne i bogate. Szczególnie korzystne połączenia składników obejmują bekon, anchois, orzechowe sery, chili, kremowe dressingi, dojrzewające balsamiczne, cytrusy, granaty, melony, awokado, gruszki, jabłka, bazylia, koperek, estragon, mięta i orzechy, takie jak orzechy laskowe, pistacje i orzeszki pinii .
Geografia / historia
Uważa się, że sałata rzymska pochodzi z egejskiej wyspy Kos. Serca Baby Green Romain powstały w wyniku kampanii marketingowych pod koniec XX wieku promujących drobne warzywa jako bezpośrednią sztuczkę mającą na celu zadowolenie wizualnego zmęczenia podniebienia konsumentów. Sałata rzymska to fajna roślina sezonowa, podobnie jak większość odmian sałaty. Najlepiej rośnie na żyznej glebie z minimalnym lub wystarczającym nawadnianiem, ciepłymi dniami i chłodnymi nocami. Jest to doskonała sałata ogrodnicza, którą można sadzić w pojemnikach i na podwyższonych rabatach. Serca Baby Green Romain można zbierać, gdy uformują się małe główki.
Polecane restauracje
Restauracje kupujące obecnie ten produkt jako składnik swojego menu.
| Stacja przetargowa Greens-Liberty | San Diego CA | 619-226-6254 |
| Dział rekrutacji MCRD-Marine Corps | San Diego CA | 619-725-6478 |
| Bahia Resort Hotel | San Diego CA | 858-488-0551 |
| Bachor | San Diego CA | 619-822-5493 |
| Czysta i kolorowa kuchnia | San Diego CA | 858-775-9005 |
| Sbicca | Del Mar CA | 858-481-1001 |
| Fort Oak | San Diego CA | 619-795-6901 |
| Restauracja Solar Lounge | San Diego CA | 619-270-9670 |
| Pizzeria Regents | La Jolla CA | 858-550-0406 |
| Tysiąc kwiatów | Rancho Santa Fe CA. | 858-756-3085 |
| Roxy Encinitas | Encinitas, CA | 760-230-2899 |
| Restauracja i Browar Gravity Heights | San Diego CA | 858-551-5105 |
| Rubicon Deli-UTC | San Diego CA | 619-200-4201 |
| Miss B's Coconut Club | San Diego CA | 858-381-0855 |
| Truluck's Seafood Steak and Crab House | San Diego CA | 858-453-2583 |
| Nadzwyczajne Desery | San Diego CA | 619-294-2132 |
| Barbarella La Jolla | La Jolla CA | 858-454-7373 |
| Del Mar Country Club | Rancho Santa Fe CA. | 858-759-5500 x207 |
| Stół Millera | Oceanside CA | 310-694-4091 |
| International Smoke Del Mar | San Diego CA | 619-331-4528 |
| Nadzwyczajne Desery Union St. | San Diego CA | 619-294-7001 |
| Grill sportowy z miedzią | Mission Beach CA | 619-276-6700 x304 |
| Flying Pig Pub & Kitchen | Oceanside CA | 619-990-0158 |
| Rubicon Deli India Street | San Diego CA | 619-200-4201 |
| Produkcja amerykańskiej pizzy | La Jolla CA | 858-246-6756 |
| Hotel Republic San Diego | San Diego CA | 951-756-9357 |
| Ebullition Brew Works & Gastronomy | Carlsbad CA | 760-504-4492 |
| Lodge at Torrey Pines Grill | San Diego CA | 858-453-4420 |
| Kuchnia włoska Bencotto | San Diego CA | 619-822-5493 |
| Rożen RoVino + wino | San Diego CA | 619-972-6286 |
| Uwielbiam łódź Sushi-Oceanside | Oceanside CA | 760-721-3737 |
| Chateau La Jolla | San Diego CA | 858-459-4451 |
| Monarcha | Del Mar CA | 619-308-6500 |
| na lewą stronę | San Diego CA | 619-793-9221 |
| Pub O'Briena | San Diego CA | 858-715-1745 |
| Pendry SD (tymczasowo) | San Diego CA | 619-738-7000 |
| Beeside Balcony | Del Mar CA | 858-880-8105 |
| Carte Blanche Bistro & Bar | Oceanside CA | 619-297-3100 |
| Dom publiczny 131 | San Diego CA | 858-537-0890 |
| Palenie pistoletu | San Diego CA | 619-276-6700 |
| Barleymash | San Diego CA | 619-276-6700 x304 |
Pomysły na przepisy
Przepisy zawierające Artisan Baby Romaine Hearts. Jeden jest najłatwiejszy, a trzy trudniejsze.
| Nazwa Hapa Imię i nazwisko | BLT Summer Rolls z dipem z awokado | |
| Przepisy Kirsten | Sałatka z grillowanymi sercami rzymskimi z kremowym dressingiem czosnkowym i grillowanymi krewetkami z Zatoki Perskiej |
