| Sun Grown Organic | Strona główna |
Opis / smak
Pszenica w postaci pełnoziarnistej, jagody pszenicy charakteryzują się zaokrąglonymi, krótkimi ziarenkami o różnych odcieniach brązu. Całych jagód pszenicy nie poddawano obróbce cieplnej, polerowaniu ani mieleniu. Te jagody wypełnione błonnikiem mają mocny orzechowy smak.
Sezony / Dostępność
Kubki Wheat Berry Cup są dostępne przez cały rok.
Aktualne fakty
Wykorzystując pszenicę na wiele pożywnych sposobów, najczęstszymi formami dostępnymi na rynkach są jagody pszenicy, kiełki pszenicy, otręby pszenne, mąka pełnoziarnista, pszenica pęknięta i makaron. Pszenica jest uważana za najważniejszą uprawę zbóż na świecie, która odżywia więcej ludzi niż jakiekolwiek inne ziarno. Pszenica zwykle nie jest wykorzystywana jako pasza dla zwierząt, podobnie jak inne zboża, takie jak sorgo, kukurydza, proso i owies. Jednak zarodki i otręby pszenne, które są bogatymi w składniki odżywcze produktami ubocznymi rafinacji mąki, są karmione zwierzętami hodowlanymi.
Wartość odżywcza
Jagody pszenicy stanowią doskonałe źródło błonnika. Spożywanie pięciu porcji owoców i warzyw dziennie zmniejsza ryzyko raka. Niedawne badanie wykazało, że spożywanie dziewięciu lub dziesięciu porcji owoców i warzyw dziennie w połączeniu z trzema porcjami niskotłuszczowego nabiału skutecznie obniżało ciśnienie krwi.
Aplikacje
Produkty pełnoziarniste oferują bogaty, satysfakcjonujący smak i konsystencję jako dodatek do drobiu, ryb i mięsa. Wszechstronne jagody pszeniczne są również doskonałą bazą do dań bezmięsnych. Połącz z ryżem lub jęczmieniem, aby złagodzić ich mocny smak. Ugotuj jako pilaw, podsmażając niegotowane jagody pszenicy z cebulą i czosnkiem w niewielkiej ilości oleju lub bulionu. Dusić dodać przyprawy, zioła do smaku i pokrojone warzywa. Eksperymentuj z wszechstronnymi jagodami pszenicy z pożywnymi składnikami, takimi jak bakłażan, pieczona papryka i dynia. Ugotowane jagody pszenicy doskonale komponują się z mieloną wołowiną lub indykiem, tworząc pieczeń mięsną lub klopsiki. Po ugotowaniu jagody pszenicy dodaj do farszu, pieczywa i zapiekanek. Jagody pszeniczne są doskonałe jako dodatek do potraw z ryżu i dobrze komponują się z odpornymi potrawami. Jagody pszeniczne są doskonałym dodatkiem do potraw na bazie zbóż, dodawane do gulaszu i zup lub podawane jako zdrowy dodatek. Jagody pszenicy doskonale sprawdzają się jako rozcieńczalnik i zagęszczacz do mięsa oraz zmniejszają zawartość tłuszczu w pożywieniu. Ugotowane jagody pszenicy to doskonałe nadzienie do wydrążonych warzyw, takich jak kapusta, papryka i dynia. Aby przygotować, użyj trzech części wody na jedną część jagód pszenicy i gotuj przez dwie lub więcej godzin. Uwaga: czas gotowania można skrócić, namaczając wcześniej jagody pszenicy.
Informacje etniczne / kulturowe
Produkty pszenne są integralnym składnikiem wielu produktów spożywczych spożywanych w Stanach Zjednoczonych. Pieczywo, zboża i liczne produkty spożywcze spożywane w tym kraju są oparte na pszenicy. Koncepcja zdrowszego odżywiania stworzyła popyt na zdrowszą żywność na rynkach tego kraju. Wiele pełnowartościowych produktów spożywczych jest obecnie dostępnych w specjalistycznych sklepach i supermarketach dla świadomego zdrowia amerykańskiego konsumenta.
Geografia / historia
Firma Sun Grown Organic Distributors, Inc., uprawiana lokalnie w San Diego w Kalifornii, angażuje się w bezpieczeństwo żywności od 1984 r. Dostarczając produkty najwyższej jakości przez cały rok, dyrektor generalny Robin Taylor sumiennie dba o spójne i najwyższe standardy swojej firmy w zakresie czyszczenia i pakowania świeżego wiosennego opakowania. żywność. Lider rynku w społeczności, Speciality Produce z entuzjazmem popiera i dumnie promuje naszych lokalnych hodowców, rolników, farmerów i cenny przemysł rolniczy w Kalifornii. Uważa się, że pszenica, jedno z najstarszych uprawianych zbóż, pochodzi z dzikiej trawy i została po raz pierwszy wyhodowana w zachodniej Azji sześć tysięcy lat temu. Starożytni Egipcjanie mielili ją na mąkę na chleb, a podczas Cesarstwa Rzymskiego uważali, że ich ulubionym ziarnem jest pszenica. W średniowieczu przez setki lat pszenica pozostawała w tyle za ziemniakami, jęczmieniem i żytem jako podstawowe pożywienie w Europie. Jednak w XIX wieku pszenica ponownie stała się najważniejszym zbożem w Europie. Europejscy osadnicy przywieźli pszenicę do Nowego Świata w XVIII wieku, a późniejszy pas pszenicy w Ameryce, pszenica ugruntowała swoją pozycję w połowie XIX wieku. Stany Zjednoczone są jednym z pięciu krajów o największej produkcji pszenicy na świecie i eksportują do innych krajów połowę rocznej produkcji pszenicy.
