Farmy rodzinne McGrath | Strona główna |
Opis / smak
Te niedojrzałe cebule mają długie, puste zielone łodygi i są całkowicie jadalne. Cebula zielona różni się od cebuli cebulowej, ponieważ ma małą cebulkę. Prawdziwe cebulki są w rzeczywistości jeszcze młodsze i nie mają w ogóle cebulek. Smak jest łagodny, ale można go stosować w niezliczonych potrawach.
Sezony / Dostępność
Białe cebule są dostępne w McGrath Farms jesienią do wiosny.
Wartość odżywcza
Cebula jest niskokaloryczna i bogata w energię. Badania naukowe, które zawierają cenne substancje chemiczne reklamowane jako zwalczające choroby, pokazują, że spożywanie pół cebuli dziennie zwiększa „dobry rodzaj” cholesterolu, poprawia krążenie, zapobiega powstawaniu zakrzepów i obniża ciśnienie krwi. Cebula jest doskonałym źródłem witaminy A i C, a także potasu, magnezu, wapnia i błonnika. Spożywanie pięciu porcji owoców i warzyw dziennie zmniejsza ryzyko raka. Niedawne badanie wykazało, że spożywanie dziewięciu lub dziesięciu porcji owoców i warzyw dziennie w połączeniu z trzema porcjami niskotłuszczowych produktów mlecznych skutecznie obniżyło ciśnienie krwi.
Pomysły na przepisy
Przepisy zawierające białe cebulki. Jeden jest najłatwiejszy, a trzy trudniejsze.
Jadalna mozaika | Ciastka risotto z białymi szparagami i pistacjami z cebulkami | |
Lara Ferroni | Sos z zielonego cebulki | |
Cilantro & Citronella | Wegańskie naleśniki z cebulką |