| Fresh Origins | Strona główna |
Opis / smak
Petite ™ Greens Cilantro jest podobnej wielkości do kolendry w pęczkach, ale oferuje bardziej skoncentrowany smak kolendry z mniejszą liczbą łodyg. Liście mają zmienny kształt, szeroko klapowane u podstawy rośliny, a na pędach kwiatowych stają się smukłe i pierzaste.
Sezony / Dostępność
Petite ™ Greens Cilantro jest dostępna przez cały rok.
Aktualne fakty
Kolendra jest również znana jako kolendra lub chińska pietruszka i należy do rodziny Apiaceae.
Wartość odżywcza
Petite ™ Greens Cilantro ma wiele zalet zdrowotnych, w tym zdolność do obniżania poziomu LDL lub „złego” cholesterolu i dostarcza dużej ilości witaminy A. Ponadto kolendra jest jednym z najbogatszych ziół, zawierającym duże ilości witaminy K.
Aplikacje
Świeże liście Petite ™ Cilantro mogą być używane w indyjskich curry, daniach południowoazjatyckich i chińskich, a także w kuchni meksykańskiej. Petite ™ Cilantro można stosować w salsie i guacamole lub jako dodatek do dekoracji.
Informacje etniczne / kulturowe
Chińczycy wierzyli, że spożyta kolendra wywołuje efekt nieśmiertelności i afrodyzjaku. Kolendra to popularne zioło w kuchni meksykańskiej, które po raz pierwszy pojawiło się w regionie przez hiszpańskich konkwistadorów.
Geografia / historia
Cilantro pochodzi z regionów rozciągających się od południowej Europy i Afryki Północnej po południowo-zachodnią Azję. Kolendrę można uznać za starożytne zioło, które było używane przez Egipcjan tysiące lat temu. Nasiona kolendry lub kolendry często chowano w grobowcach faraonów.
Polecane restauracje
Restauracje kupujące obecnie ten produkt jako składnik swojego menu.
| Orens Fine Foods | San Diego CA | 510-910-2298 |
| Gaslamp Union Kitchen & Tap | San Diego CA | 619-795-9463 |
| Przed | San Diego CA | 858-675-8505 |
| Pod brzuszkiem mała włoska kuchnia | San Diego CA | 619-269-4626 |
| Kuchnia zbiorów | Widok CA. | 619-709-0938 |
| Szczęśliwy syn | San Diego CA | 619-806-6121 |
| Firma śniadaniowa | San Diego CA | 619-356-5444 |
| Blask | San Diego CA | 619-275-2094 |
| Hotel Del Coronado Sundeck | Coronado CA | 619-435-6611 |
