| Schaner Farms |
Opis / smak
Kora dębu to bardzo mocna, twarda i włóknista zewnętrzna tarcza dębu. Dzięki ziemistym i pylistym aromatom kora jest najczęściej prażona, mielona i zaparzana w ciepłej wodzie w celu przygotowania herbaty. Drewno dębowe było tradycyjnie używane do nadawania winom aromatu wanilii, przypraw, goździków, karmelu i wędzenia na przestrzeni wieków.
Aktualne fakty
Drewno dębowe miało w historii wiele popularnych zastosowań kulinarnych. Beczki dębowe są używane od wieków w tradycyjnym winiarstwie. Do wędzenia mięsa używano również drewna dębowego (ale nie kory). Kora dębu cieszy się największą akceptacją w ziołowych zastosowaniach leczniczych, rzekomo łagodzących problemy trawienne i wiele innych dolegliwości.
