Opis / smak
Kiełkujący świeżo wyglądające zielone liście, pulchny i jędrny ananas Maui Jet-Fresh kusząco emanuje charakterystycznym słodkim zapachem. Zniewalający i kuszący, cały świeży ananas ma zielonkawą do złotej kłującej skórki, która otacza jasnożółty do białego miąższ. Słodki, ale pikantny smak ananasa zapewnia soczystą soczystość. Niewielka różnica między hawajskimi a innymi odmianami ananasa jest w oczach! Hawajskie ananasy dają bardziej okrągłe „oczy”, w przeciwnym razie kolor, smak i skala Brixa mierząca słodycz są takie same.
Sezony / Dostępność
Ananasy Maui Jet-Fresh są dostępne przez cały rok, w szczycie sezonu od marca do czerwca.
Aktualne fakty
Plotka głosi, że hawajskie ananasy mogą po prostu nie istnieć za rok do trzech lat. Speciality Produce dowiedział się od wiarygodnego źródła, że Maui i Dole, dwaj najwięksi plantatorzy ananasów na Hawajach, mogą opuścić ten obszar do 2009 roku. Planuje się, że wyjazd będzie powolny ze względu na kontrakty i osiem procent mieszkańców wyspy jest zatrudnionych przez tych dwóch hodowców.
Wartość odżywcza
Ananas, będący dobrym źródłem witaminy C, zawierającej przydatne ilości kwasu foliowego, żelaza, tiaminy, magnezu i witaminy B6, dostarcza rozpuszczalnego błonnika. Jedna filiżanka kawałków świeżego ananasa zawiera około 75 kalorii. Spożywanie pięciu porcji owoców i warzyw dziennie zmniejsza ryzyko raka. Niedawne badanie wykazało, że spożywanie dziewięciu lub dziesięciu porcji owoców i warzyw dziennie w połączeniu z trzema porcjami niskotłuszczowych produktów mlecznych skutecznie obniżało ciśnienie krwi.
Aplikacje
Aby uzyskać efektowny i uroczysty deser lub śniadanie, podawaj plastry ananasa w skorupce. Na wierzch z truskawką lub wiśnią bez pestek. Ananas uwielbia towarzystwo kiwi, pomarańczy, bananów, papai i mango. Wmieszaj pokrojony w kostkę ananas do jogurtu. Połącz z malinami i truskawkami. Podawaj plasterki z sorbetem cytrynowym. Wzmocnij smak goździkami, kardamonem, miętą i mielonym lub świeżym imbirem. Spróbuj ananasa z pocałunkiem rumu lub aromatu rumowego, likieru pomarańczowego lub soku pomarańczowego. Posypać brązowym cukrem lub grillować, aż będzie gorące. Warzywa słodzić sokiem, jak słodkie ziemniaki lub dynia. Dodaj jego smak do przepisów na ryby lub mięso. Dodaj ananasa do pikantnego gorącego kurczaka smażonego z chili i ostrej papryki. Sałatki z indyka lub kurczaka w sosie winegret uwielbiają ten owoc. Nałóż kawałki na szaszłyki z owocami morza lub grillowanym kurczakiem. Przechowywać w lodówce dojrzały ananas przez trzy do pięciu dni. Przechowywać w plastikowej torbie, aby zachować wilgoć. Pokrojony ananas przechowywany w hermetycznym pojemniku trzyma około tygodnia.
Informacje etniczne / kulturowe
Ananasy i banany nadal walczą o miano najpopularniejszego ze wszystkich owoców tropikalnych. Hawajskie ananasy są szczególnie popularne ze względu na czystą i słodką nowość tego cudownego owocu z naszych wspaniałych tropikalnych wysp.
Geografia / historia
Tropikalna roślina, ten ananas uwielbia życie na Hawajach. W XVIII wieku ananasy zostały wprowadzone na Wyspy Hawajskie, a reszta historii to słodka historia. Naturalnie, przemysł konserwowy ananasów rozpoczął się na Hawajach w 1892 roku. Mniej więcej w tym samym czasie Singapur zapuścił się w ten większy niż życie przemysł. Stając się główną uprawą owoców na Hawajach, hawajscy producenci ananasów byli pierwszymi, którzy puszkowali ten popularny owoc. Ponieważ dojrzałe ananasy niszczeją, zanim trafią na rynki kontynentalne, do szybkiego dostarczenia gotowych do spożycia owoców na rynki ogólnokrajowe wykorzystano dżety i skutecznie rozwiązały sytuację. Większość ananasów Maui Jet-Fresh przybywa w ciągu trzydziestu sześciu godzin od ich zbioru.
