| JF Organics | Strona główna |
Opis / smak
Czerwona okra ma kształt torpedy i ma od dwóch do pięciu cali długości. Dzięki wyjątkowemu smakowi i konsystencji świeży smak jest gdzieś pomiędzy bakłażanem a szparagami. Jednak po ugotowaniu czerwony kolor znika, a strąki zmieniają kolor na zielony. Surowa czerwona okra dodaje kolorowego akcentu.
Sezony / Dostępność
Latem dostępna jest czerwona okra.
Wartość odżywcza
Okra jest dobrym źródłem witaminy C, witaminy A, folacyny i innych witamin z grupy B oraz magnezu, potasu i wapnia. Jest beztłuszczowy, bez tłuszczów nasyconych, bez cholesterolu i niskokaloryczny. Okra, bogate źródło błonnika pokarmowego, dostarcza ponad pięć gramów na trzy i pół uncji. Dodatkowy kwas foliowy dostarczany przez to warzywo jest korzystny dla kobiet w ciąży.
Aplikacje
Okra może być podgrzewana w kuchence mikrofalowej, blanszowana, gotowana, gotowana na parze, smażona w głębokim tłuszczu, duszona lub smażona. Dobrze komponuje się z różnymi warzywami, pomidorami, kukurydzą i papryką. Nie myj, dopóki nie będą gotowe do przygotowania, ponieważ woda powoduje, że strąki stają się śluzowate. Nie gotuj na aluminium lub żeliwie, ponieważ okra zgaśnie.
Informacje etniczne / kulturowe
Okra jest szczególnie popularna w Egipcie, Maroku, Indiach, Afryce, na Karaibach, w Ameryce Południowej, na Bliskim Wschodzie iw południowych Stanach Zjednoczonych. Okra przeszła niedawno przejście od „etnicznego pożywienia” do szykownego warzywa. Wynikało to z boomu restauracyjnego w Ameryce i zwiększonego zainteresowania potrawami regionalnymi.
Geografia / historia
Pochodząca z Afryki okra należy do rodziny Malvaceae lub malwy, która obejmuje malwę, bawełnę, różę Sharon i hibiskus. Okra czerwona lub bordowa to stosunkowo nowa odmiana. W różnych odcieniach koloru okra może być gruba lub smukła i mieć prążkowane lub gładkie powierzchnie. Rosnąca wysoka, ta jednoroczna roślina warzywna wytwarza duże, atrakcyjne kwiaty podobne do hibiskusa i klapowane, zwykle owłosione liście w kształcie serca z długimi łodygami przymocowanymi do grubej, zdrewniałej łodygi. Strąki rozwijają się w kątach liścia i szybko rosną po kwitnieniu.
Pomysły na przepisy
Przepisy zawierające czerwoną okrę. Jeden jest najłatwiejszy, a trzy trudniejsze.
| Kuchnia Viet World | Grillowana Okra | |
| Figi Z Bri | Letni posiłek Red Velvet Okra |
Ostatnio udostępnione
Ludzie udostępnili Red Okra za pomocą aplikacji Specialty Produce dla iPhone i Android .
Udostępnianie produktów umożliwia udostępnianie odkrytych produktów sąsiadom i światu! Czy na Twoim rynku są jabłka zielonego smoka? Czy szef kuchni robi z ogolonym koprem coś nie z tego świata? Wskaż swoją lokalizację anonimowo za pomocą aplikacji Specialty Produce i poinformuj innych o unikalnych smakach, które ich otaczają.
 Centrum miasta Super Indo Depok BliskoDepok, Zachodnia Jawa, Indonezja Około 72 dni temu, 27.12.2020 Komentarze osoby udostępniającej: okra czerwona  Total Wolter Mongons Fresh Fruit w Południowej Dżakarcie BliskoDjakarta, Region Stołeczny Dżakarty, Indonezja Około 423 dni temu, 11.01.2020 Komentarze osoby udostępniającej: czerwona okra na owocach ogółem  Hudson Greens & Goods Hudson Greens And Goods - Oxbow Publix Market 610 1st Street # 18 Napa CA 94559 707-257-6828 www.oxbowpublicmarket.com BliskoNapa, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 586 dni temu, 02.08.19 Komentarze osoby udostępniającej: Super  Targ rolniczy w Santa Monica Specjalność 619-295-3172 Nearświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 602 dni temu, 17.07.19 Komentarze osoby udostępniającej: Czerwona Okra z Weiser Family Farms !!  Targ Beau Targ Le Beau - Levenworth St 1263 Leavenworth Street San Francisco CA 94109 415-885-3030 W pobliżuSan Francisco, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 607 dni temu, 12.07.19 Komentarze osoby udostępniającej: Bardzo miło widzieć na małym rynku.  Targ rolniczy w Santa Monica Alex Weiser 511 Hill st. # 205 Santa Monica Ca 90405 1-310-930-0903 Bliskoświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 623 dni temu, 26.06.19 Komentarze osoby udostępniającej: Czerwona Okra z Weiser Family Farms! |
