Fresh Origins | Strona główna |
Opis / smak
Micro Tangerine Lace ™ ma bardzo mały rozmiar, średnio 5-7 centymetrów długości i ma małe pierzaste liście z długimi, półgrubymi i soczystymi bladozielonymi łodygami. Szmaragdowozielone liście są głęboko klapowane i mają ząbkowane lub ząbkowane krawędzie, a końce są lekko zawinięte. Liście przyczepione do długich łodyg są często opisywane jako liście miniaturowych rozmiarów. Micro Tangerine Lace ™ jest rześka i delikatna z jasnym aromatem cytrusów i zielonych ziół z nutami mandarynki i pomarańczy.
Sezony / Dostępność
Micro Tangerine Lace ™ jest dostępna przez cały rok.
Aktualne fakty
Micro Tangerine Lace ™ to malutka, jadalna zieleń ze znakiem towarowym, która jest częścią linii specjalnych warzyw uprawianych przez Fresh Origins Farm, wiodącego krajowego producenta zarówno powszechnych, jak i unikalnych zielonych warzyw, z siedzibą w San Diego w Kalifornii. Zbierana około 14-25 dni po wysianiu, Micro Tangerine Lace ™ jest używana przez szefów kuchni jako dodatek do nadawania niezwykłej koronkowej tekstury, żywego koloru i jasnego cytrusowego smaku zarówno pikantnym, jak i słodkim potrawom.
Wartość odżywcza
Micro Tangerine Lace ™ zawiera trochę witaminy C i minerałów, które wpływają na ogólny stan zdrowia w ciągu dnia.
Aplikacje
Zieleń Micro Tangerine Lace ™ najlepiej nadaje się do surowych zastosowań, ponieważ ich delikatny charakter nie jest w stanie wytrzymać przygotowań do wysokich temperatur. Są najczęściej używane jako dodatek do owoców morza, drobiu i sałatek. Można je również podawać w koktajlach, mieszać z olejkami ziołowymi lub stosować jako substytut mięty i umieszczać jako jasną, cytrusową nutę w deserach, takich jak lody, sorbety, ciastka i ciasta. Micro Tangerine Lace ™ dobrze komponuje się z owocami morza, takimi jak krewetki, kraby, homary, przegrzebki, lucjan czerwony, halibut, jesiotr, tuńczyk, łosoś i ostrygi, ślimaki, jagnięcina, rzodkiew, jabłka, truskawki, ananas, borówki i eskara. Będą przechowywać 5-7 dni, gdy będą przechowywane w stanie niemytym, w szczelnym pojemniku oraz w lodówce.
Informacje etniczne / kulturowe
Fresh Origins Farm wykorzystuje innowacje z zaawansowanymi technikami uprawy, aby stworzyć powszechne i unikalne mikrozielone, takie jak Micro Tangerine Lace ™ i od ponad dwudziestu lat dostarcza dystrybutorom te specjalne warzywa. Fresh Origins wykorzystuje słoneczny klimat południowej Kalifornii do produkcji zdrowych upraw o odważnych, wyjątkowych smakach. Microgreeny są uprawiane w szklarniach, które zapewniają naturalne światło słoneczne i ciągłą cyrkulację powietrza, co jest idealnym klimatem dla optymalnego wzrostu i całorocznych zbiorów. Szefowie kuchni preferują mikrogreeny, które dodają potrawom niezwykły akcent dzięki nowym teksturom, smakom i kolorom, podnoszącym doznania kulinarne.
Geografia / historia
Micro Tangerine Lace ™ została stworzona przez Fresh Origins Farm w San Diego w Kalifornii w latach 1990-2000 jako część rosnącego trendu mikrozielonych. Obecnie Micro Tangerine Lace ™ można znaleźć u wybranych dystrybutorów Fresh Origins, takich jak Speciality Produce, i jest ona dostępna w całych Stanach Zjednoczonych.
Polecane restauracje
Restauracje kupujące obecnie ten produkt jako składnik swojego menu.
To jest życie | Widok CA. | 760-945-2055 |
Orens Fine Foods | San Diego CA | 510-910-2298 |
Szczęśliwy syn | San Diego CA | 619-806-6121 |
Beaumont's | San Diego CA | 858-459-0474 |
Pomysły na przepisy
Przepisy zawierające Micro Tangerine Lace ™. Jeden jest najłatwiejszy, a trzy trudniejsze.
Pokarm do miłości | Tarty z musli, jogurtem i jagodami | |
Wiecznie głodny | Kluczowe Koktajle Limonkowe |