Opis / smak
Owoce macao są owalne i mają średnio od 5 do 7 centymetrów długości i 3 centymetry szerokości. Skórki są twarde i średnio cienkie z białawym rdzeniem. Można je zbierać, gdy są jeszcze zielone, gdy osiągną idealny rozmiar lub gdy są czerwone i dojrzałe z okazjonalnymi plamkami. Miąższ w środku jest przezroczysty, biały jak liczi lub mangostan. Jest miękki i pachnący o profilu smakowym jak longan lub rambutan.
Sezony / Dostępność
Owoce macao są dostępne w Indonezji w porze monsunowej, która trwa od listopada do marca.
Aktualne fakty
Owoc macao jest znany botanicznie jako Pometia pinnata i należy do rodziny liczi. Nazywa się je „typowym owocem z Papui” i nazywane są Ton lub Taun na Papui Nowej Gwinei, Buah Matoa w Indonezji i Kasai w zachodniej Malezji. Owoce tropikalne można znaleźć w całej Indonezji i mają bardzo zmienny wygląd, z owocami w odcieniach zieleni, czerwieni, fioletu i brązu.
Wartość odżywcza
Owoce macao są bogate w witaminy C i E, które działają antyoksydacyjnie i korzystnie wpływają na zdrowie skóry. Owoce zawierają duże ilości wody i zawierają korzystne mikroelementy.
Aplikacje
Owoce macao są spożywane na surowo lub używane w napojach. Aby usunąć miazgę, przebij cienką skórę paznokciem na jej obwodzie i przekręć, aby rozerwać połówki. Miąższ łatwo odrywa się od skórki i można go podzielić na pół w celu usunięcia nasion. Miąższ jest świeży, dodawany do napojów lub konserwowany w syropie. Będą przechowywać dłużej niż większość owoców tropikalnych i będą przechowywać w temperaturze pokojowej przez kilka tygodni. Miąższ jest łatwo psujący się i można go przechowywać w lodówce przez kilka dni.
Informacje etniczne / kulturowe
Owoce macao są popularne na Borneo i Jawie, ponieważ były prezydent Megawati zachęcał do sadzenia trwałych, rodzimych drzew indonezyjskich, takich jak Matoa. Na ulicznych targowiskach w Sarawak, Borneo owoce są sprzedawane w pęczkach z dziesiątkami owoców związanych razem i nawleczonych sznurkiem. Drewno z drzewa Matoa jest wykorzystywane do budowy mebli i domów.
Geografia / historia
Owoce macao pochodzą z Papui, zachodniej części indonezyjskiej wyspy Nowej Gwinei na południowym Pacyfiku. Rosną na dużych drzewach, które osiągają do 18 metrów wysokości i najczęściej występują na obszarach przybrzeżnych lub w pobliżu wlotów i rzek. Na niektórych obszarach drzewa będą produkować dwa razy w roku. Owoc Matoa jest czasami nazywany liczi pacyficznym i rośnie na wielu wyspach w całej Indonezji i na południowym Pacyfiku. Można je spotkać na Vanuatu, Sri Lance, Tajlandii i na północy aż po południowe Chiny.
Ostatnio udostępnione
Ludzie udostępnili Matoa Fruit za pomocą aplikacji Specialty Produce dla iPhone i Android .
Udostępnianie produktów umożliwia udostępnianie odkrytych produktów sąsiadom i światu! Czy na Twoim rynku są jabłka zielonego smoka? Czy szef kuchni robi z ogolonym koprem coś nie z tego świata? Wskaż swoją lokalizację anonimowo za pomocą aplikacji Specialty Produce i poinformuj innych o unikalnych smakach, które ich otaczają.
 Centrum miasta Super Indo Depok BliskoDepok, Zachodnia Jawa, Indonezja Około 98 dni temu, 01.12.2020 Komentarze osoby udostępniającej: matoa  superindo cinere BliskoCiputat, Banten, Indonezja Około 496 dni temu, 31.10.19 Komentarze osoby udostępniającej: owoce macao w superindo cinere depok  LotteMart bintaro South Tangerang BliskoPondok Pucung, Banten, Indonezja Około 522 dni temu, 04.10.19 Komentarze osoby udostępniającej: matoa fruit di lottemart bintaro  Wszystkie świeże fatmawati BliskoPulo, Dżakarta, Indonezja Około 595 dni temu, 23.07.19 Komentarze osoby udostępniającej: owoce macao na wszystkich świeżych fatmawati targowych |
