Opis / smak
White Mum MicroFlowers ™ to jadalne, drobne, okrągłe, białe kwiaty mikro-chryzantemy. Małe kwiaty składają się z kilku delikatnych płatków, które otaczają żółto-zielony środek. White Mum MicroFlowers ™ może mieć rozmiar od 1,5 do 3 centymetrów i łączy się z małą zieloną łodygą. Mają kwiatowy aromat z nutą mięty, ale ogólnie gorzki smak sprawia, że są mniej idealne do spożycia.
Sezony / Dostępność
White Mum MicroFlowers ™ są dostępne przez cały rok, a szczyt sezonu przypada na miesiące jesienne.
Aktualne fakty
White Mum MicroFlowers ™ to drobna wersja kwiatu White Mum lub Chrysanthemum i członek rodziny Asteraceae (aster) lub stokrotka. Są oficjalnym kwiatem miasta Chicago, a także kwiatem miesiąca urodzin w listopadzie. Nazwa Chryzantema pochodzi od greckiego słowa oznaczającego złoto (chryos) i kwiat (hymn).
Aplikacje
White Mum MicroFlowers ™ są idealne do stosowania w świeżych preparatach. Służy do ozdabiania ciast, tart i delikatnych wypieków. Dodawaj do sałatek zielonych, zbożowych i owocowych lub kładź na zimnych zupach. Używaj jako jadalnego dodatku do frittatas i quiche lub dodaj do solanki podczas przygotowywania marynowanych warzyw.
Informacje etniczne / kulturowe
Japonia co roku obchodzi kwiat Mamy, 6 września, na Święcie Szczęścia zwanym również Narodowym Dniem Chryzantemy.
Geografia / historia
Pochodząca z Chin mama pochodzi z 500 roku p.n.e. Stamtąd rozprzestrzeniły się do Japonii, gdzie były wysoko uhonorowane i używane jako herb cesarzy, a także nazwane narodowym kwiatem w 910 rne Mama została po raz pierwszy wprowadzona do Europy w XVII wieku, odwrotnie do ich czczonego statusu w Japonii w wielu częściach Europy. Mama kwiaty były postrzegane jako symbol śmierci i powszechnie używane na pogrzebach. Mama trafiła do Stanów Zjednoczonych na początku XX wieku. Rozwijają się w pełnym słońcu, na wilgotnych i dobrze przepuszczalnych glebach.
Polecane restauracje
Restauracje kupujące obecnie ten produkt jako składnik swojego menu.
| Ser Venissimo Del Mar | Del Mar CA | 858-847-9616 |
| Bar Juniper & Ivy | San Diego CA | 858-481-3666 |
| Plotkowy Grill (Bar) | San Diego CA | 619-260-8023 |
| Restauracja Oyster and Pearl Bar | La Mesa CA | 619-303-8118 |
| C 2 C. | San Diego CA | 619-972-9345 |
| Raki Raki (Małe Włochy) | San Diego CA | 858-302-6405 |
