| Valdivia | Strona główna |
Opis / smak
Rzodkiewka Long Scarlet ma średnie lub krótkie zielone szczyty, które mają minimalny wzrost, dzięki czemu większość uwagi rośliny skupia się na korzeniu. Rzodkiewka Long Scarlet ma długi, zwężający się korzeń, który rośnie bardzo prosto i może osiągać nawet 18 centymetrów długości. Korzeń palowy ma głęboką szkarłatną czerwoną skórkę i kruchy, delikatny biały miąższ. Rzodkiewki Long Scarlet mają łagodny smak, który nie jest tak ostry ani ostry jak inne odmiany rzodkiewki.
Sezony / Dostępność
Długie rzodkiewki szkarłatne są dostępne w miesiącach wiosennych i jesiennych.
Aktualne fakty
Długie rzodkiewki szkarłatne są dziedziczną odmianą Raphanus sativus. Katalogi nasion z końca XIX i początku XX wieku opisują długą rzodkiewkę jako „najlepszą długą czerwoną rzodkiewkę o wspaniałym smaku”. Rzodkiewka Long Scarlet jest czasami nazywana rzodkiewką z rynku Cincinnati lub rzodkiewką Extra Long Scarlet Short Top.
Wartość odżywcza
Rzodkiew Long Scarlet ma wiele właściwości odżywczych, co bardziej popularne odmiany rzodkiewki okrągłej. Długie czerwone korzenie są dobrym źródłem wapnia i potasu, a także witamin C i B6. Zawiera inne minerały, takie jak mangan i miedź. Rzodkiew Long Scarlet zawiera korzystny błonnik pokarmowy i kwas foliowy.
Aplikacje
Długie rzodkiewki szkarłatne można jeść na surowo lub po ugotowaniu. Umyj długie korzenie pod chłodną wodą i usuń wszelkie włośniki. Wierzchołki rzodkiewki można dodawać do sałatek lub używać razem z innymi zieleniami. Długie rzodkiewki pokrój w plastry i dodaj do sałatek lub potraw do smażenia. Całe rzodkiewki Long Scarlet można kroić wzdłuż i podawać na surowych półmiskach. Kształt idealnie nadaje się do stosowania z dipami. Połącz cienko pokrojone rzodkiewki Long Scarlet z cienko pokrojonym ogórkiem, ziołami i cydrem jabłkowym, aby uzyskać szybką sałatkę. Rzodkiew Long Scarlet rzodkiewki piec lub dusić z innymi warzywami korzeniowymi lub mięsem. Aby zachować, rzodkiewki Long Scarlet można marynować z innymi rzodkiewkami. Długie rzodkiewki można przechowywać w lodówce do dwóch tygodni, jeśli są luźno owinięte folią.
Informacje etniczne / kulturowe
Kilka firm zajmujących się konserwacją nasion zauważyło, że odmiana ta wypadła w ostatnich latach z łask i powoli staje się rzadkością wśród warzyw dostępnych do sadzenia lub zakupu. Odmiana jest uważana za pamiątkę, jeśli jej pochodzenie można prześledzić ponad 100 lat wstecz. Odmiany rodowe to często te, które są przekazywane przez rodzinę, pokolenie po pokoleniu. Istnieje kilka firm nasiennych, które pomagają w utrzymaniu bioróżnorodności gatunków dostępnych do spożycia.
Geografia / historia
Rzodkiewka Long Scarlet ma pochodzenie, które może sięgać połowy XIX wieku w Ameryce. Ta odmiana jest obecnie dostępna tylko za pośrednictwem niektórych firm nasiennych, w szczególności firm zajmujących się oszczędzaniem i konserwowaniem odmian dziedzicznych. Rzodkiewka Long Scarlet została prawdopodobnie opracowana lub odkryta przez hodowców w pobliżu Cincinnati, dlatego jedna z jej popularnych nazw zawiera nazwę miasta Ohio. Rzodkiewki należą do jednych z najłatwiejszych w uprawie warzyw i były uprawiane od czasów przedrzymskich. Długie rzodkiewki szkarłatne można znaleźć w ogrodach przydomowych oraz w małych gospodarstwach na lokalnych targach.
Pomysły na przepisy
Przepisy zawierające Long Scarlet Radish. Jeden jest najłatwiejszy, a trzy trudniejsze.
| Oddycham, jestem głodny | Rzodkiewki Pieczone na Patelni |
Ostatnio udostępnione
Ktoś udostępnił Long Scarlet Radish za pomocą aplikacji Specialty Produce dla iPhone i Android .
Udostępnianie produktów umożliwia udostępnianie odkrytych produktów sąsiadom i światu! Czy na Twoim rynku są jabłka zielonego smoka? Czy szef kuchni robi z ogolonym koprem coś nie z tego świata? Wskaż swoją lokalizację anonimowo za pomocą aplikacji Specialty Produce i poinformuj innych o unikalnych smakach, które ich otaczają.
Top Pick Pinkeye Purple Hull
 Cardenas Cardenas Market 301 S Lincoln Ave Corona CA 92882 951-371-9030 w pobliżuKorona, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 619 dni temu, 30.06.19 Komentarze osoby udostępniającej: Niesamowity kolor |
