| Farmy Yasutomi |
Opis / smak
Japońska czerwona papryka jest znacznie mniejsza, około jednej trzeciej wielkości typu sprzedawanego w Ameryce. Papryka jest znacznie mniej pulchna i ma węższy kształt. Skórka japońskiej czerwonej papryki jest cieńsza i wymaga krótszego czasu gotowania. W strąku znajduje się wiele ciemnobrązowych nasion. Japońska czerwona papryka jest słodka z lekko gorzkawym posmakiem.
Sezony / Dostępność
Japońska czerwona papryka jest dostępna latem i jesienią.
Aktualne fakty
Japońska czerwona papryka znana jest lokalnie w Japonii jako „piman” i wygląda dość podobnie do swoich większych, bardziej pospolitych kuzynów. Ta niewielka odmiana papryki Capsicum annuum trafiła do Stanów Zjednoczonych i jest sprzedawana na ograniczonych obszarach. Paprykę można również zbierać niedojrzałe ze względu na odmiany zielone, które nie są tak słodkie jak odmiany czerwone.
