| Food Buzz: History of Tomatoes | słuchać |
Hodowca
| Loo Loo Farms |
Opis / smak
Różowe pomidory Berkeley Tie Dye to piękne pomidory typu befsztyk o pojemności 8-12 uncji ze skórką wina porto i metalicznymi zielonymi paskami. Ich różowoczerwony miąższ może mieć zielone lub żółte smugi i oferują głęboki, bardzo słodki i złożony smak. Względnie zwarte, nieokreślone rośliny pomidora są bujne i wcześnie owocują, i będą produkować przez cały sezon, aż do przymrozków.
Sezony / Dostępność
Różowe pomidory Berkeley Tie Dye są dostępne wczesnym latem.
Aktualne fakty
Podobnie jak wszystkie pomidory, pomidor Pink Berkeley Tie Dye jest odmianą Solanum lycopersicum, która występuje wraz z ziemniakami i bakłażanem z rodziny Solanaceae lub psiankowatych. Jest to odmiana zapylana swobodnie, co oznacza, że zachowane nasiona będą rozmnażać tę samą odmianę, gdy zostaną posadzone w następnym roku, chyba że nastąpi naturalne zapylenie krzyżowe lub spontaniczna mutacja.
Aplikacje
Podobnie jak inne pomidory typu befsztyk, grube, mięsne plastry pomidora Pink Berkeley Tie Dye wspaniale nadają się na kanapki lub burgery, a ich kolorowy wygląd dodaje niepowtarzalnego blasku tacom warzywnym lub świeżej sałatce. Pomidory dobrze komponują się zarówno z pikantnymi, jak i słodkimi ziołami, a także z miękkimi serami. Przechowuj pomidory w temperaturze pokojowej, aż dojrzeją, po czym można je schłodzić, aby spowolnić proces gnicia i zapobiec dalszemu dojrzewaniu.
Informacje etniczne / kulturowe
Brad Gates wyhodował kilkadziesiąt nowych pomidorów, a pomidor Pink Berkeley Tie Dye jest jednym z jego największych smakoszy. Ma doskonały, bogaty i słodki smak, który został przetestowany w porównaniu z fioletem Cherokee, rodem z pomidorów i ulubionym testem smaku w Stanach Zjednoczonych. Jednak na kilku targach rolniczych testy smaku tych dwóch odmian podobno za każdym razem preferowano pomidor Pink Berkeley Tie Dye.
Geografia / historia
Pomidor Pink Berkeley Tie Dye jest pokrewną odmianą pomidora tie-dye Berkeley. Jej nasiona zostały wyselekcjonowane i wyhodowane przez Brada Gatesa, znanego w California Bay Area jako „pomidorowy facet” i po raz pierwszy zostały zaoferowane w Seed Savers 2008. Pomidory Pink Berkeley Tie Dye są dobrze przystosowane do prawie wszystkich klimatów, w tym w Bay Area klimat. Brad powiedział: „Nawet ludzie w Berkeley mogą go podnieść, ponieważ radzi sobie z mgłą Bay Area”.
Ostatnio udostępnione
Ludzie udostępnili Pomidory Pink Berkeley Tie Dye za pomocą aplikacji Specialty Produce dla iPhone i Android .
Udostępnianie produktów umożliwia udostępnianie odkrytych produktów sąsiadom i światu! Czy na Twoim rynku są jabłka zielonego smoka? Czy szef kuchni robi z ogolonym koprem coś nie z tego świata? Wskaż swoją lokalizację anonimowo za pomocą aplikacji Specialty Produce i poinformuj innych o unikalnych smakach, które ich otaczają.
 Targ rolniczy w West Seattle Szklarnia w dolinie Kittitas Ellensburg, WA NearSeattle, Waszyngton, Stany Zjednoczone Około 605 dni temu, 14.07.19 Komentarz osoby udostępniającej: Ten piękny pomidor miał odpowiednią ilość słodyczy i kwaskowatości!  Spółdzielnia Tęczowych Spożywców Tęczowy sklep spożywczy 1745 Folsom Street San Francisco CA 94103 415-863-0620 NearSan Francisco, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 607 dni temu, 12.07.19 |
