Święte Liście Liści

Hoja Santa Leaves



Opis / smak


Liście Hoja Santa są duże, giętkie, szerokie i w kształcie serca, mają średnio 15-30 centymetrów średnicy. Powierzchnia ciemnozielonych liści jest aksamitna, a brzegi są lekko pofałdowane i zwężające się ku końcowi. Liście Hoja Santa są przymocowane do grubych centralnych łodyg, które rosną na dużym krzewie, który może osiągać ponad metr wysokości. Smak liści jest trudny do określenia, ale mówi się, że liście Hoja Santa mają smak podobny do anyżu, sasafrasu, lukrecji, czarnego pieprzu i eukaliptusa.

Sezony / Dostępność


Liście Hoja Santa są dostępne przez cały rok.

Aktualne fakty


Liście Hoja Santa, botanicznie sklasyfikowane jako Piper auritum, należą do rodziny Piperaceae lub papryki. Znany również jako Yerba Santa, Acuyo, Pepperleaf, Sacred Pepper i Root Beer, Hoja Santa jest powszechnie nazywany rośliną Root Beer ze względu na aromat przypominający sasafras, który był tradycyjnie używany do aromatyzowania sody do piwa korzennego. Hoja Santa oznacza po hiszpańsku święty liść i od wieków jest stosowany w medycynie przez Amerykanów Środkowej i Południowej w leczeniu różnych dolegliwości i objawów. Rośliny Hoja Santa są również szeroko uprawiane w ogrodach przydomowych do celów kulinarnych i leczniczych.

Wartość odżywcza


Liście Hoja Santa zawierają safrol i naturalnie występujące fitochemikalia, które mogą być używane jako tonik wspomagający trawienie.

Aplikacje


Liście Hoja Santa najlepiej nadają się do zastosowań gotowanych, takich jak gotowanie, smażenie i smażenie. Nerwy w liściach są na ogół twarde i nieprzyjemne do spożycia na surowo, ale po ugotowaniu stają się delikatne i miękkie. Liście są szeroko stosowane w kuchni meksykańskiej do wzmacniania smaku sals i jako opakowanie do tamales. Po ugotowaniu liście można spożywać z tamale i nie trzeba ich usuwać. Liście Hoja Santa mogą być używane w daniach z kurczaka i owoców morza, kretach, jajach, zupach, gulaszach i sauté. Są również używane do aromatyzowania napojów czekoladowych i są gotowane i używane jako herbata. Liście Hoja Santa zachowają trwałość do tygodnia, jeśli są przechowywane na płasko, zawinięte w papierowe ręczniki i zamknięte w plastikowej torbie w lodówce.

Informacje etniczne / kulturowe


Liście Hoja Santa były używane przez Azteków zarówno do celów kulinarnych, jak i leczniczych. Znane jako tlanepa i tlanepaquelite w nahuatl, ojczystym języku Azteków, słowa te opisywały liście jako ziołolecznictwo. Liście były tradycyjnie używane do łagodzenia objawów astmy, kaszlu, zapalenia oskrzeli, podrażnień skóry i rozstroju żołądka.

Geografia / historia


Liście Hoja Santa pochodzą z południowego Meksyku, Ameryki Środkowej i północnej części Ameryki Południowej i były używane od czasów starożytnych Azteków. Dziś liście Hoja Santa można znaleźć na świeżych targach w Ameryce Środkowej, Północnej Ameryce Południowej i południowych Stanach Zjednoczonych.

Polecane restauracje


Restauracje kupujące obecnie ten produkt jako składnik swojego menu.
Lauberge Del Mar Del Mar CA 858-259-1515
Alila Marea Beach Resort Encinitas, CA 805-539-9719
Mission Ave Bar and Grill Oceanside CA 760-717-5899
Galaxy Taco La Jolla CA 858-228-5655

Pomysły na przepisy


Przepisy zawierające liście Hoja Santa. Jeden jest najłatwiejszy, a trzy trudniejsze.
Gotuj z radością Krem z krewetek
Rośliny jadalne Zooma Ser kozi owinięty choinką Hoja
KCRW Uniwersalny Ser ze świętym liściem
Przepisy na posiłki Snook na świętej trawie
Trwałe zdrowie Kwaśne piwo z korzeni wanilii
Niespodziewany szef kuchni Stripped Bass w Hoja Santa z Salsa Verde
Aktualności Taco Święta sałatka z liści
Zjedz MX tapeta z rybami
Uniwersalny Ryba ze Świętym Liściem
Pokaż pozostałe 1 ...
Smaki słońca Jajka Sadzone z Hoja Santa

Ostatnio udostępnione


Ludzie udostępnili Hoja Santa Leaves za pomocą aplikacji Specialty Produce dla iPhone i Android .

Udostępnianie produktów umożliwia udostępnianie odkrytych produktów sąsiadom i światu! Czy na Twoim rynku są jabłka zielonego smoka? Czy szef kuchni robi z ogolonym koprem coś nie z tego świata? Wskaż swoją lokalizację anonimowo za pomocą aplikacji Specialty Produce i poinformuj innych o unikalnych smakach, które ich otaczają.

Cytron ręki Buddy
Targ rolniczy Oviedo BliskoOviedo, Floryda, Stany Zjednoczone
Około 550 dni temu, 9/07/19

Apopka Market w Tractor Supply BliskoApopka, Floryda, Stany Zjednoczone
Około 571 dni temu, 17.08.19

Apopka Market w Tractor Supply BliskoApopka, Floryda, Stany Zjednoczone
Około 599 dni temu, 20.07.19

Udostępnij Pic 49039 farmy chino Chino Farms
6123 Calzada Del Bosque Del Mar CA 92014
858-756-3184 NearRanczo Fairbanks, Kalifornia, Stany Zjednoczone
Około 620 dni temu, 29.06.19

Apopka Market w Tractor Supply BliskoApopka, Floryda, Stany Zjednoczone
Około 634 dni temu, 15.06.19

Targ rolniczy Oviedo BliskoOviedo, Floryda, Stany Zjednoczone
Około 648 dni temu, 01.06.19

Rynek rolników hrabstwa Lake BliskoForest City, Floryda, Stany Zjednoczone
Około 671 dni temu, 09.05.19

Targ rolniczy Oviedo BliskoOviedo, Floryda, Stany Zjednoczone
Około 676 dni temu, 04.05.19

Udostępnij Pic 46745 farmy chino Farmy Chino w pobliżuRanczo Fairbanks, Kalifornia, Stany Zjednoczone
Około 711 dni temu, 30.03.19
Komentarze osoby udostępniającej: Fresh !!

Popularne Wiadomości