Opis / smak
Melony French Kiss® to mały melon o cienkiej siateczkowej skórce. Ich wygląd zewnętrzny przypomina skrzyżowanie toskańskiego kantalupy i zwykłego kantalupy, z dużo mniej wyraźnymi paskami niż typowa odmiana toskańska. Dojrzała skórka zmienia kolor na złoty beż z ciemnozielonymi znaczeniami, które biegną od końca do końca. Pomarańczowy miąższ jest soczysty i gęsty, otaczający małą, ciasną centralną jamę nasienną. Są bardzo aromatyczne z nutami owoców tropikalnych i bogatym słodkim piżmem. Melony French Kiss® osiągają od 13 do 17 procent w skali Brixa, powszechnie stosowanej metodzie pomiaru słodyczy w owocach.
Sezony / Dostępność
Melony French Kiss® są dostępne od wiosny do jesieni.
Aktualne fakty
Melony French Kiss® są hybrydową odmianą francuskiego melona Chantarais i członkiem rodziny Cucurbitaceae. Botanicznie z gatunku Cucumis melo cantalupensis, oferują wszystkie cechy kantalupa o bardziej wytrzymałym charakterze. Są krzyżówką francuskiego melona Chantarais i zachodniego melona morskiego o długim okresie przydatności do spożycia, dzięki czemu francuski melon Kiss® jest zarówno mocny, jak i pyszny.
Wartość odżywcza
Melony o pomarańczowym miąższu są doskonałym źródłem dobroczynnego beta-karotenu oraz witamin A i C.
Aplikacje
Używaj melonów French Kiss® podobnie jak kantalupa. Pokrojone w kostkę kantalupa z jogurtem, miodem, imbirem i bazylią zmiksować do połączenia i podawać jako zimną, słodką zupę. Z kantalupy zmiksuj puree i wymieszaj z chlebem bez drożdży, a następnie piecz, aż się zarumieni. Kantalupa pokrojona w drobną kostkę, czerwona cebula i zielone chili, dodaj sok z limonki i posiekany seler i podawaj jako świeżą salsę. Okres przechowywania tego melona wynosi dwadzieścia osiem dni, czyli około dwa razy dłuższy niż normalny okres przechowywania melonów. Melon French Kiss® rozwija swój szczytowy smak, gdy znajduje się w temperaturze pokojowej od jednego do trzech dni.
Informacje etniczne / kulturowe
Historycy żywności twierdzą, że to Francuzi jako pierwsi uprawiali melony w sieci. Nazywali melony „sukrynami”, co słusznie oznacza „cukier”.
Geografia / historia
Melony French Kiss® są uprawiane wyłącznie przez plantatora melonów z Arizony, Sandstone Marketing. Dziedzictwo francuskiego melona Kiss® wywodzi się z regionu Charentais we Francji, cieplejszego klimatu południowej Francji, który był najbardziej sprzyjającym regionem do uprawy melonów.
Pomysły na przepisy
Przepisy zawierające French Kiss Melon. Jeden jest najłatwiejszy, a trzy trudniejsze.
| Amanda's Cookin ' | Chleb Kantalupa Szybki | |
| Soup Chick | Zupa kantalupa i jogurt z imbirem, limonką i miętą | |
| Doprawiony do smaku | Cantaoupe Salsa |
Ostatnio udostępnione
Ludzie udostępnili French Kiss Melon za pomocą aplikacji Specialty Produce dla iPhone i Android .
Udostępnianie produktów umożliwia udostępnianie odkrytych produktów sąsiadom i światu! Czy na Twoim rynku są jabłka zielonego smoka? Czy szef kuchni robi z ogolonym koprem coś nie z tego świata? Wskaż swoją lokalizację anonimowo za pomocą aplikacji Specialty Produce i poinformuj innych o unikalnych smakach, które ich otaczają.
 MaBru Vandepoel South Holland, Holandia Około 475 dni temu, 20.11.19 Komentarze osoby udostępniającej: Melony French Kiss uprawiane w Ameryce Południowej w Vandepoel w Brukseli w Belgii.  Lalas S.A Centralny rynek Aten M 18-20 002104826243 BliskoAteny, Attiki, Grecja Około 569 dni temu, 19.08.19 Komentarze osoby udostępniającej: Lokalna produkcja melonów  Centralny rynek Aten - Grecja Nature's Fresh IKE Centralny rynek Aten Y 12-13-14-15-16-17 00302104831874 www.naturesfesh.gr BliskoAteny, Attiki, Grecja Około 582 dni temu, 06.08.19 Komentarze osoby udostępniającej: Melony  Gelson's Market Gelson’s Market - S. Coast Hwy 30922 S. Coast Hwy. Laguna Beach CA 92651 949-499-8130 Nearplaża Laguna, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 626 dni temu, 23.06.19 |
