| Food Buzz: History of Tomatoes | słuchać |
Hodowca
| Loo Loo Farms |
Opis / smak
Pomidory koktajlowe Indigo Blue Berries to małe owoce, wielkości jednej lub dwóch uncji, z oszałamiającą ciemnofioletową skórką, wskazującą na bogatą zawartość antocyjanów i czerwono-brązowy miąższ. Niedojrzały owoc ma kolor ametystowy, ale gdy dojrzewa, zmienia kolor na szkarłatny w miejscach, w których był zacieniony, podczas gdy obszary wystawione na działanie promieni słonecznych przybierają odcień purpury, tak ciemny, że prawie wygląda na czarny. Ich smak jest niezwykle owocowy i słodki, zbliżony do śliwki. Otwarte zapylane, nieokreślone rośliny pomidora wiśniowego Indigo Blue Berries są bardzo produktywne, dając wydłużone grona półcalowych owoców przez cały sezon. Ta odmiana jest odporna na poparzenia słoneczne i pęknięcia, jest odporna na choroby i ma świetną winorośl i długi okres przydatności do spożycia.
Sezony / Dostępność
Pomidorki koktajlowe Indigo Blue Berries są dostępne w miesiącach letnich.
Aktualne fakty
Pomidory koktajlowe Indigo Blue Berries są również znane jako Blue Boar Berries. Pomidory, pierwotnie nazywane Solanum lycopersicum, są botanicznie określane jako Lycopersicon esculentum, chociaż współczesne badania zachęcają do powrotu do pierwotnej klasyfikacji. Pomidory są podzielone na podgrupy, które reprezentują zmiany obserwowane w obrębie gatunku pomidora, określane jako ich odmiana: termin botaniczny, który jest skrótem od dwuczłonowej odmiany uprawnej i jest równoważny temu, co hodowcy nazywają po prostu „odmianą”. Dlatego odmiany pomidorów koktajlowych, takie jak pomidory koktajlowe Indigo Blue Berries, są bardziej szczegółowo nazywane Lycopersicon esculentum var. cerasiforme.
Wartość odżywcza
Pomidory koktajlowe Indigo Blue Berries zawierają wysoki poziom antocyjanów, naturalnie występującego przeciwutleniacza znajdującego się również w jagodach, który jest rzekomo pomocny w zwalczaniu chorób i jest wyrażany w ciemnoniebiesko-fioletowej karnacji owoców. Pomidory są dobrym źródłem wapnia i żelaza. Zawierają przyzwoite ilości fosforu, siarki i potasu, a także są bogate w witaminy A, B i C.
Aplikacje
Pomidory koktajlowe Indigo Blue Berries są aromatyczne i słodkie, dlatego najczęściej je się je na surowo. Pomidory koktajlowe są dostępne w różnych kolorach, dzięki czemu świetnie nadają się do sałatek, zarówno samodzielnie, jak i na zielono. Ponadto pomidory koktajlowe mogą być używane na surowo do ozdabiania gotowanych dań z makaronu wraz ze świeżą bazylią lub jako kolorowy dodatek do letnich przystawek. Przechowuj pomidory w temperaturze pokojowej z dala od bezpośredniego światła słonecznego, aż będą gotowe do użycia. Przechowuj w lodówce tylko bardzo dojrzałe pomidory, aby nie dojrzewały dalej.
Informacje etniczne / kulturowe
Niebieskie pomidory, takie jak pomidor wiśniowy Indigo Blue Berries, zostały celowo wyhodowane, aby uzyskać wysoki poziom antocyjanów, pigmentu odpowiedzialnego za niebiesko-fioletowe zabarwienie wielu owoców, który ma właściwości przeciwutleniające.
Geografia / historia
Pomidor koktajlowy Indigo Blue Berries to odmiana o otwartym zapylaniu, opracowana przez Brada Gatesa z Wild Boar Farms i wprowadzona na rynek około 2015 roku. Doniesiono, że pomidorki koktajlowe Indigo Blue Berries dobrze sobie radzą w strefach odporności USDA od trzeciej do jedenastej. Pomidory są roślinami ciepłolubnymi i nie są w stanie przetrwać mrozów, dlatego bardzo ważne jest, aby sadzić je dopiero po ustąpieniu niebezpieczeństwa przymrozków.
Ostatnio udostępnione
Ktoś udostępnił Indigo Blue Berries Cherry Tomatoes za pomocą aplikacji Specialty Produce dla iPhone i Android .
Udostępnianie produktów umożliwia udostępnianie odkrytych produktów sąsiadom i światu! Czy na Twoim rynku są jabłka zielonego smoka? Czy szef kuchni robi z ogolonym koprem coś nie z tego świata? Wskaż swoją lokalizację anonimowo za pomocą aplikacji Specialty Produce i poinformuj innych o unikalnych smakach, które ich otaczają.
jak smakują pomidory
 Centralny rynek Aten - Grecja Nature's Fresh IKE Centralny rynek Aten Y 12-13-14-15-16-17 00302104831874 www.naturesfesh.gr BliskoAteny, Attiki, Grecja Około 582 dni temu, 06.08.19 Komentarze osoby udostępniającej: Pyszne pomidory koktajlowe |
