Opis / smak
Młode marchewki są małe, mają średnio 7-10 centymetrów długości i są smukłe, cylindryczne i stożkowate, lekko zwężające się ku końcowi bez łodygi. Skórka jest gładka i jędrna, różniąca się kolorem w zależności od odmiany, pokryta drobnymi włośnikami. Pod powierzchnią miąższ jest kruchy, delikatny i gęsty, różniący się również kolorem, ale najpopularniejsze marchewki dla niemowląt są zwykle uprawiane z odmian pomarańczy. Małe marchewki są chrupiące i mają słodszy smak niż dojrzałe marchewki.
Sezony / Dostępność
Marchewki dla dzieci są dostępne przez cały rok.
Aktualne fakty
Młode marchewki, botanicznie sklasyfikowane jako Daucus carota subsp. sativus to jadalne, podziemne korzenie, które zostały zebrane przedwcześnie i należą do rodziny Apiaceae wraz z pasternakiem, selerem i pietruszką. Istnieje pewne zamieszanie co do tego, co jest uważane za marchewkę dla niemowląt, i istnieją dwa główne typy, które są omyłkowo zamienione, znane jako prawdziwe marchewki dziecięce i marchewki pokrojone w małe kawałki. Marchewki True Baby są hodowane i uprawiane specjalnie do zbioru, zanim osiągną pełny rozmiar i są przedstawione na powyższym zdjęciu. Istnieje wiele odmian marchwi, które mogą być sprzedawane pod nazwą Baby carrot, w tym Nantes, Five Star Baby, Purple Dragon i Shin Kuroda. Drugi rodzaj małych marchewek to marchewki pokrojone w małe kawałki. Te korzenie są produkowanymi marchewkami, które są mielone i formowane w marchewki wielkości kciuka. Małe marchewki często przyćmiewają prawdziwą marchewkę dla niemowląt na rynku komercyjnym, ale ogólnie marchewki dla niemowląt są preferowane ze względu na ich mały rozmiar, chrupiącą konsystencję i słodki smak.
Wartość odżywcza
Marchewki dla dzieci są doskonałym źródłem witaminy A, która pomaga zapobiegać utracie wzroku, witaminy C chroniącej organizm przed chorobami oraz błonnika wspomagającego trawienie. Korzenie zawierają również trochę witaminy K, magnezu, wapnia, kwasu foliowego i potasu.
Aplikacje
Marchewki dla dzieci można spożywać zarówno w postaci surowej, jak i gotowanej, takiej jak pieczenie, smażenie, smażenie i gotowanie. Młode marchewki nie muszą być obrane, dzięki czemu są oszczędnym czasowo atutem kulinarnym, mają słodszy smak i delikatniejszą konsystencję niż dojrzałe marchewki. Marchewki dla dzieci można szatkować na sałatki i miski zbożowe, pokroić w plasterki na talerze z przystawkami lub pokroić w plasterki i wrzucić do zup, gulaszu i curry. Marchewki dla dzieci można również przygotowywać w sosach, prażyć i smażyć lub piec do babeczek, naleśników i chleba. Małe marchewki dobrze komponują się z ziołami, takimi jak estragon, tymianek, kolendra i pietruszka, owocami, takimi jak granaty i jabłka, orzechami, takimi jak migdały i pistacje, imbirem, cynamonem i serami, takimi jak cheddar, feta, parmezan i pecorino. Małe marchewki zachowają trwałość przez 4-5 tygodni, jeśli będą przechowywane luźno w plastikowej torbie z cyrkulacją powietrza w szufladzie lodówki.
Informacje etniczne / kulturowe
Od momentu powstania, marchewki krojone dla dzieci były jednymi z najczęściej kupowanych warzyw w supermarketach w Stanach Zjednoczonych ze względu na ich wygodny charakter i niewielkie rozmiary. Kiedy nadeszła recesja, więcej konsumentów kupowało pełnowymiarowe marchewki, aby zaoszczędzić pieniądze, a sprzedaż pokrojonej marchwi zatrzymała się. Aby ponownie zainspirować konsumentów, w 2010 roku stworzono kampanię marketingową, której celem było wprowadzenie na rynek pokrojonej marchwi podobnie jak fast food. Marchewki były sprzedawane w torebkach, które przypominały opakowania chipsów ziemniaczanych i były sprzedawane w automatach, restauracje fast-food oferowały marchewki pokrojone dla dzieci jako zdrowy dodatek, a billboardy prezentowały idealnie pokrojone korzenie z hasłem „Eat'em Like Junk Jedzenie.' Ta kampania marketingowa znacznie zwiększyła sprzedaż pokrojonej marchwi i przywróciła popularność małym pokrojonym korzeniom.
Geografia / historia
Marchew pochodzi z terenów dzisiejszego Afganistanu w Azji Środkowej ponad pięć tysięcy lat temu. Gdy korzenie zostały udomowione, opracowano naturalne hybrydy i mutanty i skrzyżowano je z dzikimi i uprawnymi odmianami, tworząc nowe odmiany różniące się kolorem, wielkością i smakiem. Marchewki były następnie transportowane z nasionami w całej Afryce, Europie i Azji Wschodniej i sprzedawane podczas wypraw handlowych. Pomarańczowa marchew po raz pierwszy pojawiła się w Europie w XVI i XVII wieku, szybko wypierając inne odmiany i dominując na rynku. Marchewki dla niemowląt są znane od czasów starożytnych, ale nie były sprzedawane na rynku aż do XX wieku. Dziś marchewki dla niemowląt można znaleźć na lokalnych targowiskach, w specjalistycznych sklepach spożywczych oraz w ogrodach przydomowych w Ameryce Północnej, Ameryce Południowej, Afryce, Europie, Azji i Australii.
Polecane restauracje
Restauracje kupujące obecnie ten produkt jako składnik swojego menu.
| Szef kuchni Justin Snyder | Lakeside CA | 619-212-9990 |
| Jadalnia Pendry SD | San Diego CA | 619-738-7000 |
| Herb & Wood | San Diego CA | 520-205-1288 |
| Flying Pig Pub & Kitchen | Oceanside CA | 619-990-0158 |
| Rybołówstwo | San Diego CA | 858-272-9985 |
| Przyjedź do Cheese North Park | San Diego CA | 619-376-1834 |
| Sklep z winami kuchennymi | Del Mar CA | 619-239-2222 |
| Otwórz Gym-Craft Meals | San Diego CA | 619-799-3675 |
| Paradise Point Resort Bar Napój | San Diego CA | 858-490-6363 |
| Rzadkie społeczeństwo | San Diego CA | 619-501-6404 |
| Iron Pig Alehouse | San Diego CA | 619-885-3718 |
| Old Casino Cafe | Alpine CA. | 619-659-1774 |
| Jujus Kitchen | Niezłe CA | 619-471-5342 |
| Palik Chophouse & Bar | Coronado CA | 619-522-0077 |
| Kampus Green Acres 2020 | San Diego CA | 858-450-9907 |
| Georges w zatoce | San Diego CA | 858-454-4244 |
| Klub Uniwersytecki | San Diego CA | 619-234-5200 |
| Lodge at Torrey Pines Main | San Diego CA | 858-453-4420 |
| Catering Crown Point | San Diego CA | 619-223-1211 |
| Tom Hams Light House | San Diego CA | 619-291-9110 |
| Qero | Encinitas, CA | 702-334-8845 |
| Ranczo Valencia | Del Mar CA | 858-756-1123 |
| Klub jachtowy w San Diego | San Diego CA | 619-758-6334 |
| Jedz, jedz (Mirarmar) | San Diego CA | 858-736-5733 |
| Urodzony i wychowany | San Diego CA | 858-531-8677 |
| Carte Blanche Bistro & Bar | Oceanside CA | 619-297-3100 |
| Brigantine Coronado | Coronado CA | 619-435-4166 |
| Kompas | Carlsbad CA | 760-434-1900 |
| Ogród Bier | Encinitas, CA | 760-632-2437 |
| Point Loma Seafood | San Diego CA | 619-223-1109 |
| Harney Sushi Oceanside 2019 | Oceanside CA | 760-967-1820 |
| Beeside Balcony | Del Mar CA | 858-880-8105 |
| Pete's Seafood and Sandwich | San Diego CA | 619-852-1493 |
| Tahona (kuchnia) | San Diego CA | 619-573-0289 |
| Azuki Sushi Lounge | San Diego CA | 619-238-4760 |
| International Smoke Del Mar | San Diego CA | 619-331-4528 |
| Isola La Jolla | La Jolla CA | 858-412-5566 |
| The Cork and Craft | San Diego CA | 858-618-2463 |
| Targ rybny Plaża Solana | Solana Beach CA | 858-755-2277 |
| Hotel Republic San Diego | San Diego CA | 951-756-9357 |
| Kreator narożny | San Diego CA | 619-255-2631 |
| Glen na Scripps Ranch | San Diego CA | 858-444-8500 |
| Płaszcz i Płatek | San Diego CA | 619-634-3970 |
| Four Seasons Residence Club | Carlsbad CA | 760-603-6360 |
| Restauracja i Browar Gravity Heights | San Diego CA | 858-551-5105 |
| Catania La Jolla | La Jolla CA | 619-295-3173 |
| Jałowiec i bluszcz | San Diego CA | 858-481-3666 |
| Szczęśliwy syn | San Diego CA | 619-806-6121 |
| Catering Tostowy | San Diego CA | 858-208-9422 |
| Rożen RoVino + wino | San Diego CA | 619-972-6286 |
| Kettner Exchange | San Diego CA | |
| Rzeź | San Diego CA | 858-345-1524 |
| Saiko Sushi-North Park | San Diego CA | 619-886-6656 |
| Blask | San Diego CA | 619-275-2094 |
Pomysły na przepisy
Przepisy, które obejmują Baby Bunched Carrots. Jeden jest najłatwiejszy, a trzy trudniejsze.
| Twoja domowa mama | Parmezan Pieczona Marchewka |
Ostatnio udostępnione
Ludzie udostępnili Baby Bunched Carrots za pomocą aplikacji Specialty Produce dla iPhone i Android .
Udostępnianie produktów umożliwia udostępnianie odkrytych produktów sąsiadom i światu! Czy na Twoim rynku są jabłka zielonego smoka? Czy szef kuchni robi z ogolonym koprem coś nie z tego świata? Wskaż swoją lokalizację anonimowo za pomocą aplikacji Specialty Produce i poinformuj innych o unikalnych smakach, które ich otaczają.
Cytryna Ponderosa vs Cytryna Meyer
 Produkty specjalne Produkty specjalne 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BliskoSan Diego, Kalifornia, Stany Zjednoczone Jakieś 6 dni temu, 03/04/21 Komentarze osoby udostępniającej: Małe marchewki z Dacquisto Farms  Produkty specjalne Produkty specjalne 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BliskoSan Diego, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 27 dni temu, 11.02.2021 Komentarze osoby udostępniającej: Baby Carrots from Dacquisto Family Farms  Produkty specjalne Produkty specjalne 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BliskoSan Diego, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 34 dni temu, 02/04/21 Komentarze osoby udostępniającej: Rainbow Carrots from The Garden of  Produkty specjalne Produkty specjalne 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BliskoSan Diego, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 48 dni temu, 21.01.2021 Komentarz osoby udostępniającej: Piękne tęczowe marchewki z The Garden of  Produkty specjalne Produkty specjalne 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BliskoSan Diego, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 59 dni temu, 1/10/21 Komentarz osoby udostępniającej: Tęczowe marchewki z The Garden Of  Produkty specjalne Produkty specjalne 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BliskoSan Diego, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 117 dni temu, 13/11/20 Komentarze osoby udostępniającej: Małe tęczowe marchewki z ogrodu  Produkty specjalne Produkty specjalne 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BliskoSan Diego, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 198 dni temu, 24.08.2020 Komentarz osoby udostępniającej: Najlepsze tęczowe marchewki z The Garden Of .....  Targ rolniczy w Redmond Farma Cha New Life Duvall WA NearRedmond, Waszyngton, Stany Zjednoczone Około 214 dni temu, 08.08.2020  Produkty specjalne Produkty specjalne 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BliskoSan Diego, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 239 dni temu, 14.07.2020 Komentarze osoby udostępniającej: Najlepsi z najlepszych! Piękne tęczowe marchewki z ogrodu!  Produkty specjalne Produkty specjalne 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BliskoSan Diego, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 246 dni temu, 07.07.2020 Komentarze osoby udostępniającej: Amazing Carrots 🥕 z The Garden of ..  Produkty specjalne Produkty specjalne 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BliskoSan Diego, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 265 dni temu, 18.06.2020 Komentarze osoby udostępniającej: Spróbuj. Piękne tęczowe marchewki zgrupowane  Little Italy Market JR Organics Escondido, CA 1-760-638-6387 NearSan Diego, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 298 dni temu, 16.05.2020 Komentarze osoby udostępniającej: Tasty Baby Orange Carrots From JR Organics  Targ rolniczy w Santa Monica Fresno Evergreen Farms Fresno, CA 1-559-385-4959 Nearświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 357 dni temu, 18.03.2020 Komentarz osoby udostępniającej: Piękna odmiana marchwi pochodząca z Fresno!  Targ rolniczy w Santa Monica Ogród ... Santa Ynez, CA 1-805-335-3369 Nearświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 364 dni temu, 11.03.2020 Komentarze osoby udostępniającej: Najlepsze pęczki tęczowych marchewek idą!  Targ rolniczy w Santa Monica Ogród ... Santa Ynez, CA 1-805-335-3369 Nearświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 371 dni temu, 03.04.2020 Komentarze osoby udostępniającej: Najlepsi z najlepszych! Już w sezonie!  Targ rolniczy w Santa Monica Ogród ... Los Olivia, CA 1-805-335-3369 Nearświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 378 dni temu, 26.02.2020 Komentarze osoby udostępniającej: Beautiful Baby carrots from the Garden of ...  Targ rolniczy w Santa Monica Ogród ... Santa Ynez, CA 1-805-335-3369 Nearświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 427 dni temu, 08.01.2020 Komentarze osoby udostępniającej: Amazing New Crop if Rainbow Carrots in Now !!  Produkty specjalne Produkty specjalne 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BliskoSan Diego, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 457 dni temu, 09.12.19 Komentarze osoby udostępniającej: Beautiful Nantes Carrots  Produkty specjalne Produkty specjalne 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BliskoSan Diego, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 481 dni temu, 15.11.19 Komentarze osoby udostępniającej: Wszystkie marchewki w Speciality Produce  Rungis Rungis Transportweg 34, 2991 LV Barendrecht 0310180617899 http://www.rungis.NL BliskoZwijndrecht, Holandia Południowa, Holandia Około 489 dni temu, 07.11.19 Komentarze osoby udostępniającej: Piękne małe marchewki z Holandii.  Targ rolniczy w Santa Monica Alex Weiser 511 Hill st. # 205 Santa Monica Ca 90405 1-310-930-0903 Bliskoświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 490 dni temu, 06.11.19 Komentarz osoby udostępniającej: Spróbuj marchwiowej tęczy  Targ rolniczy w Santa Monica Farmy rodzinne Alexa Weisera 511 Hill st. # 205 Santa Monica Ca 90405 1-310-930-0903 Bliskoświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 497 dni temu, 30.10.19 Komentarze osoby udostępniającej: Beautiful Baby Carrots From Weiser Family Farms! Zdobądź je, gdy są gorącymi szefami kuchni!  Targ rolniczy w Santa Monica Specjalność 619-295-3172 Nearświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 623 dni temu, 26.06.19 Komentarze osoby udostępniającej: The Famous Rainbow Carrots from The Garden Of ... znajdź je w Farmers Market Cooler. #specialtyproduce  Targ rolniczy w Santa Monica Sarah - mądra 19247 Highline Road Tehachapi CA 93561 909-697-0807 Bliskoświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 637 dni temu, 12.06.19 Komentarze osoby udostępniającej: Idź marchewką  Targ rolniczy w Santa Monica Sarah - mądra 19247 Highline Road Tehachapi CA 93561 909-697-0807 Bliskoświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 644 dni temu, 6.05.19 Komentarze osoby udostępniającej: Weiser Farms Marchew wygląda wspaniale!  Targ rolniczy Mount Vernon Farma Red Shed Mount Vernon, WA BliskoMount Vernon, Waszyngton, Stany Zjednoczone Około 655 dni temu, 25.05.19 Komentarz osoby udostępniającej: Dostępny przez cały rok, zawsze piękny dodatek do każdego warzywnego pasty!  Targ rolniczy w Santa Monica Sarah - mądra 19247 Highline Road Tehachapi CA 93561 909-697-0807 Bliskoświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 665 dni temu, 15.05.19 Komentarze osoby udostępniającej: Weiser Family Farms  Little Italy Market Peter Schaner 30819 Mesa Crest Road Valley Center CA 92082 760-749-9376 BliskoSan Diego, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 690 dni temu, 20.04.19 Komentarze osoby udostępniającej: Królik Bugs czy Zajączek wielkanocny? Wesołej Wielkanocy w sobotę.  Little Italy Market Mike - JR Organics 1-760-330-6812 NearSan Diego, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 718 dni temu, 23.03.19 Komentarze osoby udostępniającej: Baby Carrots zauważone w Little Italy Mercato. |
