Księżna Gruszki

Duchess Pears





Opis / smak


Gruszki księżnej to owoce średniej lub dużej wielkości, które mają kulisty, owalny, bulwiasty, jajowaty kształt, w zależności od indywidualnej odmiany i tego, czy jest klasyfikowana jako gruszka letnia czy zimowa. Gruszki Summer Duchess mają cienką, jasnozieloną do żółtej skórki z wyraźnymi przetchlinkami, podczas gdy gruszki Winter Duchess mają gładką, żółtą skórkę z jasnoróżowym do czerwonego rumieńcem. Pod skórką oba rodzaje gruszek mają wodnisty, kremowy do białego, miękki miąższ. Dojrzałe gruszki księżnej są bardzo aromatyczne o słodkim, miodowym smaku zmieszanym z subtelnymi, cierpkimi nutami.

Sezony / Dostępność


Gruszki księżnej są dostępne od późnego lata do zimy.

Aktualne fakty


Gruszki księżnej, botanicznie sklasyfikowane jako Pyrus communis, to bardzo słodka i aromatyczna odmiana należąca do rodziny Rosaceae. Pochodzące z Wielkiej Brytanii gruszki Duchess to łatwa w uprawie odmiana znana ze swojej soczystej natury, dużych owoców i intensywnego smaku. Istnieją dwa główne rodzaje gruszek księżnej określone przez ich czas zbioru, oznaczone jako gruszki letnie i zimowe, a wśród tych typów istnieje wiele odmian o różnych smakach, rozmiarach i kolorach. Gruszki, które można znaleźć na targowiskach, mogą być ogólnie oznakowane jako księżna lub mogą być etykietowane przez ich specyficzną nazwę odmiany. Gruszki księżnej są uważane za wszechstronną gruszkę, używaną zarówno jako odmiana konserwowa, jak i deserowa, i są jedną z bardziej popularnych odmian występujących na rynkach Europy i Azji Środkowej.

Wartość odżywcza


Gruszki księżnej są dobrym źródłem witaminy C, która jest przeciwutleniaczem, który pomaga chronić układ odpornościowy i błonnik, co poprawia trawienie. Gruszki zawierają również witaminę A, wapń, żelazo i inne przeciwutleniacze, które wspierają ogólny stan zdrowia i naprawę tkanek i narządów ciała.

Aplikacje


Gruszki księżnej to uniwersalna odmiana, odpowiednia zarówno do zastosowań surowych, jak i gotowanych, takich jak pieczenie i gotowanie na wolnym ogniu. Gruszki Summer Duchess są prezentowane, gdy są spożywane świeże, z ręki jako odmiana deserowa, a miąższ można pokroić i wymieszać w miseczkach z owocami, wrzucić do zielonych sałatek lub pokroić w plasterki i polać owsianką, płatkami zbożowymi, lodami i sorbetami . Gruszki można również mieszać z sokami, napojami gazowanymi i koktajlami lub przerobić na wino. Gruszki Winter Duchess można gotować na dżemy, galaretki i kompoty, dodawać do syropów i miodu, robić kompot lub upiec w ciastach, tartach i szewkach. Można je również stosować do sałatek, podawać z gotowanymi mięsami lub dodawać do zup. Gruszki księżnej dobrze komponują się z owocami, takimi jak jabłka, winogrona, śliwki, żurawina i wiśnie, orzechami, takimi jak orzechy włoskie i orzechy nerkowca, serami, takimi jak ser pleśniowy, cheddar i gorgonzola, oraz mięsem, takim jak wieprzowina i drób. Świeże gruszki można przechowywać w lodówce przez dwa tygodnie.

Informacje etniczne / kulturowe


W Rosji gruszki księżnej są używane w popularnym napoju gazowanym znanym jako napój gazowany lub lemoniada Duchess. Napój powstał w latach trzydziestych XX wieku jako część nowej linii napojów gazowanych, a słodki, lekko kwaśny napój powstaje z wody gazowanej zmieszanej z syropem gruszkowym, sokiem z cytryny i cukrem. Napoje księżnej są często sprzedawane w butelkach za pośrednictwem sprzedawców w głównych miastach Rosji, a niektórzy miejscowi uważają, że napój może pomóc w poprawie trawienia. Istnieją również twarde cukierki Gruszkowe Księżnej, które są aromatyzowane owocami. Opakowania cukierków są również ozdobione wzorem przedstawiającym gruszkę.

Geografia / historia


Gruszki księżnej pochodzą z Wielkiej Brytanii, gdzie zostały stworzone przez znanego angielskiego hodowcę D. Wheelera pod koniec XVIII wieku. Po jej rozwoju gruszki księżnej były rozprowadzane w całej Europie z pomocą V. Williamsa i prezentowane na wystawach promujących nową odmianę. Williams stał się bardzo związany z gruszką, a jeden typ został nawet nazwany jego imieniem. Z biegiem czasu uprawa gruszek rozszerzyła się również na Azję, a dziś gruszki księżnej uprawiane są w całej Europie, w regionach Azji Środkowej i w całej Rosji. Gruszki księżnej przedstawione na powyższym zdjęciu zostały odkryte na Zielonym Rynku w Ałmaty w Kazachstanie.



Ostatnio udostępnione


Ludzie udostępnili Duchess Pears za pomocą aplikacji Specialty Produce dla iPhone i Android .

Udostępnianie produktów umożliwia udostępnianie odkrytych produktów sąsiadom i światu! Czy na Twoim rynku są jabłka zielonego smoka? Czy szef kuchni robi z ogolonym koprem coś nie z tego świata? Wskaż swoją lokalizację anonimowo za pomocą aplikacji Specialty Produce i poinformuj innych o unikalnych smakach, które ich otaczają.

kiedy dojrzewają figi indyka brązowego
Udostępnij Pic 58326 Dzielnica Almagul, 18A, Ałmaty, Kazachstan Magnum cash and carry
Dzielnica Almagul, 18A, Ałmaty, Kazachstan
Około 26 dni temu, 2/11/21
Komentarz osoby udostępniającej: Te gruszki księżnej uprawiane w Chinach mają inny wygląd niż te uprawiane w KZ

Udostępnij Pic 57633 Isinaliyeva 34, Ałmaty, Kazachstan Weekendowe targi żywności
Isinaliyeva 34, Ałmaty, Kazachstan
Około 94 dni temu, 06.12.2020
Komentarz osoby udostępniającej: Gruszki księżnej na weekendowych targach żywności w Ałmaty

Udostępnij Pic 57549 Zhibek Zholy 53, Ałmaty, Kazachstan Zielony rynek
Zhibek Zholy 53, Ałmaty, Kazachstan
Około 109 dni temu, 20.11.2020
Komentarz osoby udostępniającej: Gruszki księżnej regionu Ałmaty

Udostępnij Pic 57315 Ul. Zhibek Zholy 53, Ałma Ata, Kazachstan Zielony Bazar
Ul. Zhibek Zholy 53, Ałma Ata, Kazachstan
Około 136 dni temu, 25.10.2020
Komentarz osoby udostępniającej: Soczyste gruszki księżnej z Talgaru z regionu Ałmaty

Udostępnij Pic 55287 Dzielnica Kazachstanu, Ałmaty, Kazachstan Weekendowe targi żywności w Kazachstanie
Vishnevaya 34, Ałma Ata, Kazachstan
Około 367 dni temu, 08.03.2020
Komentarz osoby udostępniającej: Gruszka księżnej Kirgistanu

Udostępnij Pic 54031 Zhibek Zholy 53 Zielony rynek
Zhibek zholy 53
Około 411 dni temu, 24.01.2020
Komentarz osoby udostępniającej: Słodka i soczysta gruszka księżnej uprawiana lokalnie na zielonym rynku w Ałmaty

Popularne Wiadomości