Opis / smak
Jabłka Aport są dużymi, kulistymi owocami o stożkowatym, lekko spłaszczonym do jajowatym kształcie połączonym z bardzo cienką i smukłą, brązową łodygą. Skórka jest woskowa, błyszcząca i gładka z lekkim nalotem, a zielono-żółta podstawa pokryta jest jaskrawoczerwonym rumieńcem i ciemnoczerwonymi paskami. Pod średnio grubą skórką miąższ jest chrupiący, bladożółto-zielony, drobnoziarnisty i wodnisty, z centralnym rdzeniem wypełnionym małymi, owalnymi, brązowo-czarnymi nasionami. Jabłka Aport mają aromatyczny, miodowy aromat o słodko-kwaśnym smaku.
Sezony / Dostępność
Jabłka Aport są dostępne od jesieni do późnej zimy.
Aktualne fakty
Jabłka Aport, botanicznie sklasyfikowane jako Malus domestica, to duże, aromatyczne owoce należące do rodziny Rosaceae. Uważane za jedną z najstarszych odmian jabłek, obecne na rynku jabłka Aport zostały ulepszone z oryginalnych odmian, a jedną z odmian rodzicielskich jest dzikie jabłko Malus sieversii. Jabłka zostały nazwane na cześć rosyjskiego cesarza Aleksandra Aporta i były uprawiane głównie w Kazachstanie, gdzie są obecnie uważane za jedną z najsłynniejszych odmian w kraju. U szczytu sławy jabłka Aport były uprawiane w sadach w całym regionie Ałmaty i były szanowane ze względu na ich duży rozmiar i smak, ale drzewo rosło wolno, owocując dopiero po 8 do 10 latach. Wraz z nieregularnym owocowaniem i powolnym wzrostem wiele sadów zostało usuniętych, aby zrobić miejsce dla rozwoju miast i ekspansji, co spowodowało zepchnięcie jabłek Aport na skraj wymarcia. W dzisiejszych czasach przedsiębiorcy i firmy oddolne rewitalizują produkcję jabłek Aport w Ałmaty za pośrednictwem małych gospodarstw i mediów społecznościowych, a owoce nadal są uważane za słodki symbol miasta.
Wartość odżywcza
Jabłka Aport są dobrym źródłem witamin A i C, które są przeciwutleniaczami, które mogą odbudować kolagen w organizmie i mogą pomóc wzmocnić układ odpornościowy. Jabłka są również znane z zawartości błonnika, który pomaga regulować trawienie i zawierają trochę potasu, witaminy B6, manganu, ryboflawiny i witaminy K.
Aplikacje
Jabłka Aport najlepiej nadają się do świeżego spożycia, ponieważ ich słodki i pikantny smak ujawnia się, gdy są spożywane na świeżo. Jabłka można jeść w całości jako przekąskę, odrzucając rdzeń, pokroić w plasterki i podawać z serami i pastami do smarowania, pokroić w kostkę lub posiekać i dodać do sałatek. Jabłka Aport mogą być również wykorzystywane do deserów, takich jak lody, ciasta, ciasta i musy, pieczone w słodkich sosach, gotowane na dżemy, pieczone z mięsem, smażone w cieście lub gotowane na wolnym ogniu w zupach. Oprócz świeżych i gotowanych przetworów jabłka Aport są powszechnie suszone do przedłużonego użytku, spożywane jako przekąska do żucia lub mogą być siekane i dodawane do dań z ryżu. Jabłka Aport dobrze komponują się z mięsami takimi jak wołowina, wieprzowina i cielęcina, zielona cebula, czosnek, marchew, ogórek, czerwona papryka, rodzynki, orzechy, miód, wanilia i cynamon. Świeże jabłka będą przechowywane w chłodnym, suchym i ciemnym miejscu przez 2-4 miesiące.
Informacje etniczne / kulturowe
Jabłka Aport stały się synonimem Ałmaty, miasta położonego w południowo-wschodnim regionie Kazachstanu, położonym u podnóża gór Trans-lli Alatau. Almaty niegdyś zawierało ponad trzy miliony jabłoni Aport i było jednym z pierwszych regionów, w których uprawiano tę odmianę na szeroką skalę. Region otrzymał międzynarodowe uznanie za eksportowane owoce w 1990 roku na Wystawie Światowej w Paryżu za rozmiar i smak jabłka, a jabłka Aport zasłynęły również z transportu na Kreml w Rosji jako słodka przekąska dla potężnych przywódców. Obecnie jabłka Aport są trudniejsze do znalezienia na rynkach Ałmaty z powodu utraty sadów. Jednak jabłka nadal są symbolem sławy i dumy w głównym mieście handlowym i są przedstawiane na srebrnych monetach i znaczkach.
Geografia / historia
Jabłka Aport były pierwotnie transportowane z Półwyspu Bałkańskiego na Ukrainę, a do Rosji gdzieś w XII wieku. Odmiana ostatecznie trafiła do Ałmaty w Kazachstanie za pośrednictwem rosyjskiego kupca znanego jako Jegor Redko w 1865 r., A następnie została selektywnie skrzyżowana z odmianą dzikich sit przez N.T. Mojżesza, rozwijając jabłko uprawiane w dzisiejszych czasach. Dziś jabłka Aport są nadal uprawiane na niewielką skalę w Ałmaty w Kazachstanie, a także można je znaleźć w wybranych regionach Uzbekistanu, Rosji, Tadżykistanu i Kirgistanu.
Pomysły na przepisy
Przepisy zawierające jabłka Aport. Jeden jest najłatwiejszy, a trzy trudniejsze.
| Transatlantyk | Szarlotka gryczana |
Ostatnio udostępnione
Ludzie udostępniali jabłka Aport za pomocą aplikacji Specialty Produce dla iPhone i Android .
Udostępnianie produktów umożliwia udostępnianie odkrytych produktów sąsiadom i światu! Czy na Twoim rynku są jabłka zielonego smoka? Czy szef kuchni robi z ogolonym koprem coś nie z tego świata? Wskaż swoją lokalizację anonimowo za pomocą aplikacji Specialty Produce i poinformuj innych o unikalnych smakach, które ich otaczają.
 Samal 2-111, Ałmaty, Kazachstan Supermarket Galomart Samal 2-111, Ałmaty, Kazachstan Około 18 dni temu, 20.02.21 Komentarz osoby udostępniającej: Jabłka Aport uprawiane w południowym Kazachstanie  Mikroregion Kazachstanu, Ałmaty, Kazachstan Weekendowe targi żywności Mikroregion Kazachstanu, Ałmaty, Kazachstan Około 24 dni temu, 14.02.2021 Komentarz osoby udostępniającej: Jabłko Aport to symbol miasta Ałmaty  Mikroregion Kazachstanu, Ałmaty, Kazachstan Weekendowe targi żywności Mikroregion Kazachstanu, Ałmaty, Kazachstan Około 46 dni temu, 23.01.21 Komentarz osoby udostępniającej: Famous Aport jest nadal dostępny w środku zimy  Samal microdistrict-2, 111, Almaty, Kazachstan Supermarket Galomart Samal microdistrict-2, 111, Almaty, Kazachstan Około 74 dni temu, 26.12.2020 Komentarz osoby udostępniającej: Almaty Aport za 4 USD / kg  Samal microdistrict-2, 111, Almaty, Kazachstan Supermarket Galomart Samal microdistrict-2, 111, Almaty, Kazachstan Około 83 dni temu, 17.12.2020 Komentarze osoby udostępniającej: Local Aport 4 $ za 1 kilogram  Samal microdistrict-2, 111, Almaty, Kazachstan Supermarket Galomart Samal microdistrict-2, 111, Almaty, Kazachstan Około 92 dni temu, 08.12.20 Komentarze osoby udostępniającej: 6 pudełek Aport. Porównaj jego rozmiar z rozmiarem Babci Smith  Zhibek Zholy 53, Ałmaty, Kazachstan Bazar z zielonym rynkiem Zhibek Zholy 53, Ałmaty, Kazachstan Około 101 dni temu, 29.11.2020 Komentarze osoby udostępniającej: słynna aporta uprawiana na dużych wysokościach w ojczyźnie jabłek  Zhibek Zholy 53, Ałmaty, Kazachstan Zielony rynek Zhibek Zholy 53, Ałmaty, Kazachstan Około 109 dni temu, 20.11.2020 Komentarz osoby udostępniającej: Piękny licznik jabłek Aport  Syrgabekova 21, Ałma Ata, Kazachstan Wygodny sklep warzywny Syrgabekova 21, Ałma Ata, Kazachstan Około 111 dni temu, 19.11.2020 Komentarze osoby udostępniającej: Lokalna odmiana jabłek KZ  Al Fabari avenue 77/8, Ałmaty, Kazachstan Esencje dla smakoszy Al Fabari avenue 77/8, Ałmaty, Kazachstan Około 132 dni temu, 29.10.2020 Komentarze osoby udostępniającej: Lokalne sezonowe jabłka aportowane w eleganckim sklepie Esentai Gourmet  Ul. Zhibek Zholy 53, Ałma Ata, Kazachstan Zielony Bazar Ul. Zhibek Zholy 53, Ałma Ata, Kazachstan Około 136 dni temu, 25.10.2020 Komentarze osoby udostępniającej: Jabłka Local Aport są teraz w sezonie!  Kazachska dzielnica filmowa, Isinaliyeva 17, Ałmaty, Ecofreshmarket Kazachska dzielnica filmowa, Isinaliyeva 17, Ałmaty, Kazachstan Około 138 dni temu, 23.10.2020 Komentarz osoby udostępniającej: Jedno jabłko Aport wnosi bogaty aromat do dużego pokoju  Kazachska dzielnica filmowa, Isinaliyeva 17, Ałmaty, Ecofreshmarket Kazachska dzielnica filmowa, Isinaliyeva 17, Ałmaty, Kazachstan Około 148 dni temu, 12.10.20 Komentarz osoby udostępniającej: Jabłka marki Almaty Aport, słynące z dużych rozmiarów, są teraz w sezonie  Dzielnica Kazachstanu, Ałmaty, Kazachstan Rynek Ecofresh Dzielnica Kazachstanu, Ałmaty, Kazachstan Około 174 dni temu, 17.09.2020 Komentarz osoby udostępniającej: Jabłka Aport, które mogą ważyć do 1,2 kg, są w sezonie w Ałmaty, 1,5 dolara za 1 kg  Syrgabekova 30, Ałmaty, Kazachstan Wygodny sklep warzywny Syrgabekova 30, Ałmaty, Kazachstan Około 179 dni temu, 12.09.2020 Komentarz osoby udostępniającej: Aport, słynne duże jabłka z Ałmaty są teraz w sezonie ”  Syrgabekova 30, Ałmaty, Kazachstan Wygodny sklep warzywny Syrgabekova 30. Około 189 dni temu, 02.09.2020 Komentarze osoby udostępniającej: największe jabłka Aport z Ałmaty Kazachstan  Syrgabekova 30, Ałmaty, Kazachstan Wygodny sklep warzywny Syrgabekova 30, Ałmaty, Kazachstan Około 321 dni temu, 23.04.2020 Komentarze osoby udostępniającej: Słynny Aport uprawiany lokalnie  Supermarket jubileuszowy Powiat Łabędź 74 Około 352 dni temu, 23.03.2020 Komentarz osoby udostępniającej: Jabłka Aport to lokalna odmiana uprawiana u podnóża Ałmaty  Szewczenko 99 Dastarkhan Dom kulinarny Szewczenko 99 Około 432 dni temu, 03.01.2020 Komentarz osoby udostępniającej: Jabłka Aport jako symbol Ałmaty są dostępne w każdym sklepie w mieście  Abaya róg Mate Zalka Weekendowe targi żywności Abaya / narożnik Mate Zalki Około 451 dni temu, 15.12.19 Komentarz osoby udostępniającej: Jabłka Aport są dostępne dla mieszkańców Ałmaty przez całą zimę  Wioska Zhetygen Niedzielny targ w wiosce Zhetygen Zhetygen, region Ałmaty Około 458 dni temu, 07.12.19 Komentarze osoby udostępniającej: słynne jabłka Aport firmy Lolac za 1 USD / kg  Dzielnica 5 budynek 23 Farma w domu Dzielnica 5 budynek 23 Około 491 dni temu, 05.11.19 Komentarz osoby udostępniającej: Lokalne kwaśne i słodkie jabłka Aport sprzedawane w sklepie „Farma obok Twojego miejsca”  Wieś Guldala, prowincja Ałmaty Targi Guldala (Dolina Kwiatów) Wieś Guldala, prowincja Ałmaty Około 497 dni temu, 30.10.19 Komentarz osoby udostępniającej: Jabłko Apport uprawiane na wzgórzach Ile Alatau w południowym Kazachstanie |
