Opis / smak
Divy są uważane za „wysokie czerwone” jabłko, z żółto-zielonym tłem pokrytym prawie w całości jasnoczerwonym. Są średniej wielkości i są okrągłe do przysadzistego kształtu, z pewnym żebrowaniem. Podobnie jak inne niedawno opracowane jabłka, Divas są kruche i słodkie. Słodycz jest porównywalna z Gala lub Fuji, a konsystencja jest podobna do chrupkości Granny Smith. Jest również wyjątkowo soczysty. Smak ma trochę kwaskowatości i trochę posmaku poza cukrem - są też nuty winogron i wanilii, chociaż ogólnie smak nie jest mocny.
Sezony / Dostępność
Jabłka Diva są dostępne od wiosny do lata.
Aktualne fakty
Jabłka Diva to nowoczesna odmiana Malus domestica z Nowej Zelandii. Są uprawiane zarówno tradycyjnie, jak i ekologicznie i są dostępne w sklepach w obu formach. Ekologiczne diwy są uprawiane bez syntetycznych pestycydów.
Wartość odżywcza
Jedno średnie jabłko ma mniej niż 100 kalorii i nie zawiera tłuszczu, sodu ani cholesterolu. Zawierają około 15% zalecanej dziennej wartości witaminy C i kilku innych przeciwutleniaczy i fitochemikaliów, które są korzystne w zapobieganiu chorobom przewlekłym, takim jak choroby serca i cukrzyca. Jabłka zawierają również 17% zalecanej dziennej wartości błonnika pokarmowego, który zapewnia prawidłową pracę układu pokarmowego.
Aplikacje
Ciesz się świeżymi Divami w całości jako przekąskę, pokrój w sałatkę lub podawaj na półmisku serów. Słodkie jabłka, takie jak Divas, dobrze komponują się z cheddarem lub serem pleśniowym. Divy są odporne na siniaki i można je przechowywać przez długi czas w chłodnym, suchym miejscu, takim jak lodówka.
Informacje etniczne / kulturowe
Wielu producentów jabłek nadaje swoim nowym produktom chwytliwe, czteroliterowe nazwy, które wyróżniają się na etykietach i są łatwe do zapamiętania. Przykładem takiej techniki marketingowej jest Diva. Pochodzenie słowa Diva pochodzi od włoskiego słowa oznaczającego „boginię”.
Geografia / historia
Jabłka Diva zostały po raz pierwszy wyhodowane w Hawkes Bay na północnej wyspie Nowej Zelandii. Dobrze radzą sobie w suchym, umiarkowanym klimacie, takim jak Hawkes Bay. Divy są zazwyczaj sprzedawane przez nowozelandzkie firmy Apple i Freshmax Exports, chociaż firma Giumarra Wenatachee w stanie Waszyngton zaczęła sprzedawać produkty Divas konsumentom z Ameryki Północnej w 2015 r. Bostock Nowa Zelandia jest wyłącznym sprzedawcą ekologicznych Divas.
Pomysły na przepisy
Przepisy zawierające jabłka Diva. Jeden jest najłatwiejszy, a trzy trudniejsze.
| Mama wegetariańska | Ser Gorgonzola i Sałatka Jabłkowa | |
| Kuchnia Aberdeens | Kotlety wieprzowe z serem pleśniowym z jabłkami i gruszkami | |
| Kreatywne ugryzienie | Boczek Bleu Cheese & Apple Flatbread |
