| Penryn Orchard Specialties | Strona główna |
Opis / smak
Crispin jest pochodzenia japońskiego. Można to również nazwać jabłkiem Mutsu. Jest to duże, soczyste jabłko o zielonej skórce, o słodko - cierpkim smaku z miodową nutą. Crispin doskonale nadaje się zarówno do jedzenia, jak i do pieczenia.
Sezony / Dostępność
Jabłka Crispin są dostępne jesienią.
Aktualne fakty
Jabłko Crispin, znane również jako Mutsu, jest skrzyżowaniem jabłek Golden Delicious i Indo. Popularne jabłko deserowe w Japonii, gdzie zostało po raz pierwszy opracowane, jest często określane tam jako „jabłko za milion dolarów”.
Wartość odżywcza
Crispin, inaczej jabłka Mutsu, są dobrym źródłem rozpuszczalnego błonnika, który, jak udowodniono, pomaga obniżyć poziom cholesterolu, kontrolować wagę i regulować poziom cukru we krwi. Zawierają również witaminy A i C, a także śladowe ilości boru i potasu, z których większość znajduje się w skórce jabłka.
Geografia / historia
Jabłko Mutsu zostało opracowane w Japonii w Aomori Research Institute w latach trzydziestych XX wieku. Zadebiutował komercyjnie w Wielkiej Brytanii i Stanach Zjednoczonych pod koniec lat czterdziestych XX wieku, gdzie został przemianowany na Crispin. Obecnie jest sprzedawany pod obiema nazwami i jest uprawiany w regionach uprawy jabłek na całym świecie.
Pomysły na przepisy
Przepisy zawierające Crispin Apple. Jeden jest najłatwiejszy, a trzy trudniejsze.
| Foodista | Pieczony Kurczak z Jabłkami Cynamonowymi | |
| Sztuka z mojego stołu | Bezcukrowy 3-stopniowy sos jabłkowy |
