Opis / smak
Jabłko Candy Crisp® to duże, żebrowane jabłko deserowe ze złotą skórką, często zarumienioną na delikatny róż z białymi przetchlinkami. Ma kształt jabłka Red Delicious z górną częścią szerszą niż spód i wypustkami na podłodze. Jabłko Candy Crisp® zasługuje na swoją nazwę, ponieważ jest jędrne, soczyste i słodkie. Niektórzy opisywali jabłko Candy Crisp® jako gruszkowate i pozbawione smaku jabłkowego.
Sezony / Dostępność
Jabłko Candy Crisp® jest dostępne późną jesienią.
Aktualne fakty
Jabłko Candy Crisp® pochodzi z gatunku Malus Domestica. Jabłoń Candy Crisp® była przypadkową sadzonką odkrytą w pysznym czerwonym sadzie w Nowym Jorku i dlatego uważa się, że jest potomkiem czerwonego pysznego jabłka. Istnieją dwa rozmiary jabłoni Candy Crisp®: karłowate lub półkarłowate.
Wartość odżywcza
Jabłka są bogate w błonnik oraz zawierają witaminy i minerały, które są korzystne dla zdrowia organizmu.
Aplikacje
Jabłka Candy Crisp® najlepiej spożywać na surowo. Jabłko Candy Crisp® dobrze łączy się ze zwykłym jogurtem ze względu na swoją słodycz.
Informacje etniczne / kulturowe
New York City jest czołowym producentem jabłek w Stanach Zjednoczonych. W latach siedemdziesiątych Nowy Jork używał „Wielkiego Jabłka” jako przyjaznego przezwiska do promowania turystyki, robiąc przypinki, koszulki i inne przedmioty z czerwonym jabłkiem.
Geografia / historia
Jabłko Candy Crisp® zostało odkryte przypadkowo w nowojorskim sadzie jabłoniowym wśród czerwonych, pysznych jabłoni. Z tego powodu uważa się, że czerwone jabłko jest rodzicem jabłka Candy Crisp®. Jabłoń Candy Crisp® jest odporna na choroby i zimno, chociaż do produkcji owoców potrzebuje pełnego słońca. Jego strefy odporności wahają się od 4-7.
Pomysły na przepisy
Przepisy zawierające jabłka Candy Crisp®. Jeden jest najłatwiejszy, a trzy trudniejsze.
| Tartlet Deco | Candy Crisp Apple Tarte Tatin |
