| Rancho Del Sol | Strona główna |
Opis / smak
Melon Boule D'Or ma delikatnie zaokrąglony owalny kształt i jest średniej wielkości, średnio 12 centymetrów średnicy. Zewnętrzna skórka jest dość twarda i ma luźną siateczkową powierzchnię, co nadaje jej nieco gładki wygląd. Jest to melon spadziowy, który po dojrzałości ma jasny cytrynowy kolor na zewnątrz z jasnozielonym miąższem w środku. Melon Boule D'Or oferuje nuty miodu i owoców tropikalnych o jędrnej, ale soczystej konsystencji.
Sezony / Dostępność
Melon Boule D'Or jest dostępny latem.
Aktualne fakty
Boule D'Or, znany również jako Golden Perfection, to XIX-wieczny francuski melon z rodziny Cucurbitaceae. Nazwa dosłownie tłumaczy się jako `` kula złota '', prawdopodobnie inspirowana kształtem przypominającym kulę owocu i błyszczącą żółtą powierzchnią. Jest to wytrzymała odmiana elonu muskularnego, która jest botanicznie klasyfikowana jako Cucumis melo inodorus.
Wartość odżywcza
Melony Boule D'Or zapewniają dobre źródło witamin C i B6, niacyny, kwasu pantotenowego i błonnika. Wysoka zawartość wody i poziom potasu sprawiają, że jest to skuteczna naturalna pomoc w utrzymaniu prawidłowego poziomu ciśnienia krwi.
Aplikacje
Melony Boule D'Or mogą być stosowane jako substytut melonów spadziowych. Zmiksuj pokrojony w kostkę melon Boule D'Or ze świeżym sokiem z limonki, a następnie połącz z prosecco lub szampanem, aby uzyskać melonowe bellini. Puree Boule D'Or z melona i kiwi z cukrem, a następnie podawaj jako napój z lodem. Połącz pokrojony w kostkę melon Boule D'Or z kostkami białego sera cheddar, cienko pokrojoną czerwoną cebulą i oliwą z oliwek na sałatkę. Melony Boule D'Or można przechowywać w lodówce do dwóch tygodni.
Informacje etniczne / kulturowe
W książce Vilmorina „The Vegetable Garden” odnotowano, że ta specyficzna odmiana jest tak delikatna, że udało jej się wyrosnąć w paryskich ogrodach tylko wtedy, gdy uprawiano ją pod osłoną szklaną.
Geografia / historia
Boule D'Or został po raz pierwszy wymieniony w 1885 roku w książce Vilmorina „The Vegetable Garden” (pierwszy w historii katalog nasion opublikowany dla rolników i hodowców), ale podobnie jak w przypadku wielu odmian dziedzicznych, znalezienie jego nasion jest dziś rzadkością. Melony Boule D'Or są typowe dla wszystkich letnich melonów, ponieważ w celu uzyskania najlepszej produktywności preferują gorący i suchy klimat. Ponieważ nie są one komercyjnymi melonami, można je spotkać sporadycznie na targowiskach późnym latem.
