Opis / smak
Tymianek to z wyglądu delikatne zioło. Jego maleńkie, zaokrąglone liście rosną w kępach wokół cienko zalesionych łodyg. Liście mają średnicę zaledwie jednej ósmej cala. Młodsze liście są jasnozielone iz wiekiem blakną do szarozielonych. Smak tymianku kontrastuje z jego wyglądem odważnymi niuansami olejku eterycznego, tymolu. Zapewnia warstwy drzewnego, pikantnego i miętowego posmaku. Suszony tymianek zachowuje swój smak lepiej niż większość ziół, ale nadal preferowany jest świeży tymianek.
Sezony / Dostępność
Tymianek jest dostępny przez cały rok.
Aktualne fakty
Tymianek to aromatyczne i szeroko stosowane zioło kulinarne, które jest również głównym składnikiem bukietu garni i jednym z głównych składników Herbs de Provence. Tymianek rozwija się jako zioło ogrodowe, ponieważ jest naturalnym środkiem odstraszającym owady. Jego urodzajne kwiaty przyciągają tylko pszczoły miodne. Ule w pobliżu źródeł tymianku produkują pikantny miód.
Aplikacje
Tymianek służy do przyprawiania wywarów, gulaszu i zup. Tymianek można stosować samodzielnie lub w pikantnych połączeniach. Służy do doprawiania marynat solą morską, rozmarynem, skórką cytryny i oliwą z oliwek. Tymianek świetnie komponuje się z owocami morza, czerwonym mięsem i drobiem. Tymianek uwalnia swoje smaki powoli, dlatego jest preferowany przy powolnym i długim gotowaniu. Dodaj do warzyw korzeniowych i jesiennych owoców lub dodaj syropy i oleje. Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu, aż będą gotowe do użycia.
Informacje etniczne / kulturowe
Tymianek jest prawdopodobnie najczęściej używanym ziołem jako niezbędny składnik w kuchniach na całym świecie, począwszy od Karaibów, przez Europę, Amerykę Północną, Amerykę Południową i Środkową oraz Morze Śródziemne i nie tylko.
Geografia / historia
Tymianek to wieloletnie zioło należące do rodziny mięty Labiatae. Istnieje ponad 100 gatunków tymianku. Do celów kulinarnych najczęściej stosuje się tymianek ogrodowy. Występuje w suchych, górskich regionach Morza Śródziemnego, dlatego toleruje suszę, co w rzeczywistości zwiększa koncentrację smaku. Rośnie dziko na wzgórzach Grecji i innych zachodnich krajów śródziemnomorskich. Tymianek jest często uprawiany z innymi pikantnymi ziołami zbieranymi razem, w szczególności lawendą, rozmarynem i cząbrem.
Polecane restauracje
Restauracje kupujące obecnie ten produkt jako składnik swojego menu.
| Szef kuchni Drew Mc Partlin | San Diego CA | 619-990-9201 |
| Przejścia | Carlsbad CA | 760-444-1800 |
| Pacific Regent La Jolla | San Diego CA | 858-597-8008 |
| Bigos | San Diego CA | 760-822-1097 |
| Country Club Of Rancho Bernardo | San Diego CA | 858-451-9100 |
| Podniebienie | Chula Vista CA | 619-240-2716 |
| Black Raill Kitchen + Bar | Carlsbad CA | 619-454-9182 |
| Portside Pier (Brigantine) | San Diego CA | 858-268-1030 |
| Belching Beaver Brewery Tavern and Grill | Widok CA. | 760-509-4424 |
| Pier Cafe 2021 | San Diego CA | 619-232-7277 |
| Paradise Point Resort Barefoot | San Diego CA | 858-490-6363 |
| Peohes | Coronado CA | 619-437-4474 |
| Cutwater Spirits | San Diego CA | 619-672-3848 |
| Craft and Commerce (Sekscobra Inc.) | San Diego CA | 619-962-5935 |
| Ostrze 1936 | Oceanside CA | 760-231-1456 |
| Kuchnia Sorority - Gamma Phi Beta | San Diego CA | 310-634-2371 |
| Monarcha | Del Mar CA | 619-308-6500 |
| Bistro du Marche firmy Tapenade | La Jolla CA | 858-551-7500 |
| Kuchnie na dobre | San Diego CA | 619-851-4091 |
| Szczygieł (Ciasto) | San Diego CA | 619-722-3398 |
| Pyszne sushi | Coronado CA | 619-435-2771 |
| Promiscuous Fork-La Jolla Blvd | La Jolla CA | 858-776-3246 |
| Hyatt Iceland | San Diego CA | 619-224-1234 |
| Centrum Zdrowia Glenbrook | Carlsbad CA | 760-704-1000 |
| Georges w zatoce | San Diego CA | 858-454-4244 |
| Kuchnia Starlite | San Diego CA | 619-358-9766 |
| Restauracja Ballast Point - Miramar | San Diego CA | 858-790-6900 |
| You & Yours Distilling Co. | San Diego CA | 214-693-6619 |
| Jedne drzwi na północ | San Diego CA | 858-232-4220 |
| Dom | Oceanside CA | 760-730-5944 |
| Catania La Jolla | La Jolla CA | 619-295-3173 |
| Pełnia księżyca | San Diego CA | 619-233-3711 |
| To jest życie | Widok CA. | 760-945-2055 |
| Warzenie Half Door | San Diego CA | 619-655-7459 |
| Milton's Delicatessen, Grill & Bakery | Del Mar CA | 858-792-2225 |
| Siostrzana kuchnia | San Diego CA | 858-232-7808 |
| The Market przez Buon Appetito | San Diego CA | 619-237-1335 |
| Blue Water Seafood Ocean Beach | San Diego CA | 619-308-6500 |
| Venissimo Cheese Hillcrest | San Diego CA | 619-491-0708 |
| Piekarnia i kawiarnia muszkatołowa 2 | Poway CA | 858-397-2922 |
| Bahia Resort Hotel | San Diego CA | 858-488-0551 |
| Catering wodny | San Diego CA | 619-276-8803 x4 |
| Zdrowe kreacje - Encinitas | Encinitas, CA | 760-479-0500 |
| Klub Uniwersytecki | San Diego CA | 619-234-5200 |
| Ketch Grill and Taps | San Diego CA | 858-268-1030 |
| świat | San Diego CA | 619-955-5750 |
| Brigantine Imperial Beach | Imperial Beach CA | 619-591-1350 |
| UCSD Departament Żywności i Żywienia Hillcrest | San Diego CA | 619-380-9840 |
| Union Kitchen & Tap (Encinitas) | Encinitas, CA | 760-230-2337 |
| Lucky Bolt | San Diego CA | 662-832-3638 |
| Beaumont's | San Diego CA | 858-459-0474 |
| Reata Glen | Ladera Ranch CA | 949-545-2250 |
| The Wild Thyme Company | San Diego CA | 858-527-0226 |
| Snake Oil Cocktail Company LLC | San Diego CA | 619-754-4041 |
| Młody i piękny | Carlsbad CA | 858-231-0862 |
| Lodge at Torrey Pines Main | San Diego CA | 858-453-4420 |
| Flying Pig Pub & Kitchen | Oceanside CA | 619-990-0158 |
| Chateau Lake San Marcos | San Marcos CA | 760-670-5807 |
| Złote drzwi | San Marcos CA | 760-761-4142 |
| Ty & Yours Distilling (Kitchen) | San Diego CA | 214-693-6619 |
| Caffe Calabria Coffee Roasting Company | San Diego CA | 619-683-7787 |
| The Crack Shack Pasadena | Pasadena ca | 360-556-3032 |
| Grill Edgewater | San Diego CA | 619-232-7581 |
| La Jolla Country Club | San Diego CA | 858-454-9601 |
| Gaslamp Union Kitchen & Tap | San Diego CA | 619-795-9463 |
| Brigantine Poway | Poway CA | 858-486-3066 |
| Donna John | San Diego CA | 540-532-7139 |
| Jo's Mission Hills Diner | San Diego CA | 619-417-3801 |
| Sklep z winami kuchennymi | Del Mar CA | 619-239-2222 |
| Miguel's Kitchen Carlsbad | Carlsbad CA | 760-759-1843 |
| Wymiana Kettner | San Diego CA | |
| Fabuła | Oceanside CA | 422-266-8200 |
| Home & Away - Stare Miasto | San Diego CA | 619-886-1358 |
| Kuchnia InterContinental Vistal | San Diego CA | 619-501-9400 |
| Roxy Encinitas | Encinitas, CA | 760-230-2899 |
| I gotowe! Francuskie Bistro | San Diego CA | 858-610-8784 |
| Kompas | Carlsbad CA | 760-434-1900 |
| Herb & Sea | Encinitas, CA | 858-587-6601 |
| Saiko Sushi-Coronado | Coronado CA | 619-435-0868 |
| Saint Mark Golf and Resort, LLC | San Marcos CA | 508-320-6644 |
| Okręg Community College w Grossmont-Cuyamaca | El Cajon CA | 619-644-7585 |
| Restauracja i Browar Gravity Heights | San Diego CA | 858-551-5105 |
| Brigantine Del Mar | Del Mar CA | 858-481-1166 |
| Adobe Zostań | San Diego CA | 858-550-1000 |
| Sezonowany catering i imprezy | San Diego CA | 619-246-4909 |
| Cape Rey Carlsbad, ośrodek Hilton | Carlsbad CA | 760-602-0800 |
| Kampus Green Acres 2020 | San Diego CA | 858-450-9907 |
| Firma piekarnicza Sweet Cheeks | San Diego CA | 619-285-1220 |
| Monteferante Foods | Widok CA. | 310-740-0194 |
| Revolution Roasters | Oceanside CA | 760-330-6827 |
| Departament Żywności i Żywienia UCSD La Jolla | San Diego CA | 808-868-8639 |
| Hotel Del ENO Produce | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Parkhouse Eatery | San Diego CA | 619-295-7275 |
| Restauracja Ballast Point - Małe Włochy | San Diego CA | 619-298-2337 |
| Nadzwyczajne Desery | San Diego CA | 619-294-2132 |
| Jake's Del Mar | Del Mar CA | 858-755-2002 |
| Urodzony i wychowany | San Diego CA | 858-531-8677 |
| Rolnik i konik morski 2020 | San Diego CA | 619-302-3682 |
| Catering dla smakoszy winnic | Temecula CA. | 951-858-1585 |
| Pendry SD (Lion Fish) | San Diego CA | 619-738-7000 |
| Bernardo Heights Country Club | San Diego CA | 858-487-4022 |
| Panca Peruvian | Oceanside CA | 760-722-3396 |
| Rybołówstwo | San Diego CA | 858-272-9985 |
| Leroy's Kitchen & Lounge | Coronado CA | 619-522-6890 |
| La Jolla Beach & Tennis Club | San Diego CA | 858-454-7126 |
| Viewpoint Brewing Co. | Del Mar CA | 858-205-9835 |
| Enklawa | Miramar CA | 808-554-4219 |
| Udział lwa | San Diego CA | 619-564-6924 |
| The Crack Shack LA | Los Angeles, CA | 360-556-3032 |
| Tysiąc kwiatów | Rancho Santa Fe CA. | 858-756-3085 |
| Baja Betty's | San Diego CA | 619-269-8510 |
| West Brew | Del Mar CA | 858-412-4364 |
| Targ drzew oliwnych | San Diego CA | 619-224-0443 |
| Patisserie del mar | Del Mar CA | 858-925-7223 |
| Ser Venissimo Del Mar | Del Mar CA | 858-847-9616 |
| ŁOŚ 101 | Solana Beach CA | 858-342-5495 |
| Hotel Lafayette | San Diego CA | 619-296-2101 |
| Ogród Bier | Encinitas, CA | 760-632-2437 |
| Przed | San Diego CA | 858-675-8505 |
| Firma browarnicza Oscars | Temecula CA. | 619-695-2422 |
| Bar Juniper & Ivy | San Diego CA | 858-481-3666 |
| Lodge at Torrey Pines Grill | San Diego CA | 858-453-4420 |
| Klub jachtowy Mission Bay | San Diego CA | 858-488-0501 x14 |
| Blask | San Diego CA | 619-275-2094 |
| Restauracja Solar Lounge | San Diego CA | 619-270-9670 |
| Vista Valley | Widok CA. | 760-758-2800 |
| Kuchnia Shorehouse | La Jolla CA | 858-459-3300 |
| Czysta i kolorowa kuchnia | San Diego CA | 858-775-9005 |
| Obóz fitness PFC | Carlsbad CA | 888-488-8936 |
| Jesteśmy Neapolem | San Diego CA | 619-300-4810 |
| Restauracja Red O. | San Diego CA | 858-291-8360 |
| Herb & Wood Bar | San Diego CA | 619-955-8495 |
| Ebullition Brew Works & Gastronomy | Carlsbad CA | 760-504-4492 |
| Miho Gastrotruck | San Diego CA | 619-365-5655 |
| Blue Ocean La Jolla | La Jolla CA | 858-999-4073 |
| Harmony LLC | San Diego CA | 619-724-7210 |
| Róża | San Diego CA | 619-572-7671 |
| Hotel Pearl | San Diego CA | 877-732-7573 |
| WaterBar | San Diego CA | 619-308-6500 |
| Zakup Luizjany | San Diego CA | 716-946-7953 |
| Pandemic Pizza | San Diego CA | 314-397-4234 |
| Ranczo Valencia | Del Mar CA | 858-756-1123 |
| Wino wiejskie | San Diego CA | 619-546-8466 |
| Union Kitchen & Tap Bar (Encinitas) | Encinitas, CA | 760-230-2337 |
| Beeside Balcony | Del Mar CA | 858-880-8105 |
| Waverly | Cardiff CA. | 619-244-0416 |
| Grill grejpfrutowy | Solana Beach CA | 858-792-9090 |
| Barbarella La Jolla | La Jolla CA | 858-454-7373 |
| Sheraton Carlsbad (7 mil) | Carlsbad CA | 760-827-2400 |
| Little Frenchie | Coronado CA | 619-522-6890 |
| Produkcja Nadolife | San Diego CA | 619-239-1224 |
| Trattoria I Trulli | Encinitas, CA | 760-277-9826 |
| Harney Sushi Oceanside 2019 | Oceanside CA | 760-967-1820 |
| Le Papagayo (Carlsbad) | Carlsbad CA | 949-235-5862 |
| Wspólne | San Diego CA | 619-222-8272 |
| La Costa Glen South | Carlsbad CA | 760-704-1000 |
| Klub jachtowy w San Diego | San Diego CA | 619-758-6334 |
| The Crack Shack-San Diego | San Diego CA | 619-795-3299 |
| Siostrzana Kuchnia (Bar) | San Diego CA | 858-232-7808 |
| Rovino Foodery | San Diego CA | 619-204-3666 |
| Rubicon Deli India Street | San Diego CA | 619-200-4201 |
| Nadzwyczajne Desery Union St. | San Diego CA | 619-294-7001 |
| Restauracja Bali Hai | San Diego CA | 619-222-1181 |
| Deser Michele Coulon | San Diego CA | 858-456-5098 |
| Bridges at Rancho Santa Fe | Rancho Santa Fe CA. | 858-759-6063 |
| Restauracja JRDN | San Diego CA | 858-270-5736 |
| Addison del mar | Del Mar CA | 858-350-7600 |
| Klub golfowy Farm | Rancho Santa Fe CA. | 858-756-5585 |
| Continental Catering Inc | La Mesa CA | 907-738-9264 |
| Tom Hams Light House | San Diego CA | 619-291-9110 |
| Duke's La Jolla | La Jolla CA | 858-454-1999 |
| Truluck's Seafood Steak and Crab House | San Diego CA | 858-453-2583 |
| Rzadkie społeczeństwo | San Diego CA | 619-501-6404 |
| Fairmont Grand Del Mar | San Diego CA | 858-314-1975 |
| Wielka Klonowa Grań | San Diego CA | 619-255-2282 |
| Pokarm radości | San Diego CA | 858-531-6616 |
| Wioska włoska Mimmos | San Diego CA | 619-239-3710 |
| Restauracja Terra | San Diego CA | 619-293-7088 |
| Katamaran | San Diego CA | 858-488-1081 |
| Landons East spotyka się z Zachodem | San Marcos CA | 760-304-4560 |
| Dwie Siedem Osiem | San Diego CA | 619-278-0080 |
| Chleb Wędrowny | La Jolla CA | 805-709-0964 |
| Cody jest w Cove | La Jolla CA | 858-459-0040 |
| Rolnicy Bottega | San Diego CA | 619-306-8963 |
| Włoski sen | San Diego CA | |
| Restauracja Oyster and Pearl Bar | La Mesa CA | 619-303-8118 |
| Spódnica z trawy | San Diego CA | 858-412-5237 |
| Blue Water Seafood Market and Grill | San Diego CA | 619-497-0914 |
| Piekarnia i kawiarnia muszkatołowa 1 | San Diego CA | 858-405-2401 |
| Hotel Del Coronado Store Room | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Stone Brewing World Bistro & Gardens | Escondido CA | 760-294-7866 |
| Kuchnia włoska Bencotto | San Diego CA | 619-822-5493 |
| Le Papagayo (Encinitas) | Encinitas, CA | 760-944-8252 |
| Koza paląca | San Diego CA | 858-232-4220 |
| Jakość Coast Inc. | San Diego CA | 619-734-1114 |
| Mądry Wół | San Diego CA | 619-851-0672 |
| Słodki chleb i wino | Del Mar CA | 858-832-1518 |
| Stajnie we Włoszech | San Diego CA | 858-352-6912 |
| Wielki Maple La Jolla UTC | San Diego CA | 858-886-7403 |
| Dom rzemieślniczy | San Diego CA | 619-948-4458 |
| Okolica Kuchnia | San Diego CA | 760-840-1129 |
| Glen na Scripps Ranch | San Diego CA | 858-444-8500 |
| Plaża Local-Pacific | San Diego CA | 858-263-7475 |
| Mission Ave Bar and Grill | Oceanside CA | 760-717-5899 |
| Ciężarówka Go Go | San Diego CA | 401-837-1740 |
| Pan A. | San Diego CA | 619-239-1377 |
| na lewą stronę | San Diego CA | 619-793-9221 |
| Carte Blanche Bistro & Bar | Oceanside CA | 619-297-3100 |
| Kuchnia główna ośrodka Paradise Point Resort | San Diego CA | 858-490-6363 |
| Ocean Beach Surf Lodge | San Diego CA | 619-308-6500 |
| Glen North Coast | Carlsbad CA | 760-704-1436 |
| Catering Tostowy | San Diego CA | 858-208-9422 |
| Jałowiec i bluszcz | San Diego CA | 858-481-3666 |
| Gourmet Harvest | Poway CA | 858-231-0681 |
| Lokalny dom i kuchnia z kranu | Oceanside CA | 760-547-1469 |
| Fort Oak | San Diego CA | 619-795-6901 |
| Łowczyni | San Diego CA | 619-955-5750 |
| Brigantine Escondido | Escondido CA | 760-743-4718 |
| Pacifica Del Mar | Del Mar CA | 858-792-0505 |
| Targ rybny Plaża Solana | Solana Beach CA | 858-755-2277 |
| Herb & Wood | San Diego CA | 520-205-1288 |
| Powój | San Diego CA | 619-629-0302 |
| Rożen RoVino + wino | San Diego CA | 619-972-6286 |
| Po Śródmieściu | San Diego CA | 619-233-8880 |
| Royal Rooster | San Diego CA | 949-510-1379 |
| Otwarte posiłki w siłowni | San Diego CA | 619-799-3675 |
| Shakespeare's Corner Shoppe & Afternoon Tea | San Diego CA | 619-683-2748 |
| Iron Pig Alehouse | San Diego CA | 619-885-3718 |
| Bunkier węglowy | Fallbrook CA | 619-218-4102 |
| Fleming's Steakhouse La Jolla | San Diego CA | 858-535-0078 |
| Restauracja i bar Switchboard | Oceanside CA | 760-807-7446 |
| Marriott del mar | San Diego CA | 858-369-6029 |
| Restauracja w hotelu Del Coronado Serea | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Palik Chophouse & Bar | Coronado CA | 619-522-0077 |
| Rustic Root | San Diego CA | 619-232-1747 |
| Szkoła Biskupów | San Diego CA | 858-459-4021 x212 |
| Bohemian Blue | San Diego CA | 619-255-4167 |
| Pszenica i woda | La Jolla CA | 858-291-8690 |
| Rzeź | San Diego CA | 858-345-1524 |
| Barleymash | San Diego CA | 619-276-6700 x304 |
| Świeża kuchnia z blaszanymi liśćmi | Carlsbad CA | 760-431-5323 |
| Brzegi | La Jolla CA | 858-459-8271 |
| Villa Capri Poway | Poway CA | 858-391-9400 |
| Sbicca | Del Mar CA | 858-481-1001 |
| Bar przy ognisku | Carlsbad CA | 858-231-0862 |
| Restauracja Trust | San Diego CA | 609-780-7572 |
| Tribute Pizza | San Diego CA | 858-220-0030 |
| Fernside | San Diego CA | 619-398-5156 |
| Ognisko | Carlsbad CA |
Pomysły na przepisy
Przepisy zawierające tymianek. Jeden jest najłatwiejszy, a trzy trudniejsze.
Ostatnio udostępnione
Ludzie udostępnili Tymianek za pomocą aplikacji Specialty Produce dla iPhone i Android .
Udostępnianie produktów umożliwia udostępnianie odkrytych produktów sąsiadom i światu! Czy na Twoim rynku są jabłka zielonego smoka? Czy szef kuchni robi z ogolonym koprem coś nie z tego świata? Wskaż swoją lokalizację anonimowo za pomocą aplikacji Specialty Produce i poinformuj innych o unikalnych smakach, które ich otaczają.
skąd się biorą kantalupy
 Uniwersytecki Targ Rolniczy Farma Cabrera 16470 SR 20 Mount Vernon WA NearSeattle, Waszyngton, Stany Zjednoczone Około 32 dni temu, 06.02.21 Komentarz osoby udostępniającej: Uwielbiam świeży tymianek w mojej sałatce z rukoli gruszkowej, wystarczy tylko wycisnąć limonkę i gotowe do spożycia!  Uniwersytecki Targ Rolniczy Farma Cabrera 16470 SR 20 Mount Vernon WA NearSeattle, Waszyngton, Stany Zjednoczone Około 116 dni temu, 14.11.20 Komentarze osoby udostępniającej: Uwielbiam świeży tymianek w mojej rukoli, sałatka z gruszek)  Uniwersytecki Targ Rolniczy Farma Cabrera 16470 SR 20 Mount Vernon WA NearSeattle, Waszyngton, Stany Zjednoczone Około 396 dni temu, 08.02.2020 Komentarz osoby udostępniającej: Ten świeży tymianek będzie dziś w moim gulaszu, to będzie uczta!  Centralny rynek Aten Grecja 🇬🇷 Athinagoras LTD Centralny rynek Aten Grecja G-43 NearAteny, Attiki, Grecja Około 524 dni temu, 03.10.19 Komentarz osoby udostępniającej: Tymianek z Grecji 🇬🇷  Twój rynek rolniczy Dekalb Targ rolniczy Deklab 3000 Ponce de Leon Ave Decatur Georgia 30031 404-377-6400 https://www.dekalbfarmersmarket.com BliskoScottdale, Georgia, Stany Zjednoczone Około 565 dni temu, 23.08.19 Komentarz osoby udostępniającej: Tymianek importowany z Kolumbii.  Centralny rynek Aten - Grecja Central Markets & Fisheries Organisation S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ BliskoAteny, Attiki, Grecja Około 692 dni temu, 18.04.19 Komentarze osoby udostępniającej: Flesh Thyme from Greece 🇬🇷 |
