| Coleman Family Farms | Strona główna |
Opis / smak
Gujawa truskawkowa to małe owoce, o średniej średnicy od 2 do 4 centymetrów, o kształcie od okrągłego do owalnego z wyraźnym, otwartym kielichem naprzeciwko końca łodygi. Skórka jest gładka, ciągnąca się i cienka z lekkim nadrukiem, dojrzewająca od jasnozielonej do barwnej bordowej, różowej i ciemnoczerwonej. Pod powierzchnią półprzezroczysty do białego miąższ jest wodnisty i zawiera wiele twardych i okrągłych, brązowych nasion. Nasiona są jadalne, a ze względu na ich twardy charakter przeważnie połyka się je w całości. Gujawy truskawkowe są aromatyczne i mają słodki, owocowo-kwiatowy smak przypominający róże i truskawki. Owoce wydzielają również jasne, cierpkie i cierpkie nuty, a każdy owoc będzie różny pod względem cierpkości.
Sezony / Dostępność
Latem dostępne są truskawkowe guawy. W niektórych regionach tropikalnych owocowanie może występować przez cały rok.
Aktualne fakty
Gujawa truskawkowa, botanicznie sklasyfikowana jako Psidium cattleianum, to jaskrawoczerwone owoce rosnące na dużym krzewie lub małym drzewie należącym do rodziny Myrtaceae. Rośliny tropikalne pochodzą z Brazylii, gdzie są postrzegane głównie jako odmiana ozdobna. Gujawa truskawkowa rośnie szybko i ma płytkie korzenie, co czyni je ulubioną rośliną w ogrodach przydomowych. Pomimo adaptacyjnego i płodnego charakteru tej odmiany, drzewa gujawy truskawkowej zyskały również tytuł gatunku inwazyjnego w niektórych obszarach tropikalnych poza swoim rodzimym regionem. Z biegiem czasu owoce stały się znane pod innymi nazwami, w tym gujawa purpurowa, guawa Cattley, guawa wiśniowa i guawa chińska. Gujawy truskawkowe są uprawiane na niewielką skalę i są lubiane ze względu na ich słodko-cierpki, owocowy i kwiatowy smak.
Wartość odżywcza
Gujawa truskawkowa jest doskonałym źródłem witamin A i C, przeciwutleniaczy, które wzmacniają układ odpornościowy, zwiększają produkcję kolagenu i zmniejszają stany zapalne oraz są dobrym źródłem błonnika regulującego pracę przewodu pokarmowego. Owoce dostarczają również magnezu, potasu oraz kwasów tłuszczowych omega 3 i 6, które są korzystne dla rozwoju mózgu i ogólnego funkcjonowania.
Aplikacje
Gujawy truskawkowe zjada się przede wszystkim na świeżo, prosto z drzewa. Skórka, miąższ i nasiona są jadalne, a ze względu na bardzo twardą konsystencję nasion często są połykane w całości lub wyrzucane. Gujawy truskawkowe można pokroić w plasterki i wrzucić do sałatek, użyć jako świeżej polewy do lodów lub zmieszać z jogurtem i płatkami owsianymi. Małe owoce można również wymieszać z sokami owocowymi lub koktajlami, usuwając nasiona, lub można je wycisnąć i zamrozić na popsicles. Oprócz świeżych zastosowań, guawa truskawkowa może być gotowana na dżemy, przeciery i pasty do użytku w wypiekach i skórach owocowych lub dżemy można rozsmarować na tostach. Można je również gotować na wolnym ogniu w syropie i używać do aromatyzowania mrożonej herbaty, wody gazowanej i koktajli. Oprócz owoców liście można moczyć we wrzącej wodzie, aby zrobić herbatę. Gujawa truskawkowa dobrze komponuje się z imbirem, cytryną, innymi owocami tropikalnymi, takimi jak mango, truskawka, ananas i arbuz, oraz kremowymi serami. Owoce mają krótki termin przydatności do spożycia i mogą przechowywać tylko 2 do 3 dni. Ważne jest, aby pamiętać, że owoce będą nadal dojrzewać z drzewa i powinny być przechowywane w temperaturze pokojowej do momentu dojrzałości. Po osiągnięciu dojrzałości należy je przechowywać w lodówce.
Informacje etniczne / kulturowe
Gujawy truskawkowe są określane jako jeden z najbardziej agresywnych gatunków inwazyjnych na Hawajach. Rośliny zostały wprowadzone na wyspy w 1825 roku i początkowo były sadzone jako nowa odmiana ozdobna do ogrodnictwa przydomowego. Po naturalizacji roślin odkryto, że nie ma znanych naturalnych drapieżników, które mogłyby kontrolować ekspansję odmiany, tak jak w Brazylii. Zwierzęta nierodzime, w tym świnie i ptaki, również zjadały owoce, szeroko rozprzestrzeniając nasiona wraz z ekskrementami, przyczyniając się do szybkiego rozwoju rośliny. Gujawa truskawkowa tworzy gęste zarośla, które wypierają rodzime gatunki i zapewniają siedlisko inwazyjnej muszce owocowej. W dzisiejszych czasach guawa truskawkowa występuje obecnie na setkach tysięcy akrów na Wyspach Hawajskich i zniszczyła siedliska i źródła pożywienia dla wielu rodzimych gatunków hawajskich. Starając się chronić naturalne ekosystemy, mieszkańcy Hawajów dowiadują się o niszczycielskiej naturze gujawy truskawkowej i konstruktywnie wykorzystują drzewa do tworzenia narzędzi i wykorzystania ich jako źródła drewna do projektów domowych i drewna opałowego. Drewno jest również często spalane w celu wędzenia mięsa na przyjęciach i uroczystych zgromadzeniach.
Geografia / historia
Gujawa truskawkowa pochodzi z południowo-wschodniej Brazylii, gdzie odmiana ta rośnie dziko od czasów starożytnych. Rośliny naturalizowały się w innych tropikalnych regionach Ameryki Południowej poprzez migrujące ludy i zwierzęta, aw XIX wieku odmiana została przywieziona na Florydę jako odmiana ozdobna. Gujawy truskawkowe zostały również wprowadzone na Hawaje w 1825 roku, gdzie zostały posadzone do produkcji owoców i do celów dekoracyjnych. Obecnie guawa truskawkowa uważana jest za agresywny gatunek inwazyjny w wielu regionach świata, w tym na Hawajach, Florydzie, na Karaibach oraz na wyspach tropikalnych na Pacyfiku i Oceanie Indyjskim. Poza tymi obszarami guawa truskawkowa jest również uprawiana na niewielką skalę dla swoich owoców w Ameryce Południowej, Australii i Południowej Kalifornii.
Pomysły na przepisy
Przepisy zawierające gawę truskawkową. Jeden jest najłatwiejszy, a trzy trudniejsze.
Ostatnio udostępnione
Ludzie udostępnili Strawberry Guavas za pomocą aplikacji Specialty Produce dla iPhone i Android .
Udostępnianie produktów umożliwia udostępnianie odkrytych produktów sąsiadom i światu! Czy na Twoim rynku są jabłka zielonego smoka? Czy szef kuchni robi z ogolonym koprem coś nie z tego świata? Wskaż swoją lokalizację anonimowo za pomocą aplikacji Specialty Produce i poinformuj innych o unikalnych smakach, które ich otaczają.
 Produkty specjalne Produkty specjalne 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BliskoSan Diego, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 69 dni temu, 31.12.2020 Komentarze osoby udostępniającej: Gujawa truskawkowa z farm Coleman!  Targ rolniczy w Santa Monica Farmy rodzinne Coleman w pobliżuświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 70 dni temu, 30.12.2020  Targ rolniczy w Santa Monica Farmy rodzinne Coleman w pobliżuświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 151 dni temu, 10/10/20  Targ rolniczy w Santa Monica Farmy rodzinne Coleman w pobliżuświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 154 dni temu, 10/07/20  Produkty specjalne BliskoSan Diego, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 450 dni temu, 16.12.19  Targ rolniczy w Santa Monica Coleman Family Farms Stolarstwo, Kalifornia 1-805-431-7324 Bliskoświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 476 dni temu, 20.11.19 Komentarz osoby udostępniającej: Truskawka ma wiele postaci  Targ rolniczy w Santa Monica Coleman Family Farms Stolarstwo, Kalifornia 1-805-431-7324 Bliskoświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 497 dni temu, 30.10.19 Komentarze osoby udostępniającej: Trwa limitowana truskawkowa guawa  Vista Farmers Market Ben's Tropicals 760-751-1605 BliskoWidok, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 536 dni temu, 21.09.19 |
