| Food Buzz: History of Strawberries | słuchać |
Opis / smak
Truskawki łodygowe można łatwo odróżnić dzięki ogólnemu stożkowatemu kształtowi i dużej jednolitej wielkości. Jasne, cukierkowo-czerwone i idealnie błyszczące truskawki łodygowe są zbierane w celu utrzymania dwucalowej łodygi. Są pulchne i soczyste, o klasycznym słodkim smaku i doskonałej cierpkości.
Sezony / Dostępność
Truskawki łodygowe są dostępne przez cały rok.
Aktualne fakty
Truskawki są botanicznie znane jako Fragaria ananassa i należą do rodziny Rosaceae. Nie jest to technicznie prawdziwa jagoda, ale raczej znacznie powiększony pojemnik na kwiaty, truskawka łodygowa jest wyjątkową odmianą uprawianą selektywnie ze względu na długą, mocną łodygę i obfite rozmiary. Odmiany te produkują duże, słodkie jagody z większymi niż przeciętne rozłogami, które są długimi, bezlistnymi łodygami między rośliną mateczną a jej późniejszymi owocami. Są starannie cięte ręcznie, aby długie łodygi pozostały nienaruszone.
Wartość odżywcza
Truskawki to doskonałe źródło przeciwutleniaczy, witamin A, C, E oraz z grupy B-kompleksów, a także minerałów takich jak potas, mangan, fluor, miedź, żelazo i jod.
Aplikacje
Truskawki łodygowe należy podawać w całości i w stanie nienaruszonym. Kwintesencja zastosowania truskawek łodygowych jest pokryta czekoladą. Można je również układać na tartach i ciastach. Owoce można wydrążać i faszerować truflami, twarogiem, szewrem i kompotami owocowymi. Bezpłatne połączenia obejmują owoce pestkowe, takie jak brzoskwinie i wiśnie, rabbarb, wanilia, biała czekolada, lawenda, tymianek, ananas, banan, karmel, kokos, mascarpone i ciężka śmietana.
Geografia / historia
Istnieje ponad sto gatunków truskawek, które rosną w umiarkowanych regionach na całym świecie. Jednak to połączenie dwóch unikalnych gatunków pochodzących z obu Ameryk dało nam standardową truskawkę, jaką znamy dzisiaj. Fragaria virginiana, pochodząca z Ameryki Północnej, została przewieziona z Nowego Świata do Francji w 1624 r. Fragaria chiloensis, dziki gatunek truskawki pochodzący z Chile, został również przewieziony do Francji w 1712 r. Te dwie rośliny były szeroko uprawiane w europejskich ogrodach i okazja hybrydyzacja zaowocowała współczesną truskawką, obecnie uprawianą na całym świecie, Fragaria ananassa. Trzy główne typy współczesnych odmian truskawek uprawianych komercyjnie to: czerwcowe, wieczne i neutralne w ciągu dnia. Truskawki czerwcowe zbierane są w czerwcu, truskawki wieczne kwitną w cieplejszym klimacie, podczas gdy truskawki neutralne w ciągu dnia nie reagują na długość dnia, raczej kwitną i owocują przez około pięć miesięcy.
Polecane restauracje
Restauracje kupujące obecnie ten produkt jako składnik swojego menu.
| Kettner Exchange | San Diego CA | |
| Miho Gastrotruck | San Diego CA | 619-365-5655 |
| Rzeź | San Diego CA | 858-345-1524 |
| Woods Kitchen Foods | San Diego CA | 619-719-6924 |
| AToN Center Inc. | Encinitas, CA | 858-759-5017 |
| Restauracja JRDN | San Diego CA | 858-270-5736 |
| świat | San Diego CA | 619-955-5750 |
| Produkcja Nadolife | San Diego CA | 619-239-1224 |
| Grill grejpfrutowy | Solana Beach CA | 858-792-9090 |
| Pendry SD (tymczasowo) | San Diego CA | 619-738-7000 |
| Kuchnia Czaszki | San Diego CA | 213-435-4893 |
| Lofty Coffee Co-Encinitas | Encinitas, CA | 760-230-6747 |
| Kuchnia Starlite | San Diego CA | 619-358-9766 |
| Heritage & Company LLC | San Diego CA | 319-504-2656 |
| Blask | San Diego CA | 619-275-2094 |
| Restauracja Asti | San Diego CA | 619-232-8844 |
| Wypasać | San Diego CA | 619-839-9852 |
| Deser Michele Coulon | San Diego CA | 858-456-5098 |
| Winiarnia Solterra + kuchnia | Encinitas, CA | 858-245-6146 |
| Lodge at Torrey Pines Main | San Diego CA | 858-453-4420 |
| Hyatt Iceland | San Diego CA | 619-224-1234 |
| Rancho Bernardo Inn | San Diego CA | 877-517-9340 |
| Kuchnia InterContinental Vistal | San Diego CA | 619-501-9400 |
| Hotel Indigo | San Diego CA | |
| Eddie v's la jolla | La Jolla CA | 858-459-5500 |
| Piekarnia Hazel & Jade | # 100 CA. | 804-815-8052 |
| Miguel's Kitchen Carlsbad | Carlsbad CA | 760-759-1843 |
| Stone Brewing World Bistro & Gardens | Escondido CA | 760-294-7866 |
| Katamaran | San Diego CA | 858-488-1081 |
| Czyste babeczki | San Diego CA | 858-274-2253 |
| Chateau Lake San Marcos | San Marcos CA | 760-670-5807 |
| Jake's Del Mar | Del Mar CA | 858-755-2002 |
| Ghirardelli Downtown | San Diego CA | 619-234-2449 |
| To jest życie | Widok CA. | 760-945-2055 |
| Ballast Point Brewing - Browar Miramar | San Diego CA | 858-790-6900 |
| Mary Frese | Coronado CA | 619-435-5425 |
Pomysły na przepisy
Przepisy zawierające truskawki łodygowe. Jeden jest najłatwiejszy, a trzy trudniejsze.
Ostatnio udostępnione
Ludzie udostępnili Truskawki Stem za pomocą aplikacji Speciality Produce dla iPhone i Android .
Udostępnianie produktów umożliwia udostępnianie odkrytych produktów sąsiadom i światu! Czy na Twoim rynku są jabłka zielonego smoka? Czy szef kuchni robi z ogolonym koprem coś nie z tego świata? Wskaż swoją lokalizację anonimowo za pomocą aplikacji Specialty Produce i poinformuj innych o unikalnych smakach, które ich otaczają.
 Medellin Colombia Supermarket Mercandu Via santa Elena Calle 10A N36A East-163 Km12 Medellin Antioquia 574-538-2142 BliskoMedellin, Antioquia, Kolumbia Około 270 dni temu, 12.06.2020 Komentarze osoby udostępniającej: Truskawki z Campos na zawsze ... w Medellín w Kolumbii  Produkty specjalne Produkty specjalne 1929 Hancock ul. San Diego CA 92110 619-295-3172 NearSan Diego, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 367 dni temu, 08.03.2020 Komentarze osoby udostępniającej: Stems!  Targ rolniczy w Santa Monica Gloria Tamai Farms Oxnard, CA 1-805-240-6306 Nearświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 392 dni temu, 12.02.2020  Targ Rolniczy Królowej Anny Farma Tonnemaker Royal City, WA NearSeattle, Waszyngton, Stany Zjednoczone Około 628 dni temu, 20.06.19 Komentarze osoby udostępniającej: Zero przydatności do spożycia, ale takie słodkie i warte tego :) |
