| Farma Windrose | Strona główna |
Opis / smak
Jabłka Northern Spy to bardzo późne, duże i grube jabłka o karminowo-czerwonej skórce z żółtymi i bladozielonymi smugami. Jej delikatny, chrupiący miąższ jest kremowożółty i soczysty. Nadaje odrobinę cierpkości w smaku, ale bardziej przypomina smak cydru z nutą gruszki i słodyczy.
Sezony / Dostępność
Jabłka Northern Spy są dostępne w sezonie jesiennym.
Aktualne fakty
Northern Spy to odmiana o naturalnej wigorze, dająca stosunkowo duże drzewo, jednak mimo że jest odporna na rośliny, dojrzewanie może zająć więcej czasu niż większości odmian jabłek. Znane ze swojej zimotrwalości jabłka Northern Spy mogą być przechowywane do trzech miesięcy w chłodnym, suchym miejscu, które utrzymuje się również do wczesnej wiosny.
Wartość odżywcza
Jabłka Northern Spy są bogate w błonnik pokarmowy, szczególnie pektyny, które, jak wykazano, obniżają poziom cholesterolu i spowalniają metabolizm glukozy u diabetyków. Zawierają również witaminy A i C, z których większość znajduje się w skórze.
Aplikacje
Northern Spy jest tak wszechstronny jak jabłka. Mogą być podawane na surowo, pieczone, pieczone, smażone lub wolno gotowane na puree. Doskonały do stosowania w klasycznych przetworów jabłkowych, takich jak ciasta, tarty czy szewc. Używaj świeżych owoców lub zielonych sałatek lub podawaj z miodem, serem i orzechami. Podobnie jak wiele starszych odmian jabłek, Northern Spy jest dobrze znany ze swoich właściwości do produkcji cydru.
Geografia / historia
Jabłoń Northern Spy została po raz pierwszy zasadzona na początku XIX wieku przez Hermana Chaplina w sadzie East Bloomfield w stanie Nowy Jork przy użyciu nasion z Salisbury w stanie Connecticut. Chociaż to drzewo nie żyło wystarczająco długo, aby przynosić owoce, kiełki pobrane z oryginalnego drzewa i ponownie posadzone przez Roswell Humphrey miały wyprodukować pierwsze jabłka Northern Spy. W 1852 roku Amerykańskie Towarzystwo Pomologiczne wymieniło Szpiega Północnego jako nową odmianę obietnicy i odmianę wartą kultywowania. Jego popularność szybko rozprzestrzeniła się w całym Nowym Jorku, a także w północno-wschodnich regionach uprawy jabłek. Obecnie jabłko Northern Spy jest uprawiane głównie w północno-wschodnich Stanach Zjednoczonych, a także w kilku specjalistycznych sadach na zachodnim wybrzeżu.
Pomysły na przepisy
Przepisy zawierające jabłka szpiegowskie z północy. Jeden jest najłatwiejszy, a trzy trudniejsze.
Ostatnio udostępnione
Użytkownicy udostępnili Jabłka Szpiegowskie z północy, korzystając z aplikacji Speciality Produce dla iPhone i Android .
Udostępnianie produktów umożliwia udostępnianie odkrytych produktów sąsiadom i światu! Czy na Twoim rynku są jabłka zielonego smoka? Czy szef kuchni robi z ogolonym koprem coś nie z tego świata? Wskaż swoją lokalizację anonimowo za pomocą aplikacji Specialty Produce i poinformuj innych o unikalnych smakach, które ich otaczają.
 Kooperacja społeczności Wedge Kooperacja społeczności Wedge 2105 Lyndale Ave South Minneapolis MN 55405 1-612-871-3993 https://tccp.coop/wedge-lyndale BliskoMinneapolis, Minnesota, Stany Zjednoczone Około 471 dni temu, 24.11.19 Komentarze osoby udostępniającej: Partner Farm Wisconsin Grown  Produkty specjalne Produkty specjalne 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BliskoSan Diego, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 481 dni temu, 15.11.19 Komentarze osoby udostępniającej: Awesome Northern Spy Apples from Julian! |
