Opis / smak
Jambu Cincalo to średniej wielkości owoce, które osiągają około 8 cm długości i około 6 cm średnicy w kierunku najniższej, najszerszej części owocu. Ta odmiana ma prostszy wygląd w porównaniu z innymi odmianami owoców Jambu, które mają zwykle kształt dzwonka. Owoce rosną na drzewach, które są dość niskie, mają około 1,5 metra wysokości. Rosną na końcach łodyg, w gronach po 4 do 9 owoców. Jambu Cincalo ma cienką, czerwoną zewnętrzną skórkę o woskowym połysku. Ta odmiana owoców Jambu jest bezpestkowa. Wewnętrzny miąższ jest biały, soczysty, o chrupiącej konsystencji. Ma łagodny, słodkawy smak przypominający azjatycką gruszkę.
Sezony / Dostępność
Jambu Cincalo jest dostępne przez cały rok, a szczyt sezonu przypada na miesiące letnie.
Aktualne fakty
Jambu Cincalo jest botanicznie sklasyfikowany jako Syzygium aqueum i należy do rodziny Myrtaceae, która obejmuje również guawy. Jambu Cincalo jest również znany jako Snow Jambu lub Snow Guava. Jest wysoko ceniona, ponieważ jest jedną z większych i smaczniejszych odmian Jambu. Jest uprawiany w specjalnych sadach i można go znaleźć na lokalnych rynkach w Azji Południowo-Wschodniej.
Wartość odżywcza
Jambu Cincalo zawiera potas, cynk, tiaminę, ryboflawinę i niacynę. Zawiera również witaminę A i witaminę C.
Aplikacje
Jambu Cincalo może być używane na surowo. Można je pokroić w plasterki i jeść na świeżo lub ze szczyptą soli lub śliwkami w proszku. Owoce Jambu są również używane do dodawania tekstury i zainteresowania pikantnymi sałatkami zwanymi `` rojak '' w języku malajskim lub `` rujak '' w Indonezji, gdzie są łączone z warzywami, takimi jak gotowane kiełki fasoli i rzepa, a także innymi owocami, takimi jak ananasy i młode mango. . Danie przyozdobione mielonymi orzeszkami ziemnymi i podawane ze słodko-pikantnym lepkim sosem zawierającym pastę z krewetek, cukier i sos z tamaryndowca. Aby przechowywać owoce Jambu, włóż je w całości do lodówki, gdzie posłużą nawet tydzień.
Informacje etniczne / kulturowe
W Azji Jambu są czasami nazywane jabłkami woskowymi, nie dlatego, że są spokrewnione z jabłkiem, ale bardziej dlatego, że ich skóra ma woskowy połysk. Ze względu na dużą zawartość wody są postrzegane jako orzeźwiający letni owoc. W Chinach owoce Jambu są stosowane w leczeniu odwodnienia, gorączki i udaru słonecznego. Jeśli je się z solą, mówi się, że pomagają one w trawieniu.
Geografia / historia
Owoce Jambu pochodzą z Azji Południowo-Wschodniej i są zwykle uprawiane przez drobnych rolników w Malezji i Indonezji. Jambu Cincalo jest uprawiane głównie w Indonezji. Jego dokładne pochodzenie jest nieznane, ale mówi się, że powstał około 2004 roku w dystrykcie Wampu w regionie Langkat Regency na północnej Sumatrze. Powszechnie uważa się, że jest to skrzyżowanie dwóch odmian owoców Jambu z Tajwanu i Tajlandii. Dziś Jambu Cincalo jest również uprawiane w miejscach takich jak Bangka Regency, gdzie jedna farma jest odwiedzana przez turystów w sezonie zbiorów owoców Jambu.
Ostatnio udostępnione
Użytkownicy udostępnili Jambu Cincalo za pomocą aplikacji Specialty Produce dla iPhone i Android .
Udostępnianie produktów umożliwia udostępnianie odkrytych produktów sąsiadom i światu! Czy na Twoim rynku są jabłka zielonego smoka? Czy szef kuchni robi z ogolonym koprem coś nie z tego świata? Wskaż swoją lokalizację anonimowo za pomocą aplikacji Specialty Produce i poinformuj innych o unikalnych smakach, które ich otaczają.
 Superindo Cinere Raya BliskoCiputat, Banten, Indonezja Około 201 dni temu, 20.08.2020 Komentarze osoby udostępniającej: zielona cicalo guava  Superindo Cinere Raya BliskoCiputat, Banten, Indonezja Około 236 dni temu, 16.07.2020 Komentarze osoby udostępniającej: obraz guawy  Superindo Cinere Raya BliskoCiputat, Banten, Indonezja Około 236 dni temu, 16.07.2020 Komentarze osoby udostępniającej: zielona cicalo guava  superindo cinere BliskoCiputat, Banten, Indonezja Około 238 dni temu, 14.07.2020 Komentarze osoby udostępniającej: cicalo hijau  Super Indo Cinere BliskoCiputat, Banten, Indonezja Około 280 dni temu, 06.02.2020 Komentarze osoby udostępniającej: obraz guawy  Super Indo Cinere BliskoCiputat, Banten, Indonezja Około 280 dni temu, 06.02.2020 Komentarze osoby udostępniającej: zielona cicalo guava  BSD City Modern Market BliskoPondok Pucung, Banten, Indonezja Około 438 dni temu, 27.12.19 Komentarze osoby udostępniającej: guava cicalo di bsd  LotteMart Bintaro BliskoPondok Pucung, Banten, Indonezja Około 522 dni temu, 04.10.19 Komentarze osoby udostępniającej: Cicalo guava w lottemart bintaro south tangerang  targ w chacie dyni BliskoCiputat, Banten, Indonezja Około 570 dni temu, 17.08.19 Komentarze osoby udostępniającej: targ z chałupami z dyni z guawy  Super Indo Cinere BliskoCiputat, Banten, Indonezja Około 592 dni temu, 27.07.19 Komentarze osoby udostępniającej: cicalo guava w superindo cinere mall depok |
