Opis / smak
Arbuz bez pestek ma tę samą charakterystyczną, dwubarwną, różnorodną zieloną skórkę i soczysty, aromatyczny słodki miąższ, co wersja z nasionami. Chociaż brakuje mu dużych, twardych czarnych nasion tradycyjnych arbuzów, arbuz bez pestek może zawierać małe białe nasiona, które są miękkie i całkowicie jadalne. Arbuzy bez pestek mogą być podłużne lub kuliste i mieć wielkość od 6 do 25 funtów. Mają gęsto ubity miąższ w kolorze magenty, który jest kruchy, ale soczysty. Szukaj arbuzów o ładnym, wyrównanym kolorze, z wyjątkiem żółtej łaty (nie białej ani zielonej), gdzie leżała na ziemi.
Sezony / Dostępność
Arbuzy bez pestek są dostępne przez cały rok, a szczyt sezonu przypada na miesiące letnie.
Aktualne fakty
Arbuz bez pestek, członek rodziny Cucurbitaceae, jest botanicznie znany jako Citrullus lanatus i jest owocem triploidalnym. Są bezpłodne, co jest wynikiem krzyżowania się dwóch roślin o niekompatybilnych chromosomach. Chociaż owoce są bez pestek, muszą wyrosnąć z nasion. Rozwój owoców jest wspierany przez zapylanie arbuza pochodzącego od osoby trzeciej. Dość skomplikowany i kosztowny proces w końcu przynosi owoce bez nasion. Arbuzy bezpestkowe mają miąższ od czerwonego do żółtego do pomarańczowego.
Wartość odżywcza
Arbuzy są znane ze swoich właściwości nawilżających, a wersja bez pestek nie jest wyjątkiem. Składają się w prawie 90% z wody, a także zawierają witaminy A, C i grupy B-złożone, żelazo, błonnik i aminokwas argininę, który, jak wykazano, pobudza metabolizm. Zawierają bogate zasoby potasu, który pomaga zapobiegać bólom mięśni, oraz likopen znany z właściwości przeciwutleniających.
Aplikacje
Arbuz jest używany głównie w surowych przetworach, ale można je również grillować lub smażyć na gorącej patelni, aby karmelizować ich naturalne cukry. Arbuz bez pestek jest idealny do wyciskania soków i przecierów do napojów, sorbetów, zup i sosów. Miąższ jest idealny na przetwory lub dżemy, a skórkę można również marynować. Nadają się zarówno do dań słodkich, jak i pikantnych, dobrze sprawdzają się w sałatkach zielonych lub owocowych oraz dobrze komponują się z drobiem i owocami morza. Bezpłatne smaki to bazylia, mięta, słone sery, rukola, ocet balsamiczny, suszony kokos, prażone orzechy pekan i owoce cytrusowe. Niekrojone arbuzy bez pestek będą przechowywane w lodówce przez kilka tygodni.
Geografia / historia
Arbuz pochodzi z tropikalnych i subtropikalnych regionów Afryki. Produkcja arbuza bezpestkowego rozpoczęła się w 1939 roku. Pierwszy okaz został opracowany przez profesora H. Kihara, japońskiego naukowca z Uniwersytetu w Kioto. Komercyjne hybrydy triploidalne były dostępne dwanaście lat później, chociaż stworzyły dla siebie duży rynek dopiero pod koniec XX wieku. Obecnie połowa arbuzów uprawianych w Kalifornii jest bezpestkowa.
Polecane restauracje
Restauracje kupujące obecnie ten produkt jako składnik swojego menu.
| Kuchnia InterContinental Vistal | San Diego CA | 619-501-9400 |
| Pacific Regent La Jolla | San Diego CA | 858-597-8008 |
| Ciasta Pokoju | San Diego CA | 619-618-6960 |
| Kuchnia Miguela Coronado | Coronado CA | 619-437-4237 |
| Vista Valley | Widok CA. | 760-758-2800 |
| Claire na Cedros - SKSB | Solana Beach CA | 858-259-8597 |
| Pacific Terrace Hotel | San Diego CA | 858-581-3500 |
| Powiat Łódzki 2698 | Lakeside CA | 619-390-4949 |
| Sklep Lucha Libre Taco | San Diego CA | 619-296-8226 |
| Lodge at Torrey Pines Main | San Diego CA | 858-453-4420 |
| Wonderland Ocean Pub | San Diego CA | 619-255-3358 |
| Klub golfowy Farm | Rancho Santa Fe CA. | 858-756-5585 |
| The Dandy (Bar) | San Diego CA | 609-373-5917 |
| Tymianek na Coś Domowego | Rancho Santa Fe CA. | 858-245-1004 |
| Ranczo Valencia | Del Mar CA | 858-756-1123 |
| Carte Hotel | San Diego CA | 619-365-1858 |
| Alila Marea Beach Resort | Encinitas, CA | 805-539-9719 |
| Dzbany | San Diego CA | 858-472-1251 |
| Ogród Bier | Encinitas, CA | 760-632-2437 |
| Centrum Zdrowia Glenbrook | Carlsbad CA | 760-704-1000 |
| The Wild Thyme Company | San Diego CA | 858-527-0226 |
| Kuchnia i kran na podwórku | San Diego CA | 619-308-6500 |
| Rubicon Deli-UTC | San Diego CA | 619-200-4201 |
| Brigantine Escondido | Escondido CA | 760-743-4718 |
| Clambake Catering | San Diego CA | 858-220-9247 |
| Lodge at Torrey Pines Grill | San Diego CA | 858-453-4420 |
| Belching Beaver Brewery Tavern and Grill | Widok CA. | 760-509-4424 |
| Chateau La Jolla | San Diego CA | 858-459-4451 |
| Rolnicy Bottega | San Diego CA | 619-306-8963 |
| Galaxy Taco | La Jolla CA | 858-228-5655 |
| Trzeci narożnik Ocean Beach | San Diego CA | 619-223-2700 |
| Cody jest w Cove | La Jolla CA | 858-459-0040 |
| Bridges at Rancho Santa Fe | Rancho Santa Fe CA. | 858-759-6063 |
| Coast Catering | Escondido CA | 619-295-3173 |
| Plaża Local-Pacific | San Diego CA | 858-263-7475 |
| Okręg Community College w Grossmont-Cuyamaca | El Cajon CA | 619-644-7585 |
| Catering Red Tail | San Marcos CA | 858-605-8219 |
| Four Seasons Residence Club | Carlsbad CA | 760-603-6360 |
| Peohes | Coronado CA | 619-437-4474 |
| Carte Blanche Bistro & Bar | Oceanside CA | 619-297-3100 |
| Isola Pizza Bar | San Diego CA | 619-564-2938 |
| Klub plażowy Mavericks | San Diego CA | 858-999-0348 |
| Kuchnia Sorority - Kappa Delta | San Diego CA | 510-512-2213 |
| Tahona (bar) | San Diego CA | 619-573-0289 |
| Zinque | San Diego CA | 559-281-2485 |
| Randki w North Park | San Diego CA | 310-955-6333 |
| Madison | San Diego CA | 619-822-3465 |
| Komisarz kuchenny Ki | VIEW CA | 760-777-0700 |
| Zakup Luizjany | San Diego CA | 716-946-7953 |
| Eddie v's la jolla | La Jolla CA | 858-459-5500 |
| Stacja obsługi Sheldons | La Mesa CA | 619-741-8577 |
| Vitality Tap - 1St Ave | San Diego CA | 619-237-7625 |
| 619 alkoholi | San Diego CA | 619-647-4409 |
| Blue Water Seafood Market and Grill | San Diego CA | 619-497-0914 |
| Miss B's Coconut Club | San Diego CA | 858-381-0855 |
| Restauracja Bali Hai | San Diego CA | 619-222-1181 |
| Firma browarnicza Oscars | Temecula CA. | 619-695-2422 |
| Del Mar Country Club | Rancho Santa Fe CA. | 858-759-5500 x207 |
| Tahona (kuchnia) | San Diego CA | 619-573-0289 |
| Le Papagayo (Carlsbad) | Carlsbad CA | 949-235-5862 |
| Kuchnia Miguela Pt Loma | San Diego CA | 619-224-2401 |
| Stare Miasto Miguela | San Diego CA | 619-298-9840 |
| Grill sportowy z miedzią | Mission Beach CA | 619-276-6700 x304 |
| Brigantine La Mesa | La Mesa CA | 619-465-1935 |
| Wioska | San Diego CA | 619-729-8515 |
| Marriott del mar | San Diego CA | 858-369-6029 |
| Kuchnia Sorority - Gamma Phi Beta | San Diego CA | 310-634-2371 |
| UCSD Departament Żywności i Żywienia Hillcrest | San Diego CA | 619-380-9840 |
| Lofty Cafe-Roasting Works | Encinitas, CA | 760-230-6747 ex. 5 |
| Jakość Coast Inc. | San Diego CA | 619-734-1114 |
| Portside Pier (Brigantine) | San Diego CA | 858-268-1030 |
| Pendry SD (domek przy basenie) | San Diego CA | 619-738-7000 |
| Rovino Foodery | San Diego CA | 619-204-3666 |
| Klub jachtowy Mission Bay | San Diego CA | 858-488-0501 x14 |
| Spółka holdingowa | San Diego CA | 619-665-1251 |
| Grill Edgewater | San Diego CA | 619-232-7581 |
| Brigantine Del Mar | Del Mar CA | 858-481-1166 |
| Starlite Bar | San Diego CA | 619-358-9766 |
| Paradise Point Resort Barefoot | San Diego CA | 858-490-6363 |
| On Dandy | San Diego CA | 609-373-5917 |
| Chateau Lake San Marcos | San Marcos CA | 760-670-5807 |
| Kuchnia na podwórku i bar z kranem | San Diego CA | 619-308-6500 |
| Kasyno Seven Mile | Chula Vista CA | 619-976-7049 |
| Ska Bar & Restaurant | San Diego CA | 925-487-2025 |
| Bar Craft and Commerce | San Diego CA | 619-269-0288 |
| Glen na Scripps Ranch | San Diego CA | 858-444-8500 |
| Restauracja Brockton Villa | San Diego CA | 858-454-7393 |
| Kreator narożny | San Diego CA | 619-255-2631 |
| AToN Center Inc. | Encinitas, CA | 858-759-5017 |
| Knotty Barrel - Rancho | San Diego CA | 858-484-8758 |
| To jest życie | Widok CA. | 760-945-2055 |
| Kensington Cafe | San Diego CA | 619-684-0044 |
| Kuchnia Sorority - SAE | San Diego CA | 310-402-6195 |
| Adobe Zostań | San Diego CA | 858-550-1000 |
| Spódnica z trawy (pasek) | San Diego CA | 858-412-5237 |
| Jedz, jedz (Mirarmar) | San Diego CA | 858-736-5733 |
| Miguel's 4S Ranch | San Diego CA | 858-924-9200 |
| Plac św. Pawła | Chula Vista CA | 619-788-8570 |
| Mitch's Seafood | San Diego CA | 619-316-7314 |
| Little Frenchie | Coronado CA | 619-522-6890 |
| Le Papagayo (Encinitas) | Encinitas, CA | 760-944-8252 |
| Marriott Courtyard Nolen | San Diego CA | 619-544-1004 |
| Miguel's Kitchen Carlsbad | Carlsbad CA | 760-759-1843 |
| Szlaki | San Diego CA | 619-581-5331 |
| HiroNori Ramen | San Diego CA | 619-446-9876 |
| Departament Żywności i Żywienia UCSD La Jolla | San Diego CA | 808-868-8639 |
| Pacific Beach Ale House | San Diego CA | 858-581-2337 |
| Tom Hams Light House | San Diego CA | 619-291-9110 |
| Cukier i skryba | La Jolla CA | 858-274-1733 |
| Rozlaj fasolę (port morski) | San Diego CA | 619-276-6700 |
| Miho Gastrotruck | San Diego CA | 619-365-5655 |
| Róża | San Diego CA | 619-572-7671 |
Pomysły na przepisy
Przepisy zawierające arbuz bez pestek. Jeden jest najłatwiejszy, a trzy trudniejsze.
Ostatnio udostępnione
Ludzie udostępnili Arbuz bez pestek za pomocą aplikacji Speciality Produce dla iPhone i Android .
Udostępnianie produktów umożliwia udostępnianie odkrytych produktów sąsiadom i światu! Czy na Twoim rynku są jabłka zielonego smoka? Czy szef kuchni robi z ogolonym koprem coś nie z tego świata? Wskaż swoją lokalizację anonimowo za pomocą aplikacji Specialty Produce i poinformuj innych o unikalnych smakach, które ich otaczają.
 Produkty specjalne BliskoSan Diego, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 245 dni temu, 08.07.2020 Komentarze osoby udostępniającej: Arbuz bez pestek w pełnym rozkwicie na Specjalności!  Rynek rolników Leucadia Gaytan Family Farms Riverside CA w pobliżuEncinitas, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 563 dni temu, 25.08.19  Twój rynek rolniczy Dekalb Targ rolniczy Deklab 3000 Ponce de Leon Ave Decatur Georgia 30031 404-377-6400 https://www.dekalbfarmersmarket.com BliskoScottdale, Georgia, Stany Zjednoczone Około 565 dni temu, 23.08.19 Komentarze osoby udostępniającej: Arbuz bez pestek, tysiące funtów na targu Dekalb Farmers Market  Lalas S.A Centralny rynek Aten M 18-20 002104826243 BliskoAteny, Attiki, Grecja Około 596 dni temu, 23.07.19 Komentarze osoby udostępniającej: Arbuz  Rynek drewna tekowego Kramat BliskoCibubur, Dżakarta, Indonezja Około 599 dni temu, 20.07.19 Komentarze osoby udostępniającej: Wow!  Lalas S.A Centralny rynek Aten M 18-20 002104826243 BliskoAteny, Attiki, Grecja Około 603 dni temu, 16.07.19 Komentarze osoby udostępniającej: Arbuz  Isetan Department Store Food Hall and Market Isetan Food Hall, Shinjuku, Japonia 033-352-1111 NearShinjuku, Tokio, Japonia Około 612 dni temu, 06.07.19 Komentarz osoby udostępniającej: Isetan to jeden z najlepszych supermarketów w Azji, gdzie arbuz ma wiele kształtów!  Lalas S.A Centralny rynek Aten M 18-20 002104826243 BliskoAteny, Attiki, Grecja Około 617 dni temu, 07.02.19 Komentarze osoby udostępniającej: Arbuz  Central Markets & Fisheries Organisation S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ BliskoAteny, Attiki, Grecja Około 657 dni temu, 23.05.19 Komentarze osoby udostępniającej: Arbuz  4 Seasons Bio - Rynek żywności ekologicznej 4 pory roku Nikos 30 www.4seasonsbio.com BliskoAteny, Attiki, Grecja Około 659 dni temu, 21.05.19 Komentarze osoby udostępniającej: Arbuz  Central Markets & Fisheries Organisation S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ BliskoAteny, Attiki, Grecja Około 694 dni temu, 16.04.19 Komentarze osoby udostępniającej: Arbuz |
