Opis / smak
Santanas to średniej wielkości jabłka z czerwoną skórką, a ich smak jest uważany za winno-kwiatowy. Jednak prawdziwą atrakcją tego jabłka są jego właściwości niskoalergiczne. Santany nie przechowują się wyjątkowo dobrze, ale można je przechowywać od jednego do dwóch miesięcy w odpowiednich warunkach.
Sezony / Dostępność
Jabłka Santana są dostępne od połowy jesieni do zimy.
Aktualne fakty
Jabłka Santana to dość nowa odmiana Malus domestica z Holandii. Najbardziej znane są jako jabłka, które mogą być spożywane przez osoby z łagodną alergią na jabłka, dlatego są mile widzianym dodatkiem na rynek. Drzewo jest również bardzo odporne na choroby, zwłaszcza parcha. Do uprawy tego jabłka potrzeba mniej pestycydów, dlatego często są one uprawiane ekologicznie. Rodzice Santany to Elstar i Priscilla.
Wartość odżywcza
Ponieważ Santany są dobre dla tych, którzy są wrażliwi na jabłka i prawdopodobnie inne owoce, są dobrym sposobem dla tych ludzi, aby zwiększyć ich dietę. Jabłka zawierają rozpuszczalny i nierozpuszczalny błonnik, dobry dla układu pokarmowego. Zawierają również witaminy C i A oraz trochę wapnia, fosforu, potasu i żelaza.
Aplikacje
Jabłko to najlepiej spożywać na świeżo, ale można je również wykorzystać do gotowania i pieczenia.
Informacje etniczne / kulturowe
Santana to tylko jedno z dwóch jabłek dostępnych dla osób wrażliwych na jabłka. Santanas ma obniżony poziom niektórych białek, które wywołują reakcje alergiczne u niewielkiego odsetka ludzi, ale badania wykazały, że 75% osób wrażliwych na jabłka może je jeść. Sukces tego jabłka skłonił hodowców do opracowania Elise, drugiego jabłka o niskich właściwościach alergizujących.
Geografia / historia
Jabłko Santana zostało po raz pierwszy wyhodowane w Holandii w latach 70., ale pojawiło się na rynku dopiero w 2006 r. Kiedy holenderski supermarket zwrócił się do hodowców z prośbą o sprzedaż jabłka o niskiej zawartości alergenów, rolnicy, naukowcy i specjaliści od marketingu podjęli współpracę, aby rozpocząć sprzedaż Santanas .
Pomysły na przepisy
Przepisy zawierające jabłka Santana. Jeden jest najłatwiejszy, a trzy trudniejsze.
| Kuchnia Kristine | Grecki Jogurt Jabłkowo-Cynamonowy Chleb | |
| Czosnek ma znaczenie | Jedna Patelnia Pieczona Wieprzowina ze Słodkimi Ziemniakami, Gruszką, Jabłkiem i Czosnkiem | |
| Nums the Word | Apple Blondies |
Ostatnio udostępnione
Ktoś udostępnił Jabłka Santana, korzystając z aplikacji Specialty Produce dla iPhone i Android .
Udostępnianie produktów umożliwia udostępnianie odkrytych produktów sąsiadom i światu! Czy na Twoim rynku są jabłka zielonego smoka? Czy szef kuchni robi z ogolonym koprem coś nie z tego świata? Wskaż swoją lokalizację anonimowo za pomocą aplikacji Specialty Produce i poinformuj innych o unikalnych smakach, które ich otaczają.
 Albert Heijn Albert Heijn Super Market Rotterdam NearRotterdam, Holandia Południowa, Holandia Około 496 dni temu, 31.10.19 Komentarze osoby udostępniającej: Rzadkie jabłko do znalezienia na rynkach! |
