| Colourful Harvest Inc. | Strona główna |
Opis / smak
Marchewki Jumbo mogą mieć około dziewięciu lub dziesięciu cali długości. Czerwone odmiany marchewki jumbo mają bladą bordowo-pomarańczową skórkę z miąższem w kolorze łososia. Ponieważ leżały w ziemi od prawie kilku miesięcy, ich smak jest ziemisty, bogaty i słodki.
Sezony / Dostępność
Jumbo Red Carrots są dostępne przez cały rok.
Aktualne fakty
Marchew Jumbo to odmiany marchwi uprawiane w celu osiągnięcia pełnej dojrzałości, przy jednoczesnym zachowaniu tekstury i wyglądu. Nie wszystkie odmiany marchwi są jadalne na bardzo dużych etapach. Marchewki jumbo muszą być odporne na zazielenienie i pękanie, dobrze się przechowywać, utrzymywać kolor i smak rdzenia, gdy są jeszcze w ziemi.
Wartość odżywcza
Czerwona marchewka jest bogata w likopen, przeciwutleniacz, któremu przypisuje się zapobieganie kilku typom raka. Stają się jeszcze bardziej korzystne, gdy są wyciskane lub gotowane, ponieważ proces ten sprawia, że likopen jest bardziej dostępny dla organizmu.
Aplikacje
Marchewki jumbo doskonale nadają się do krojenia i dodawania do zup, gulaszu i bulionów.
Geografia / historia
Marchew to odporna roślina dwuletnia, która jest świetną rośliną sezonową. Zarówno marchew dzika, jak i uprawiana należy do gatunku Daucus carota. Marchew powstała ponad 5000 lat temu w dzisiejszym Afganistanie.
