Opis / smak
Fioletowa fasola to zasadniczo zielona fasola przebrana w fioletową skórkę. Zachowują ten sam smukły cylindryczny kształt, rozmiar i szew bez sznurka. Pod fioletową skorupą znajduje się ten sam kruchy, półprzezroczysty soczysty zielony miąższ i jasnozielony groszek. Smak pasuje do francuskiej fasolki szparagowej z trawiastymi nutami i słodkim finiszem. Po ugotowaniu fioletowe odcienie blakną do zielonego, pozostawiając fioletową fasolę tak pospolitą jak fasolka szparagowa.
Sezony / Dostępność
Fioletowa fasola jest dostępna latem.
Aktualne fakty
Fioletowa fasola to potoczna nazwa nadana kilku różnym odmianom purpurowych krzewów typu krzewów i fasoli tyczkowej o nazwach takich jak Royalty Purple i Royal Burgundy.
Aplikacje
Fioletowa fasola może być używana zarówno w gotowanych, jak i surowych potrawach, chociaż po ugotowaniu ich zewnętrzna strona zmieni kolor z fioletowego na zielony. Pokrój wzdłuż, aby podkreślić ich dwukolorowy odcień, i użyj świeżych sałatek zielonych, ułożonych w stosy i na bazie zbóż. Połącz z czosnkiem i przyprawami, aby przygotować marynowaną fasolę do kanapek, sałatek lub pikantnych koktajli. Można je gotować na parze, smażyć, piec i wykorzystywać w przepisach wszędzie tam, gdzie wymagana jest tradycyjna francuska fasola. Ich smak dobrze komponuje się z cebulą, cytryną, pietruszką, migdałami, koperkiem, pomidorem, twardymi serami, komosą ryżową, boczkiem i bakłażanem.
Geografia / historia
Wszystkie pospolite fasolki szparagowe wywodzą się z Ameryki Środkowej i Południowej. Fioletową fasolę można znaleźć we wszystkich popularnych regionach uprawy fasoli, rozwijając się podczas długich, ciepłych dni w miesiącach letnich w umiarkowanych regionach obu Ameryk, Azji i Europy. Chociaż fioletowa fasola jest uprawą sezonową ciepłą i ogólnie wrażliwą na mróz, jest najbardziej plenną rosnącą fasolą w chłodne dni.
Pomysły na przepisy
Przepisy zawierające fioletową fasolę. Jeden jest najłatwiejszy, a trzy trudniejsze.
Ostatnio udostępnione
Ludzie udostępnili Purple Beans za pomocą aplikacji Speciality Produce dla iPhone i Android .
Udostępnianie produktów umożliwia udostępnianie odkrytych produktów sąsiadom i światu! Czy na Twoim rynku są jabłka zielonego smoka? Czy szef kuchni robi z ogolonym koprem coś nie z tego świata? Wskaż swoją lokalizację anonimowo za pomocą aplikacji Specialty Produce i poinformuj innych o unikalnych smakach, które ich otaczają.
Targ rolniczy w West Seattle Gospodarstwo ekologiczne Stoney Plains 3808 163rd Ave SW Tenino WA 98589 360-352-9096 https://facebook.com/stoneyplainsorganicfarm/ BliskoSeattle, Waszyngton, Stany Zjednoczone Około 136 dni temu, 25.10.2020 Komentarze osoby udostępniającej: Ostatni sezon - zdobądźcie świeżo! Hudson Greens & Goods Hudson Greens And Goods - Oxbow Publix Market 610 1st Street # 18 Napa CA 94559 707-257-6828 www.oxbowpublicmarket.com BliskoNapa, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 586 dni temu, 02.08.19 1601 E Olympic Blvd, Los Angeles BliskoAnioły, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 630 dni temu, 19.06.19 Komentarze osób udostępniających: â € œ Davalan Fresh â € œ At L.A Produce Market Telefon: (213) 623-2500 Instagram: Davalan_fresh Targ Brentwood Farmers Kraj świeże zioła w pobliżuSawtelle, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 640 dni temu, 6/09/19 |