Opis / smak
Noni jest wielkości przeciętnego rudego ziemniaka i ma grudkowatą teksturę. Skórka owocu noni jest półprzezroczysta i może mieć kolor od bladożółtego do zielonego limonki. Miąższ jest białawy, pół galaretowaty i zawiera wiele ciemnobrązowych nasion wokół środka. Owoc noni ma wyraźny i ptasi zapach, często porównywany do wymiocin o gorzkim, ostrym smaku.
Sezony / Dostępność
Owoce noni są dostępne przez cały rok, aw miesiącach zimowych zieją.
Aktualne fakty
Owoc noni, botanicznie znany jako Morinda citrifolia, rośnie na małym tropikalnym wiecznie zielonym drzewie z rodziny roślin Rubiaceae. Istnieje 80 rodzajów Morinda, które występują w jej tropikalnych regionach uprawy, z 3 odmianami, w tym Morinda citrifolia var. citrifolia, jest najczęstsza. Ze względu na silny i nieprzyjemny zapach owoc noni jest powszechnie nazywany „owocem sera” lub „owocem wymiocin”.
Wartość odżywcza
Owoc noni zawiera naturalne enzymy oraz wzmacniające odporność antraguinony i polisacharydy. Owoc noni zawiera prokseroninę, która pomaga we wchłanianiu witamin i minerałów, a także witamin A i C. Owoce noni są dostępne do użytku leczniczego w postaci świeżych, sproszkowanych, soków, herbaty i tabletek uzupełniających. Noni jest stosowany w szeregu terapii, od cukrzycy po gorączkę, chociaż skuteczność nie została jeszcze zbadana klinicznie, a FDA nie popiera twierdzeń.
Aplikacje
Owoce noni można spożywać na surowo z ręki, chociaż wielu uważa, że ich smak jest o wiele bardziej smaczny jako sok. Powszechną praktyką jest mieszanie ostrego soku owocowego Noni z innymi różnymi sokami owocowymi w celu maskowania nieprzyjemnego smaku. Noni może być używany w gotowanych zastosowaniach, takich jak curry i sosy, dżemy i galaretki. Innym powszechnym zastosowaniem jest gotowanie owocu noni z innymi owocami, zmiksowanie go i wysuszenie w skórkę owocową.
Informacje etniczne / kulturowe
Od ponad 2000 lat Polinezyjczycy używają owoców noni i jego drzewa do wielu podstawowych potrzeb związanych z przetrwaniem. Drewno rośliny Noni spalono na ogień, kora została zmielona i wykorzystana do produkcji żółtych i czerwonych barwników do tkanin, liście były karmione zwierzętami jako uzupełnienie paszy, a owoce były spożywane zgodnie z zaleceniami leczniczymi. Ze względu na jego nieprzyjemny smak Polinezyjczycy uważali owoc noni za „pokarm dla głodu”, spożywany w celu przeżycia po tym, jak klęski żywiołowe zniszczyły większość roślinności.
Geografia / historia
Noni rozwinęła się wokół tropikalnych wysp otaczających Nową Gwineę, gdzie jej zdolność do rozwoju w nowych strumieniach lawy dała jej wyraźną przewagę nad wszystkimi innymi rodzimymi roślinami. Około 3200 lat temu migracje ludzi z obszaru Nowej Gwinei pomogły przeszczepić noni do sąsiednich regionów, takich jak Fidżi, Samoa i Tonga. Rozprzestrzenianie się Noni jest bezpośrednio związane z kolonizacją Polinezyjczyków i ich kultury na całym Pacyfiku.
Pomysły na przepisy
Przepisy zawierające owoce noni. Jeden jest najłatwiejszy, a trzy trudniejsze.
| youtube | Świeży sok z noni | |
| Żyj silnie | owoc noni |
Ostatnio udostępnione
Ludzie udostępnili owoce noni za pomocą aplikacji Specialty Produce dla iPhone i Android .
Udostępnianie produktów umożliwia udostępnianie odkrytych produktów sąsiadom i światu! Czy na Twoim rynku są jabłka zielonego smoka? Czy szef kuchni robi z ogolonym koprem coś nie z tego świata? Wskaż swoją lokalizację anonimowo za pomocą aplikacji Specialty Produce i poinformuj innych o unikalnych smakach, które ich otaczają.
 nadzieja na wspaniałe bekasi BliskoWschodnia Dżakarta, Specjalny Region Stołeczny Dżakarty, Indonezja Około 466 dni temu, 30.11.19 Komentarze osoby udostępniającej: owoc noni  Rynek nr 1 w Surquillo BliskoSantiago de Surco, Cuzco, Peru Około 650 dni temu, 30.05.19 Komentarz osoby udostępniającej: Owoc noni jest lepszy niż lekarstwo |
