Packham Pears

Packham Pears





Podcasty
Food Buzz: History of Pears słuchać
Bajka o jedzeniu: gruszki słuchać

Opis / smak


Gruszki Packham są średniej lub dużej wielkości i mają nieregularny kształt z bulwiastym, szerokim dnem, które zwęża się do mniejszej zaokrąglonej szyjki ze smukłą, ciemnobrązową łodygą. Podobny wyglądem do gruszki bartlett, po dojrzewaniu skórka zmienia się z zielonej na bladożółtą i jest pokryta plamami ordzawienia, wyraźnymi przetchlinkami i małymi, gładkimi guzkami. Miąższ jest biały do ​​kości słoniowej, drobnoziarnisty, wilgotny i miękki, w środku którego znajduje się kilka czarnobrązowych nasion. Dojrzałe gruszki Packham są soczyste i kremowe o słodkim, aromatycznym smaku.

Sezony / Dostępność


Gruszki Packham są dostępne od wiosny do zimy na półkuli północnej, a jesienią do wiosny na półkuli południowej.

Aktualne fakty


Gruszki Packham, botanicznie sklasyfikowane jako Pyrus communis, to australijska odmiana należąca do rodziny Rosaceae wraz z morelami i jabłkami. Gruszki Packham, znane również jako Packham’s Triumph, to skrzyżowanie dwóch angielskich gruszek, bon chrétien williamsa, bardziej znanego jako bartlett w Stanach Zjednoczonych i uvedale st. gruszka zarodkowa. Gruszki Packham zostały nazwane na cześć ich twórcy Charlesa Packhama i zostały stworzone z myślą o stworzeniu odmiany późno dojrzewającej. Gruszki Packham mają bardzo długi sezon i znane są ze słodkiego smaku i gładkiej konsystencji.

Wartość odżywcza


Gruszki Packham są doskonałym źródłem witaminy C i błonnika pokarmowego.

Aplikacje


Gruszki Packham najlepiej nadają się zarówno do surowych, jak i gotowanych zastosowań, takich jak pieczenie lub gotowanie w koszulce. Mogą być podawane świeże, gotowe jako przekąska, pokrojone w plastry i zmieszane z zielonymi sałatkami liściastymi, wrzucone do sałatki owocowej lub makaronowej, ułożone na deskach serów z orzechami i innymi owocami, zmiksowane w smoothie lub pokrojone w lody waniliowe . Można je również gotować w czerwonym winie, w maśle, brązowym cukrze i cynamonie lub polać miodem i piec do karmelizacji. Gruszki Packham uzupełniają rukolę, jarmuż, sery, takie jak brie, blue, gorgonzola lub parmezan, wieprzowinę, orzechy włoskie, orzeszki pinii, winogrona i biały ocet balsamiczny. Przechowują się przez 3–8 dni w temperaturze pokojowej i przez kilka tygodni w lodówce.

Informacje etniczne / kulturowe


Gruszki Packham powstały w Molong, mieście w Nowej Południowej Walii. Dziś miasto przestało uprawiać gruszki w sadach jako źródło dochodu, ale mieszkańcy nadal są dumni ze światowej sławy gruszek i zorganizowali kilka wydarzeń, aby kontynuować świętowanie i świadomość słodkiej gruszki. Towarzystwo Historyczne Molong organizowało wydarzenia, takie jak zbiórki pieniędzy na gotowanie i weekendy poświęcone dziedzictwu, aby promować gruszki Packham i zachęcać turystów do odwiedzenia miasta i poznania ich różnorodności.

Geografia / historia


Gruszki Packham zostały pierwotnie opracowane w Molong, mieście w Nowej Południowej Walii w Australii w 1896 roku przez Charlesa Packhama. Obecnie gruszki Packham są uprawiane głównie na półkuli południowej, w tym w Australii, Chile, Argentynie i RPA, i są wysyłane na cały świat. Można je również znaleźć w ogrodach przydomowych i na wybranych targach rolniczych w Stanach Zjednoczonych.


Pomysły na przepisy


Przepisy zawierające gruszki Packham. Jeden jest najłatwiejszy, a trzy trudniejsze.
Taste.com Australia Pieczeń wieprzowa w mleku po włosku
Gotuj prawie wszystko Herbata z hibiskusa gotowana na gruszki Packham
Taste.com Australia Sałatka Savoy, Gruszka i Pecan
SBS Australia Zupa Packham Gruszka, Pasternak i Ziemniaczana Z Orzechami Włoskimi
Życie (czas) gotowania Pieczone gruszki rozmarynu
Taste.com Australia Sałatka z Buraków i Gruszek z Sosem Miodowo-Orzechowym
Taste.com Australia Gotowane gruszki z malinami i wanilią
Gotowanie na palniku z przodu Łatwa Zupa Gruszkowo-Słodka
Taste.com Australia Galette Jabłkowo-Gruszkowa z Pikantnym Sosem Czekoladowym
Taste.com Australia Ciasto z gruszką i gałką muszkatołową

Ostatnio udostępnione


Użytkownicy udostępnili Packham Pears za pomocą aplikacji Speciality Produce dla iPhone i Android .

Udostępnianie produktów umożliwia udostępnianie odkrytych produktów sąsiadom i światu! Czy na Twoim rynku są jabłka zielonego smoka? Czy szef kuchni robi z ogolonym koprem coś nie z tego świata? Wskaż swoją lokalizację anonimowo za pomocą aplikacji Specialty Produce i poinformuj innych o unikalnych smakach, które ich otaczają.

Udostępnij Pic 58212 Dzielnica Almagul, 18A, Ałmaty, Kazachstan Magnum cash and carry
Dzielnica Almagul, 18A, Ałmaty, Kazachstan
Około 33 dni temu, 05.02.2021
Komentarze osoby udostępniającej: Gruszki Packham z RPA!

Udostępnij Pic 56046 Wschodnia obwodnica, Ałmaty, Kazachstan Sklep Cimpass
Wschodnia obwodnica, Ałmaty, Kazachstan
Około 254 dni temu, 28.06.2020
Komentarze osoby udostępniającej: Piękna gruszka packham w Ałmaty

Udostępnij Pic 53962 dni itc fatmawati południowa dżakarta BliskoPulo, Dżakarta, Indonezja
Około 414 dni temu, 20.01.2020
Komentarz osoby udostępniającej: gruszka packham w dni targowe

Udostępnij Pic 53268 Broadway Sunday Farmer's Market Sady rodziny Collins
931 Parish Rd Selah WA 98942
509-930-5742
https://www.collinsfamilyorchards.com Waszyngton, Stany Zjednoczone
Około 437 dni temu, 29.12.19
Komentarze osoby udostępniającej: Soczysty, kremowy o słodko-aromatycznym smaku :)

Udostępnij Pic 50512 centrum handlowe superindo cinere BliskoCiputat, Banten, Indonezja
Około 592 dni temu, 27.07.19
Komentarze osoby udostępniającej: pear pakam

Udostępnij Pic 50243 Galeria Papaya Fresh BliskoPulo, Dżakarta, Indonezja
Około 596 dni temu, 22.07.19
Komentarze osoby udostępniającej: Pir packam mówią to z Afryki, można dostać na targu papai Blok M melawai (Południowa Dżakarta)

Popularne Wiadomości