| Regier Family Farms |
Opis / smak
Brzoskwinie O'Henry są duże z pomarańczową skórką i jaskrawoczerwonym rumieńcem pokrywającym prawie cały obwód owocu. Skóra jest cienka i lekko rozmyta. Miąższ brzoskwini O'Henry jest prawie żółto-kurkumowy i ma gładką, jędrną konsystencję. Odmiana freestone brzoskwini ma jaskrawoczerwoną jamę, która odzwierciedla intensywny kolor jej skórki. Brzoskwinie O'Henry są soczyste i słodkie z nutami wanilii i kwaskowatym posmakiem, dzięki czemu są bardziej złożone niż zwykła brzoskwinia.
Sezony / Dostępność
Brzoskwinie O'Henry są dostępne późnym latem.
Aktualne fakty
Brzoskwinie O'Henry to późna odmiana Prunus persica ze środkowej Kalifornii. W szczególności ta odmiana wskazuje na zakończenie sezonu brzoskwiniowego. Brzoskwinie O'Henry zostały wybrane jako jedna z pięciu najlepszych brzoskwiń z Zachodniego Wybrzeża Sunset Magazine. Są cenione za swój smak, rozmiar i doskonałą trwałość.
Wartość odżywcza
Brzoskwinie O'Henry są bogate w witaminę C. Są dobrym źródłem witamin A i B, a także błonnika pokarmowego, potasu i żelaza. Brzoskwinie są dobrym źródłem bioaktywnych związków, w tym kwasów fenolowych, antocyjanów, flawonoidów i procyjanidyn.
Aplikacje
Brzoskwinie O'Henry są dobre do spożycia na świeżo i dobrze znoszą gotowanie i grillowanie. Można je stosować do ciast, tart i innych wypieków. Posyp brzoskwinie O'Henry szczyptą soli, aby zrównoważyć ich słodycz, lub posyp serem ricotta i miodem. Można je gotować w koszulce, dodawać świeże do sałatek lub konserwować w dżemach lub konfiturach. Dojrzałe brzoskwinie O'Henry można przechowywać w lodówce przez 3–4 dni.
Informacje etniczne / kulturowe
Brzoskwinie O'Henry są powszechnie uprawiane w Kalifornii od lat 70. Należą do prawie 2000 różnych odmian uprawianych w stanie złotym. W dolinie środkowej Kalifornii rośnie więcej brzoskwiń niż łącznie 32 inne stany, w których uprawia się brzoskwinie. W 2013 roku wyprodukowano ponad 280 000 ton brzoskwiń kamiennych, podczas gdy stan wyprodukował 368 000 ton odmiany clingstone w tym samym roku.
Geografia / historia
Brzoskwinie O'Henry zostały wprowadzone w 1968 roku przez Granta Merrilla z Central Valley w Kalifornii. Odmiana natychmiast zyskała popularność i rozkwitła w bujnym regionie. W Kalifornii jest nadal szeroko uprawiany zarówno przez komercyjne, jak i mniejsze gospodarstwa. Brzoskwinia wolno dojrzewająca jest popularna na rynku ze względu na swoją niezawodność, długi okres trwałości i jakość wysyłki. Mówi się, że brzoskwinia O'Henry jest przodkiem kilku nowszych odmian, w tym brzoskwini Augustprince - owocu podobnego w smaku i kolorze. Brzoskwinie O'Henry są najczęściej widywane na targach rolniczych w Kalifornii w sierpniu i wrześniu. Czasami można je znaleźć na rynkach handlowych w całym regionie południowo-zachodnim.
Pomysły na przepisy
Przepisy zawierające brzoskwinie O'Henry'ego. Jeden jest najłatwiejszy, a trzy trudniejsze.
Ostatnio udostępnione
Ludzie udostępnili O'Henry Peaches za pomocą aplikacji Specialty Produce dla iPhone i Android .
Udostępnianie produktów umożliwia udostępnianie odkrytych produktów sąsiadom i światu! Czy na Twoim rynku są jabłka zielonego smoka? Czy szef kuchni robi z ogolonym koprem coś nie z tego świata? Wskaż swoją lokalizację anonimowo za pomocą aplikacji Specialty Produce i poinformuj innych o unikalnych smakach, które ich otaczają.
 Targ rolniczy w Santa Monica Gospodarstwa rodzinne Regier w pobliżuświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 196 dni temu, 26.08.2020  Targ rolniczy w Santa Monica Gospodarstwa rodzinne Regier w pobliżuświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 210 dni temu, 8/12/20  Produkty specjalne BliskoSan Diego, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 299 dni temu, 15.05.2020 Komentarze osoby udostępniającej: Żółte brzoskwinie O'Henry'ego z rodzinnych gospodarstw Regier wreszcie tu są !! Są dojrzałe, soczyste i można je wyczuć z całego magazynu! (Czekałem na to cały rok!)  Targ rolniczy w Edmonds Odpocznij chwilę na farmie Paterson, WA NearEdmonds, Waszyngton, Stany Zjednoczone Około 557 dni temu, 31.08.19 Komentarze osoby udostępniającej: Soczysta, słodko-cierpka, idealna brzoskwinia!  Targ rolniczy w Santa Monica Troy Regier Dinuba, CA. 1-559-779-4704 Nearświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 567 dni temu, 21.08.19 Komentarze osoby udostępniającej: Peaking Peaches!  Targ rolniczy w Santa Monica Bliskoświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 574 dni temu, 14.08.19 Komentarze osoby udostępniającej: Najlepsze z najlepszych - brzoskwinie O'Henry z rafinerii Family Farms. Zapytaj o Troya. |
